هل من الجيد أكل لسان الحمل؟

لسان الحمل على النبات

في كثير من الأحيان نتحدث عن الموز ولا ندرك أن ذكر موزة أو موزة من جزر الكناري أو موزة أو غير ذلك ليست هي نفسها. سنركز اليوم على لسان الحمل وسنكتشف فوائده ، وموانع الاستعمال ، بالإضافة إلى الاختلافات مع الموز الشائع وكيفية استخدامه في المطبخ.

ذكر الموز هو نوع خاص جدًا من الموز ربما يعرف الكثير منا القليل جدًا عنه ، لكن هذا انتهى. اليوم سنترك هذا النص مع معرفة الاختلافات مع الموز العادي الذي نشتريه عادة ، وكيفية طهي لسان الحمل والفوائد التي يجلبها استهلاكه لجسمنا.

الاختلافات مع الموز الشائع

يُعرف الموز الشائع أيضًا باسم الموز ، والفرق الرئيسي هو الحجم ، لأن ذكر الموز أكبر بكثير ومنحني. أيضًا ، يكون الذكر في البداية أخضرًا وأكثر كثافة من لون الموز الأخضر غير الناضج.

عندما ينضج ، يتحول لون ذكر الموز إلى اللون الأصفر مع وجود خطوط وعلامات بنية داكنة أو سوداء ، ويكون جلده أكثر سمكًا من قشرة الموز. إذا أكلناه نيئًا ، وهو أمر غير موصى به لأن الموز الخام (غير الناضج) غير قابل للهضم ، فسوف نلاحظ طعمًا مرًا للغاية.

ومن ثم ، فإن ذكر لسان الحمل عادة ما يتم طهيه ، لأنه لا يمكن تناوله غير ناضج ونحصل على قدر أكبر من الهضم و طعم حلوبصرف النظر عن الملمس الناعم. احرص على عدم تناول هذا النوع من الموز عدة مرات في الأسبوع ، لأنه غني جدًا بالنشا (غير القابل للهضم) والألياف والبوتاسيوم.

كيف تستخدم في المطبخ؟

عادة ما يكون لهذه الفاكهة المميزة استخدامات عديدة في المطبخ ، فكما قلنا من قبل ، عادة ما تؤكل عندما تكون خضراء ومذاقها مر للغاية وغير سهل الهضم. ومن ثم ، فهي تحتاج إلى القليل من المساعدة الإضافية لتستهلك.

كقاعدة عامة ، هو عادة يقلىومن ثم ، فهو جزء من طبق الأرز الكوبي الشهير ، ولكن يمكن أيضًا سلقه ، وتغطيته بالبقسماط ، وشويه ، وهرسه ، وما إلى ذلك. لكن في الحقيقة ، لا تأكله نيئًا أبدًا ، لأننا سنواجه وقتًا عصيبًا للغاية.

اسلقي مثل البطاطس ، أي بما يكفي من الماء لتغطية القطع وقليل من الملح. عندما تُخبز ، عليك أن تقطع الأطراف وتحافظ على القشرة. يمكن أيضًا صنعها في الميكروويف عن طريق قلب الموز على ورق الزبدة.

فوائد

لهذا الموز الفضولي فوائد معينة ، خاصة للجهاز الهضمي ، طالما نحترم عملية الطهي ولا نأكله نيئًا. كما أن له فوائد للرياضيين ومناسب لمرضى السكر ، على الرغم من أنه لاحقًا ، في موانع الاستعمال سنرى أنه ليس جيدًا تمامًا إذا كان لدينا مشاكل في الكلى بسبب محتواها العالي من البوتاسيوم.

بلاتانو فريتو

يعزز صحة القلب

قلبنا آلة تعمل بلا كلل ولتحسين نوعية حياتنا والعيش لسنوات عديدة في حالة جيدة ، يجب أن نلعب الرياضة ، ونتناول الطعام الصحي ، ويأتي لسان الحمل جزء منها.

