نظام Perricone الغذائي: أسلوب أكل الملكة ليتيزيا

الغذاء حمية perricone

نظام Perricone الغذائي عبارة عن خطة غذائية مدتها 28 يومًا تدعي تحسين الصحة عن طريق تقليل الالتهاب وتقليل علامات الشيخوخة. الملكة ليتيزيا هي إحدى أتباعها المخلصين.

يركز النظام الغذائي على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ويشجع على إضافة مصدر بروتين للوجبات والوجبات الخفيفة. هل هي صحية كما تبدو؟

كيف يعمل؟

كان الدكتور نيكولاس بيريكون ، طبيب الأمراض الجلدية الذي كتب عدة كتب عن العناية بالبشرة ، وفقدان الوزن ، والعافية ، هو من ابتكر هذا النظام الغذائي. يدعي أن الحفاظ على نظام غذائي صحي يعزز صحة الجلد ويمنع ظهور علامات الشيخوخة.

تعد خطته التي تبلغ مدتها 28 يومًا ، والتي يطلق عليها النظام الغذائي المضاد للالتهاب لمدة 28 يومًا للدكتور بيريكون ، بتحسين الوضوح العقلي ، وزيادة مستويات الطاقة ، وتحسين الصحة البدنية العامة من خلال النظام الغذائي ، والمكملات ، والتمارين الرياضية ، ونظام العناية بالبشرة المكلف.

تم تصميم النظام الغذائي لتقليل الالتهابات المزمنة عن طريق القضاء على الخبز والأطعمة المقلية وعصائر الفاكهة والباستا والوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية والأطعمة الغنية بالسكر المضاف ، مع زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالبروتين ومضادات الأكسدة.

على الرغم من أن الالتهاب المزمن يمكن أن يساهم في الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وأمراض الكبد ، إلا أن عوامل النظام الغذائي ونمط الحياة يمكن أن تعزز الالتهاب ، فقد تم انتقاد توصيات بيريكون باعتبارها تقييدية ومبالغ فيها ومضللة.

يحث Perricone العملاء على الشراء "وصفة بيريكون"، وهي خطة تهدف إلى وصف العلم وراء النظام الغذائي وتتضمن خطة تناول الطعام الكاملة لمدة 28 يومًا.

إرشادات وقائمة عينة

يوصي Perricone العملاء ببدء نظام Perricone الغذائي بخطة 3 أيام ، والتي تهدف إلى استبدال خطة 28 يومًا الأطول. يوضح Perricone أن النظام الغذائي لمدة 3 أيام أكثر تقييدًا من نظام 28 يومًا ، لكن النتائج السريعة التي يمر بها المرء بعد ذلك ستساعد في تحفيز الشخص على الالتزام بالخطة طوال الشهر.

يتكون نظام Perricone الغذائي لمدة 3 أيام من تناول نفس الإفطار والغداء والعشاء والوجبة الخفيفة قبل النوم لمدة ثلاثة أيام. مثال على قائمة موصى بها هو:

فطور

  • نصف كوب (117 جرام) من الشوفان المطبوخ
  • عجة من 3 بيضات و / أو 85 إلى 113 جرام من سمك السلمون المشوي
  • قطعة 5 بوصة من البطيخ أو 1/3 كوب (63 جرام) من التوت الطازج
  • 240 إلى 250 مل من مياه الينابيع

يوصى بشرب الشاي الأخضر بدلاً من القهوة لتجنب انسحاب الكافيين ، لأن الشاي الأخضر يحتوي على نسبة أقل من الكافيين من فنجان القهوة العادي.

غداء

  • 85 إلى 113 جرام من السلمون المشوي أو المعلب
  • 2 كوب (28 جرام) سلطة مصنوعة من الخضار الورقية الداكنة مثل الخس الروماني المزين بزيت الزيتون وعصير الليمون
  • 1 كيوي أو شمام وتوت
  • 240 إلى 250 مل من مياه الينابيع

سينا

  • 85 إلى 113 جرام من سمك السلمون المشوي
  • 2 كوب (28 جرام) من السلطة المصنوعة من الخس الروماني أو غيره من الأوراق الخضراء الداكنة ، مزينة بزيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون
  • نصف كوب (1 جرام) من الخضار المطهوة على البخار غير النشوية مثل البروكلي أو السبانخ
  • 240 إلى 250 مل من مياه الينابيع
  • البطيخ والتوت الطازج

تناول وجبة خفيفة قبل النوم

  • شريحة 56 أونصة من صدر الديك الرومي أو 170 أونصات من اللبن الزبادي اليوناني العادي
  • تفاحة
  • حفنة صغيرة من الجوز أو البندق أو اللوز

كما ترون ، Perricone هو معجب كبير بسمك السلمون. يعطي الأولوية لهذا البروتين لأنه غني بدهون أوميغا 3 المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، على الرغم من أنه يسمح لأولئك الذين لا يحبون سمك السلمون بتناول الدواجن أو التوفو.

