أنواع الشاي وخصائصها

أنواع الشاي

الشاي مشروب يشربه الجميع تقريبًا. البعض يأخذه للاسترخاء، والبعض الآخر كمدر للبول، والبعض الآخر لمجرد التذوق. هناك مختلفة أنواع الشاي حسب خصائصه وأصله ونكهته. ولكل منها فائدة مختلفة، سواء بالنسبة لخصائصها الطبية أو نكهتها الفريدة.

لذلك سنشرح لكم في هذا المقال ما هي أنواع الشاي المختلفة وخصائصها وخصائصها.

تيبوس دي تي

ابريق الشاي

الشاي الاخضر

هذا الشاي هو شكل من أشكال الطب الطبيعي الذي يعتبر على نطاق واسع الخيار الأكثر صحة المتاحة ويقدم العديد من الفوائد التي تفوق تلك الموجودة في أنواع الشاي الأخرى، وخاصة التنوع المخمر. وحتى عند إزالتها من بيئتها الطبيعية في الريف، فإنها تحتفظ بجميع مكوناتها الأصلية تقريبًا.

تشمل السمات البارزة للشاي الأخضر دوره كمضاد للأكسدة، مما يبطئ بشكل فعال التأثيرات المرئية للشيخوخة. تم تأكيد هذه الحقيقة من خلال منشور في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية. وفي الوقت نفسه، تشير دراسة في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء-علم وظائف الأعضاء التنظيمي والتكاملي والمقارنة، إلى أن هذه المادة تعمل كمطهر، حيث تتخلص من سوائل الجسم، وتساعد على الهضم وتعمل كحارق للدهون، مما يساهم في فقدان الوزن.

معبأة بالفيتامينات الأساسية A وB وC، بالإضافة إلى الفلورايد والصوديوم والعديد من المعادنفهذه المادة الغنية بالمغذيات تقوي جهاز المناعة وتسمح للجسم بالدفاع عن نفسه ضد الالتهابات والفيروسات.

بسبب محتواه المنخفض يتطلب هذا الشاي غليانه مسبقًا بالماء لمنع الأوراق من الإفراط في الطهي وترك طعم مرير طويل الأمد. تم الاكتشاف الأولي لهذا الشاي الاستثنائي على يد الصينيين ولا يزال يحظى بشعبية كبيرة في اليابان اليوم. الفرق الرئيسي بين الاثنين يكمن في أساليب الإنتاج الخاصة بكل منهما.

الشاي الأسود

عادة ما يتم الاستمتاع به في شكل كيس وأوراق فضفاضة. نكهته الاستثنائية وخصائصه المفيدة تجعله مشروبًا رائعًا. ووفقاً لدراسة نشرت في مجلة التغذية التشيلية، فإن هذا الطعام تحديداً غني بمضادات الأكسدة، له تأثير مشبع على الجوع، ويعزز صحة المعدة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. ومن المثير للاهتمام أنه لم يكن مخصصًا للاستهلاك في الأصل، بل كان بمثابة عملة نظرًا لقدرته على الاحتفاظ بنكهته إلى أجل غير مسمى.

تخضع أوراق الكاميليا سينينسيس لعملية أكسدة تحويلية، حيث تتغير من لونها الأخضر الطبيعي إلى اللون الأسود المكثف. يُعرف هذا المنقوع بخصائصه المنشطة، وذلك بفضل محتواه العالي من مادة الثاين. للاستمتاع بنكهاته بشكل كامل، يوصى بنقع الشاي عند درجة حرارة 95 درجة مئوية. يمكن تعديل قوة التسريب اعتمادًا على نوع الشاي ومدة النقع.

الشاي الأبيض

يتميز هذا الشاي، المعروف باسم "ينبوع الشباب"، بصفات ملحوظة. وهي معروفة بصقلها وأناقتها التي لا تضاهى. بدلًا من تمزيق أوراق الشجر. يتم اختيار البراعم الصغيرة والأكثر حساسية بعناية. ويعتقد أن أولئك الذين يشربون هذا الشاي يمتصون بشكل أساسي جوهر الشباب وطاقة الحياة في النبات.

في المناطق الجبلية في فوجيان بالصين، تتم عملية فريدة من نوعها في فصل الربيع حيث يتم قطف أوراق النبات بعناية يدويًا على مدار بضعة أيام. وتغطى هذه الأوراق بشعر أبيض عند ظهورها مما يعطيها لوناً فاتحاً. هذا الحصاد الخاص مسؤول عن إنتاج منتج مختلف.

يقدم هذا المشروب نكهة لذيذة ورائحة رقيقة، بالإضافة إلى توفير الفيتامينات الأساسية C وE. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ويعمل كمدر للبول. للاستمتاع الأمثل، يوصى باستهلاك هذا المشروب عند درجة حرارة 75 درجة مئوية.

