كل ما تريد معرفته عن الطبخ في الفرن

طبخ كعك البسكويت في الفرن

كان الفرن موجودًا في مطبخنا منذ عدة عقود واليوم لا تزال هناك العديد من الشكوك ، لذلك قررنا تقديم نوع من الدليل لتحقيق أقصى استفادة من هذا الجهاز. سنقوم بتفصيل مزايا وعيوب الطهي في الفرن وسنذكر أيضًا الأواني والمواد التي يجب ألا نضعها في الفرن أبدًا.

هناك من يطبخون يدفعونهم للجنون وكل شيء يسير بشكل خاطئ ، من ناحية أخرى ، الطبخ يريحهم ويساعدهم بل ويضعهم في مزاج جيد. ثم هناك حل وسط حيث يوجد أولئك الذين يطبخون أشياء معينة فقط ويأخذون الباقي مباشرة إلى الفرن أو الميكروويف لأن الطعام يتم إحضاره إليهم من قبل شركات التابروير في المنزل.

لا أحد يستطيع أن ينكر أن الفرن يحل لنا العديد من الوجبات ويعطي لمسة خاصة للحوم والأسماك. أيضًا ، مقارنة بالقلي ، يعد الطهي في الفرن أكثر صحة.

الطبخ في الفرن له مميزاته وعيوبه ولن تفي أي حاوية بالغرض. لهذا السبب ، سنكتشف خلال هذا النص فوائد الطهي في الفرن ، وعيوبه ، وبعض النصائح لتكون طباخًا جيدًا مع الفرن وسنكتشف ما إذا كان الطهي في هذا الجهاز صحيًا حقًا.

هل الطبخ في الفرن صحي؟

الجواب نعم. عندما نطبخ في الفرن الطعام يحتوي على نسبة أقل من الدهون، لذلك سيكون لدينا سعرات حرارية أقل وسيكون ذلك أكثر صحة لجسمنا. عند الطهي في الفرن ، هناك حاجة إلى القليل جدًا من الزيت ، وبالتالي تقل فرص تناول الأطعمة الدهنية وغير الصحية.

علينا أيضًا أن نكون متسقين مع ما نأكله ، فتحميص دجاجة أو صنع لازانيا نباتية ليس مثل وضع 4 طبقات من لحم الخنزير المقدد على عدد قليل من الخضار وإضافة الجبن والصلصات.

الخبز في الفرن لا يسيء إلى العناصر الغذائية ، لذلك سنحصل على جميع خصائص الطعام الذي نتناوله. هذا لأن الفرن يستخدم الحرارة الجافة ، لذا فإن العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية تعيش دون مشاكل.

شيء مهم للغاية هو المذاق ، وأكثر عندما يتعلق الأمر بتغذية الرضع. يعزز الخبز من نكهات الأطعمة ، مما يجعلها أكثر شهية.

الطبخ في فطائر الفرن

مزايا الطبخ في الفرن

الطبخ في الفرن جيد جدًا ، كما رأينا في القسم السابق ، لكننا الآن سنمضي خطوة أخرى إلى الأمام وسنشير إلى بعض مزاياها الرئيسية. بعض مزاياها الرئيسية تتعلق بالطهي في الفرن ليكون أكثر صحة.

نحن نوفر الوقت

هذه إحدى المزايا الرئيسية للطهي في الفرن ، وهي أنه أثناء طهي الطعام على نار بطيئة بالداخل ، يمكننا القيام بأشياء مختلفة مثل وضع الغسالة ؛ تنظيف السيارة من الخارج غسل الكلب؛ كي الملابس لمدة أسبوع. طهي وصفات أخرى إجراء مكالمة أو مكالمة فيديو مع أحد أفراد الأسرة أو الأصدقاء ؛ مراجعة الشبكات الاجتماعية ؛ لإنجاز العمل ، بل واذهب في نزهة قصيرة.