النظام الغذائي لمدة 3 أيام غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية ويقضي على الأطعمة عالية المعالجة والسكريات المضافة والخضروات النشوية والقهوة والكحول. بعد الانتهاء من نظام Perricone الغذائي لمدة 3 أيام ، يجب أن ننتقل إلى نظام غذائي أقل تقييدًا لمدة 28 يومًا القادمة.

يتكون هذا النظام الغذائي من العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين ، والخضروات غير النشوية ، والفواكه ، والمكسرات ، والزبادي ، وزيت الزيتون ، والحبوب الكاملة. يجب أن نتجنب القهوة والكحول والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف ، وكذلك الأطعمة عالية المعالجة والحبوب المكررة مثل المعكرونة والحبوب والبيتزا.

يقيد النظام الغذائي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، وهو مقياس لتأثيرات السكر في الدم ، لتعزيز تنظيم نسبة السكر في الدم. على سبيل المثال ، تعتبر البطاطس البيضاء ، التي لها مؤشر جلايسيمي 82 ، مرتفعة وبالتالي فهي محظورة.

يُنصح أيضًا بالتمارين المنتظمة ، بما في ذلك تمارين القلب ، وتمارين رفع الأثقال ، وتمارين المرونة ، في معظم أيام الأسبوع.

ماذا يمكنك أن تأكل؟

على الرغم من أن الطريقة الوحيدة للوصول إلى بروتوكول 28 يومًا كاملاً ، بما في ذلك الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها ، هي الشراء "وصفة بيريكون"، يشارك المنشئ معلومات حول الطعام على مدونته.

الغذاء المسموح به

يركز نظام Perricone الغذائي على الأطعمة الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والألياف ، مثل:

  • الأسماك والمحار ، بما في ذلك السلمون والاسقلوب
  • الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي
  • بيض كامل وبياض بيض
  • الزبادي اليوناني والكفير
  • الخضروات غير النشوية مثل الهليون والخضر والملفوف والكرفس والطماطم
  • المكسرات ، مثل المكاديميا والجوز البرازيلي واللوز
  • الفواكه مثل التوت والبطيخ
  • الفول والعدس
  • مصادر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو
  • الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا
  • الشاي الأخضر ومياه الينابيع للشرب

الغذاء غير مستحسن

  • الأطعمة المصنعة بشكل كبير ، مثل الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المعبأة
  • كحول
  • مقهى
  • الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة ، مثل الخبز الأبيض والبيتزا والمعكرونة
  • الأطعمة والمشروبات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع مثل البطاطس وعصير الفاكهة
  • طعام مقلي
  • الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف ، مثل الآيس كريم والصودا والهلام

دكتور دييتا بيريكون

ميزة

من المعروف أن فوائد نظام Perricone الغذائي تساعدك على إنقاص الوزن وتبدو أقل دهونًا.

فقدان الوزن

على الرغم من أن نظام Perricone الغذائي يستمر لمدة 28 يومًا فقط ، فمن المحتمل أن يؤدي إلى فقدان بعض الوزن على الأقل. وذلك لأن النظام الغذائي يقضي على العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساهم في زيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن ، بما في ذلك الأطعمة المصنعة والأطعمة المقلية والمشروبات السكرية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي غني بالبروتينات والألياف ، مما يساعدك على الشعور بالشبع. يمكن أن يساعدنا تناول المزيد من الألياف والبروتين بشكل طبيعي في تقليل السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يشجع نظام Perricone الغذائي على ممارسة الرياضة في معظم أيام الأسبوع ، بما في ذلك تمارين القلب والقوة. من المرجح أن يؤدي حرق المزيد من السعرات الحرارية عن طريق ممارسة الرياضة أثناء اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية إلى تعزيز فقدان الوزن.