الشاي الأحمر

شاي احمر

يُعرف هذا الشاي باسم "Pu-erh"، ويشتهر بقدرته الرائعة على حرق الدهون. ويحمل لقب "شاي الأباطرة" المحترم نظراً لحظره التاريخي بين الطبقات الدنيا.

يتمتع هذا الشاي بنكهة قوية وترابية، مصحوبة بطبقة حمراء شديدة. تستغرق عملية النضج عدة سنوات. يساعد تناول ثلاثة أكواب من هذا الشاي يومياً على التخلص من الدهون في الجسم وتقليل مستويات الكوليسترول، على الرغم من عدم وجود بيانات علمية حديثة تدعم هذا الادعاء حاليًا. درجة الحرارة الموصى بها للتمتع الأمثل هي 95 درجة مئوية.

شاي أزرق

يُعرف هذا الشاي باسم "أولونغ" أو شبه مخمر، وهو يقع بين النوعين الأخضر والأسود. تتوقف عملية التخمير وتخضع للتصفيح والأكسدة لمدة تصل إلى عشرين دورة. مصدرها منطقتان، فوجيان في الصين وفورموزا في تايوان.

بنكهة تذكرنا بالنباتات ومجموعة من الفروق الدقيقة التي تحددها الطريقة المستخدمة، يتمتع هذا المشروب بخصائص مضادة للأكسدة، ويقوي جهاز المناعة، وينظم مستويات الكوليسترول، ويخفض ضغط الدم، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية. يعتبر مثالياً لاستهلاكه على درجة حرارة 90 درجة مئوية، كما يمكن الاستمتاع به بارداً أو مع الثلج.

وبالمثل، كشفت دراسة نشرت في المجلة الدولية للسمنة أنه يمكن أن يكون بمثابة مكمل قيم في إدارة السمنة والكبد الدهني الناجم عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون.

أنواع أخرى من الشاي والحقن

أنواع الشاي

بعد أن تعرفنا على أنواع الشاي الأولية، حان الوقت الآن لجمع المعرفة حول مختلف أنواع الشاي التي يمكن تذوقها باستخدام أعشاب أو نباتات معينة.

بابونج

كما هو موضح في دراسة نشرت في Molecular Medicine Reports، يُستخدم هذا العلاج بشكل شائع لعلاج - أمراض الجهاز الهضمي الخفيفة مثل عسر الهضم والمغص والإسهال والتهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يستخدم لتخفيف تهيج العين أو التهاباتها، وكذلك أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والسعال ونزلات البرد.

يعالج هذا العلاج مشاكل حب الشباب، يقدم فوائد عامة للبشرة وينظف بشكل فعال الجروح السطحية البسيطة.

نعناع

ووفقا لمنشور في المجلة العربية للكيمياء، فإن هذه المادة لها خصائص مطهرة ومضادة للتشنج وهضمية. فهو يخفف التورم بشكل فعال، ويطرد الحشرات، ويعزز التنفس المنعش، ويستخدم عادة لعلاج نزلات البرد والسعال.

TILO

تحتوي ثمار وأزهار شجرة الزيزفون على خصائص طبية. هذه المكونات لها خصائص مهدئة وتعمل كمهدئات للجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد على الهضم وتعزيز النوم بشكل أفضل. بجانب، يمكن استخدامها لتخفيف مشاكل الشرايين والتشنجات وآلام الدورة الشهرية.

الناردين نبات

من حيث آثاره المهدئة والمهدئة، فهو يشبه الزيزفون بشكل مذهل. ومع ذلك يجب توخي الحذر عند تناوله، لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب تخديرًا أكبر للجهاز العصبي، انخفاض ضغط الدم وتباطؤ الدورة الدموية.

وبالمثل، وفقًا لأبحاث متعددة، بما في ذلك دراسة مقدمة في المجلة الكولومبية للطب النفسي، فإن حشيشة الهر هي علاج يوناني قديم تم استخدامه لعلاج الأرق. ومع ذلك، يؤكد هذا البحث نفسه أنه غير مدعوم حاليًا من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية كحل قابل للتطبيق للأرق.

بذر اليانسون

مضغ الأوراق يوفر نفسا منعشا ويعمل بمثابة مقشع ومنشط للمعدة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تنظيم الدورة الشهرية، وتخفيف انتفاخ البطن، وتعزيز الهضم الصحي.

ندى الجبل

يتمتع إكليل الجبل بصفات طبية تعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبي وتحسين الذاكرة وتحسين تدفق الدم. بجانب، تشير الأبحاث العلمية إلى أن إكليل الجبل لديه القدرة على تحسين وظائف الكبد.

آمل أن تتمكن من خلال هذه المعلومات من معرفة المزيد عن أنواع الشاي المختلفة الموجودة وخصائصها.