أكثر من توفير الوقت الاستخدام الفعال للوقت. من المهم جدًا الاستفادة من الوقت طوال اليوم ، لتتمكن من الاستمتاع بفترة ما بعد الظهر مع العائلة ، والذهاب لأداء المهمات ، والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ، وما إلى ذلك.

يتم الحفاظ على الفيتامينات والمعادن

إنه شيء تقدمناه بالفعل في القسم السابق. ونعم ، الطهي في الفرن أكثر صحة وأحد الأسباب الرئيسية هو أن المعادن والفيتامينات في الطعام تظل سليمة.

عند استخدام الحرارة الجافة يدير للحفاظ على المعادن والفيتامينات مثل A ، المجموعة B ، C ، D ، E ، K. وهذا يجعل الفرن أحد أكثر طرق الطهي صحية لأن الطعام يكون أكثر تغذية باستخدام هذا الجهاز الصغير.

تحسين المذاق والملمس

احرص على عدم الإفراط في الطهي ، لأنه بدلاً من تحسين مظهر ونكهة الطعام ، يمكننا أن نطهوها بسرعة. ليس شيئًا آخر ، لكن في الفرن ، إذا أمضينا نصف دقيقة ، يتحول الطعام من كونه مثاليًا إلى متفحم.

عن طريق الطهي البطيء ، يتم تحسين النكهات. من المعروف للجميع أن الطعام الذي نخبزه يحتوي على قوام لطيف وهو خاص جدًا بطبخه ، بالإضافة إلى أن الرائحة عادة ما تكون رائعة ولذيذة للغاية ، حيث تجمع بين الوجبات وتجعلها لذيذة وجذابة للغاية.

بيتزا هسر اون هورنو

عيوب استخدام الفرن

لم يكن كل شيء سيكون من الضحك والسعادة. هناك عدد من العيوب والعيوب لاستخدام الفرن للطهي. مثل كل شيء في الحياة ، هناك أشياء ، مهما بدت مثالية ، لها عيوب ، حتى لو كانت قليلة جدًا ، كما هو الحال مع الفرن.

  • إنه جهاز يتسخ بسهولة جدًا ويجب تنظيفه بعد كل استخدام.
  • من السهل أن يحترق الطعام إذا لم ننتبه أو لا نتحكم في الوقت.
  • يمكن أن نحترق إذا لم نستخدم الحماية.
  • إنها تنفق الكثير من الطاقة ، لذا فهي كذلك يزيد من تكلفة الضوء ويزيد الفاتورة الشهرية.
  • كقاعدة عامة ، تعتبر أجهزة متينة للغاية ، ولكنها قد تعاني أيضًا من الأعطال.
  • لا يستخدم لطهي أي طعام ولا يمكنك إدخال أي وعاء أو مادة كما هو الحال مع الميكروويف.

نصائح لاستخدام الفرن

على الرغم من أنه جهاز نستخدمه منذ سنوات ، فمن المهم معرفة بعض النصائح الأساسية التي ستجعل العمر الإنتاجي للفرن أطول وستساعدنا في تحقيق نتائج أفضل للوصفات.

  • يبرد الفرن من تلقاء نفسه ، وليس من الضروري فتح الباب. على العكس من ذلك ، عند الفتح ، يبرد الهيكل بسرعة ويتشوه.
  • يجب أن نستخدم قفازات طويلة ثقيلة تصل إلى المرفق للإزالة أو النقل أو الدوران ، إلخ. بأقصى درجات الأمان.
  • يجب تنظيف الفرن بعد كل استخدام ، وإلا فعند الطهي مرة أخرى ستختلط الروائح وسيتفحم الجبن الذي ذاب أمس ورائحته كريهة.
  • يتطلب حاوية ومواد قادرة على تحمل درجات الحرارة العالية. لا يمكننا وضع بلاستيك أو زجاج أو سيراميك يستخدم لمرة واحدة غير مهيأ لدرجات الحرارة هذه ، ولا يجب أن نضع أكياسًا من الورق أو الكرتون أو الألومنيوم أو البلاستيك.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.