حمية أيضا يحتوي على سعرات حرارية أقل من معظم الأنظمة الغذائية. توفر خطة الوجبات اليومية لمدونة Perricone حوالي 1600 سعرة حرارية ، وهي أقل بكثير مما يأكله معظم الناس يوميًا. على الرغم من أن الخطة لا يمكن اعتبارها نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، حيث توفر عادةً أقل من 1500 سعر حراري في اليوم ، إلا أنها ستؤدي على الأرجح إلى حدوث عجز في السعرات الحرارية لمعظم الناس ، مما سيؤدي إلى زيادة الوزن.

ضع في اعتبارك أن 1600 سعرة حرارية في اليوم قد تكون كافية لبعض الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، ولكنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية بالنسبة للآخرين ، وخاصة أولئك الذين يعيشون أنماط حياة نشطة أو يرغبون في الحفاظ على وزن أجسامهم.

ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن هذه الخطة تستمر لمدة 28 يومًا فقط. حتى إذا فقدنا الوزن خلال هذه الفترة ، فمن المحتمل أن نستعيده إذا عدنا إلى مستويات الأكل والنشاط الطبيعية بعد ذلك.

التهاب أقل

إن تناول المزيد من الأطعمة الكاملة مثل الأسماك والخضروات والفواكه والمكسرات والفاصوليا مع الحد من أو تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف والكربوهيدرات المكررة والملح الزائد يمكن أن يقلل بشكل كبير من الدهون الثلاثية وسكر الدم وضغط الدم.

علاوة على ذلك ، فإن زيادة تناول الفواكه والخضروات يرتبط بانخفاض علامات الالتهاب مثل البروتين التفاعلي C (CRP) و TNF-alpha. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل الالتهاب المزمن وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.

صحة الجلد بشكل أفضل

كثير من الناس يجربون نظام Perricone الغذائي لتحسين صحة بشرتهم ومظهرها.

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يتسبب اتباع نظام غذائي قصير الأمد في تغيرات كبيرة في صحة الجلد ، إلا أن زيادة تناول الماء وتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمغذيات وتقليل السكر والأطعمة المعالجة لمدة 28 يومًا يمكن أن يحسن مظهر الجلد.

عيوب

يحتوي نظام Perricone الغذائي على سلسلة من القيود وموانع الصحة.

مدة

يستمر هذا النظام الغذائي لمدة 28 يومًا فقط ، مما يعني أنه لن يؤثر بشكل كبير على الصحة على المدى الطويل. إن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة وقليل من الأطعمة المصنعة يساعد على صحتك على المدى القصير.

ومع ذلك ، سنفقد هذه الفوائد إذا لم نحافظ على نظام غذائي مغذي ونمط حياة صحي.

نظام غذائي مقيد

على الرغم من أن نظام Perricone الغذائي يشمل العديد من الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات والفاصوليا والأسماك وزيت الزيتون واللبن ، إلا أنه مقيد للغاية ويمكن أن يكون غير مستدام.

حظر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم ، حتى الأطعمة الصحية مثل الخضروات النشوية ، وكذلك الكحول والقهوة والعديد من العناصر الأخرى.

على الرغم من أن تجنب الأطعمة مثل الحلويات والوجبات السريعة والمشروبات الغازية يساعد على صحتك العامة ، إلا أن اتباع نظام غذائي شديد التقييد مع العديد من قواعد الأكل يمكن أن يؤدي إلى القلق والاستحواذ على ما تأكله ، مما قد يؤثر على صحتك الجسدية والعقلية.

على الرغم من أنه يمكن الحفاظ على نظام غذائي مقيد على المدى الطويل ، إلا أن معظم الناس يريدون المزيد من التنوع في نظامهم الغذائي ، مع حرية تناول أطعمة معينة من وقت لآخر ، حتى لو لم يتم اعتبارها "صحية". كما أن الأنظمة الغذائية المقيدة قصيرة المدى ليست ضرورية لتحسين الصحة العامة.

نظام التكاليف والمكملات

يعتبر نظام Perricone الغذائي أيضًا مرتفع السعر ويعزز المكونات باهظة الثمن مثل السلمون البري والمكملات الغذائية ، والتي قد لا تكون مناسبة لبعض الأشخاص.

على الرغم من أن المكملات الغذائية مثل فيتامينات ب ودهون أوميغا 3 يمكنها تحسين أعراض معينة وتصحيح أوجه القصور ، إلا أنه يجب دائمًا تصميم المكملات الغذائية وفقًا للاحتياجات الفردية. أي نظام غذائي يوصي بنفس بروتوكول المكملات للجميع ، بغض النظر عن الحالة الصحية والعوامل مثل العمر والجنس ، يجب اعتباره علامة حمراء.


اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.