العوامل المضادة للأكسدة في هذه الفاكهة مثل فيتامين سي ، جنبا إلى جنب مع بوتاسيوم إنها تعزز صحة القلب والأوعية الدموية ، وتؤخر أمراض القلب بنسبة 30٪ ، وفقًا لدراسة علمية جديدة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبوتاسيوم أن يقاوم تأثيرات الصوديوم على ضغط الدم ، وهو أحد المخاطر الرئيسية لارتفاع ضغط الدم وفشل القلب. هذا موضع تساؤل ، لأنه إذا كانت لدينا مشاكل ارتفاع ضغط الدم ، فمن الأفضل تقريبًا عدم تناول هذا الطعام ، إلا إذا أعطى الطبيب الضوء الأخضر.

مفيد للجهاز الهضمي

طالما لم يتم تناولها نيئة سواء كانت خضراء أو صفراء كما أوضحنا فيجب أن تكون مقليّة أو مسلوقة أو مخبوزة أو ما نريد ، ولكن يجب طهيها دائمًا. يفرقع، ينفجر مطهي جيدا، سهل الهضم ويوفر الألياف الغذائية مثل البكتين الذي يخدم الأمعاء.

لا يتم هضم النشا المقاوم ، ولكن يتم تخميره في الأمعاء وتستخدمه بكتيريا الفلورا المعوية من أجل الجراثيم ويقوي جهاز المناعة. تساعد هذه الألياف في تأخير ظهور سرطان القولون.

غني بالعناصر الغذائية

يعتبر الموز نفسه غذاءً غنياً بالبوتاسيوم ، لكن هذا التنوع أكثر ثراءً ، ولهذا فهو موانع ، كما سنرى في القسم التالي. بالإضافة إلى ذلك ، هذه فاكهة غنية أيضًا بفيتامين B6 ، وهو أمر ضروري للعمل الطبيعي للسكريات والدهون في الجسم.

كما أنه يوفر 11٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين Cلذلك تعتبر هذه الفاكهة غذاء جيد ومضاد للأكسدة ، مما يمنحنا الصحة لجميع خلايا الجسم ، بما في ذلك الخلايا العصبية ، مما يساعد على تأخير الأمراض التنكسية.

موانع الاستعمال

من موانع الاستعمال الرئيسية أو الآثار الضارة للموز حساسية، لأن هذه الفاكهة غير المؤذية عادة ما تسبب حساسية كافية. إذا كانت لدينا حساسية ، فقد نعاني من التورم وحتى صدمة الحساسية ، لذلك لا نوصي بذلك.

يمكن أن يكون هناك أيضًا تفاعلات مع أدوية أخرى مثل عقاقير مثبطات مونوامين أوكسيديز. يمكن أن يسبب الإمساك أيضًا ، لذلك لا نوصي به أيضًا. أولئك الذين لديهم مشاكل و اختلالات في ضغط الدم ربما لا ينبغي لهم تناول هذا الطعام إلا إذا أعطى الطبيب الضوء الأخضر.

يجب على مرضى الكلى الابتعاد عن البوتاسيوم قدر الإمكان. السبب 4 بسيط للغاية ، وهو أن هذا المعدن يفضل عمل الكلى وفي حالة الفشل الكلوي أو تلف الكلى ، يمكن للإجهاد المفرط أن يضر بصحتنا.

الطبيب فقط هو الذي يمكنه أن يوصي أو ينصح بعدم تناول طعام إذا كانت حالتنا الصحية غير مثالية ، لذلك قبل تناول لسان الحمل أثناء الحمل ، مع مرض السكري ، ومشاكل في الكلى ، ومشاكل في القلب ، وما إلى ذلك. من الأفضل استشارة أخصائي.

عند محاولة تقديم هذه الفاكهة إلى ملف طفلمن الأفضل اختيار الموز العادي أو الموز أو موز جزر الكناري الناضج لتجنب الكراهية والقيام بذلك بكميات صغيرة على شكل هريس من 6 أو 7 أشهر من العمر.


اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.