هل من الممكن أن تأكل الهامبرغر إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تعتني بنظامك الغذائي؟ نعم إنه كذلك. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء إلى مشاكل صحية خطيرة ، ولكن لا يجب أن يكون الهامبرغر مصنوعًا من اللحوم. اليوم نعلمك كيفية عمل وصفة سهلة وسريعة باستخدام المكونات الموجودة في المنزل. يعتمد برجر التونة على علبة طبيعية ، وسوف نحصل على حوالي ثلاثة أجزاء.
حتى تحتوي على عناصر غذائية مثيرة للاهتمام ، قمنا بإضافة بعض الخضروات ، مثل البروكلي أو الجزر ، ولكن يمكنك تضمين أكثر ما تفضله (أو تكرهه). يمكن أن تكون هذه طريقة جديدة لتضمين تلك الخضروات التي تكره تناولها في المقلاة ، على سبيل المثال.
لماذا هو أكثر صحة؟
التونة سمكة صحية ومتعددة الاستخدامات مليئة بالبروتينات والفيتامينات والدهون الأساسية. إن تناول التونة الطازجة أو المعلبة مفيد لقلبك وجسمك وحتى عقلك. يمكن أن يؤكل برجر التونة بمفرده كمقبلات أو كطبق جانبي أو على شطيرة أو مع سلطة خضراء. إذا استخدمنا المكونات الصحيحة ، فسنحولها إلى وجبة. منخفضة الكربوهيدرات ، نسبة عالية من البروتين وأكثر صحة.
يوفر كل من التونة الطازجة والمعلبة بروتينات صحية وخالية من الدهون وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومغذيات أخرى. التونة المعلبة أسهل في الشراء وتحضير الهامبرغر. ومع ذلك ، فإن التونة المعلبة تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المفيدة. لذلك في حين أن المعلب خيار صحي ومناسب ، إلا أنه لا يحتوي على نفس فوائد تناول التونة الطازجة.
فتات الخبز والدقيق من المكونات النموذجية في العديد من وصفات برجر التونة. ومع ذلك ، في هذه الوصفة اخترنا دقيق الشوفان لتماسك البرجر معًا. هذا سيجعله منخفض الكربوهيدرات وغني بالبروتين وغني بالألياف. أيضًا ، بإضافة الخضار المقطعة جيدًا ، سنضيف المزيد من الألياف والمغذيات منخفضة الكربوهيدرات.
يعتبر برجر التونة منخفض الكربوهيدرات طريقة ملائمة لتناول السمك في المنزل أو العمل أو المدرسة. يمكننا جعلهم في وقت مبكر وتجميدهم لتناول الطعام لاحقًا. يوصي خبراء التغذية بإضافة حصتين على الأقل من الأسماك إلى النظام الغذائي الأسبوعي.
من يستطيع أكله؟
التونة غنية بالبروتين وقليلة الدهون ، وهي واحدة من أفضل الأطعمة لنمو العضلات واستعادتها. من خلال الجمع بين الأسماك المعلبة وقليل من المكونات البسيطة ، يمكنك صنع برجر لذيذ في غضون دقائق ، واحد يحتوي على فوائد صحية أكثر من نسخة اللحم البقري أو الديك الرومي. إضافة أخرى لبرغر التونة: التونة مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، التي تعزز نمو العضلات ، وتساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ولها خصائص مضادة للالتهابات. لذلك فهو رائع للناس الرياضيين.
يمكن أيضا أن تستهلك في حمية باليو. كونها منتجات طبيعية يمكن الحصول عليها بسهولة إذا عشنا في العصر الحجري القديم ، فمن المقبول تناول برجر التونة مع الخضار. لم تتم معالجته ومكوناته كانت معنا لسنوات.
نظام غذائي آخر يقبله أيضًا من بين قوائمه هو كيتو. يتميز النظام الغذائي الكيتوني بتقليل استهلاك الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون والبروتينات الصحية. كل من التونة والشوفان غنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات ، لذلك يمكن أن تكون بديلاً مثيرًا للاهتمام للحوم الحمراء.
إذا ترددنا في عمل هذا البرجر للأطفال فلا مشكلة فيه. إنها نسخة مغذية للأطفال ، وهي فكرة أسهل لجعل الصغار يأكلون السمك. بالإضافة إلى ذلك ، من المحتمل أن يشعروا بتحسن في عملية الهضم ، لأنه يصبح أقل ثقلًا من اللحوم المصنعة. وعن طريق مزجها بالخضروات ، يتم استخدام العناصر الغذائية التي لا تؤكل بمعزل عن غيرها.
نصائح
لكي تظهر الوصفة بشكل مثالي ، عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض الحيل لتقديمها وتخزينها بشكل صحيح.
ماذا تخدم؟
تقدم هذه التونة برجر وجبة غداء أو وجبة خفيفة أو دخول بمفردها. يمكننا إعدادها على العشاء وتقديم برجر التونة مع السلطة والأرز والبطاطا المقلية والبطاطا الحلوة والمعكرونة والخضروات والمعكرونة والبطاطا المخبوزة أو محاولة تحويلها إلى برجر داخل كعكة.
يمكننا أن نشعر بالحرية في كيفية خدمتهم ، فهي ذات مذاق مذهل. يمكننا غمس التونة في صلصة المايونيز الحارة. في هذه الحالة ، قدمنا لنا الأرز وصنعنا صلصة المايونيز الحارة المفضلة لدينا. مثالي للتزيين والتغميس للحصول على نكهة لا تصدق.
كيفية تخزين
يمكن صنع برجر التونة المعلب في وقت مبكر وتخزينه نيئًا في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل الطهي. أو يمكن تجميدها مطبوخة مسبقًا لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تجميد.
إذا كنا قد طهينا بالفعل برجر التونة ، فيمكننا أيضًا تخزينه في الثلاجة أو تجميده. سنقوم ببساطة بإذابة تجميد برجر التونة قبل إعادة تسخينه. يمكننا تجميد برجر التونة النيء أو المطبوخ. لتجميدها نيئة ، سنحرص على تجميدها في وعاء محكم الغلق آمن للتجميد مع طبقات من ورق البرشمان. ليس من الضروري تذويبها ، يمكن طهيها مجمدة. على الرغم من أنهم قد يحتاجون إلى وقت طهي إضافي.
إذا قررنا تجميدها مطبوخة ، فسنحرص على تبريدها تمامًا قبل تخزينها مرة أخرى في حاوية محكمة الإغلاق مغطاة بورق الزبدة. دعهم يذوبون طوال الليل في الثلاجة وسخنهم في الفرن.
كيفية إعادة التسخين
لإعادة تسخين برجر التونة المعلب المطبوخ مسبقًا ، يمكننا ببساطة قلبه مرارًا وتكرارًا في المقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب. أو يمكننا وضعها في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية بمروحة أو على 190 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
يمكننا استخدام الميكروويف لإعادة التسخين ، لكنها قد تظل رطبة أو جافة جدًا. إنه ليس خيارًا جيدًا بالنظر إلى أننا نرغب لاحقًا في تمريره عبر المقلاة أو الفرن.
