ماذا آكل إذا كنت لا أستطيع المضغ؟

حقيقة عدم القدرة على المضغ جيدًا تجعل من المستحيل علينا تناول الطعام بنفس الحالة الطبيعية كما هو الحال دائمًا. يبدو الأمر سخيفًا ، لكن في بعض الأحيان نعتقد أنه إذا لم نتمكن من المضغ جيدًا ، تقل فرص تناول الطعام جيدًا ، لكننا مخطئون جدًا ، لأننا في هذا النص سنرى جميع الأطعمة التي في متناولنا وهي مضغه بسهولة.

توجد أنظمة غذائية سهلة المضغ ، وهي ليست فقط لكبار السن الذين يرتدون أطقم أسنان أو في منتصف علاج الأسنان لوضع الأسنان مثل الزرعات. لكن هذا النوع من الطعام يمكن استخدامه في مناسبات عديدة كما سنرى أدناه.

ما هو النظام الغذائي السهل المضغ

هو نوع من الطعام يتم تناوله عادة في الوقت المناسب ، بسبب العمليات الجراحية في الفم والأنف والحنجرة والأقواس ونقص الأسنان وقلع الأسنان وإصابات الفم والعدوى والتهاب الحلق وما إلى ذلك. يجب تعديل هذا النوع من النظام الغذائي وفقًا لاحتياجات كل شخص ، على سبيل المثال ، إذا كان لدينا حساسية من الموز ، فإن حقيقة أننا نوصي بالموز لا تعني أنه من الضروري تناول هذه الفاكهة.

وهي أطعمة غير صلبة أو لا تتطلب مجهودًا كبيرًا في الفم ، لذا فإن المضغ سريع أو شبه معدوم. يوصي الخبراء بمضغ حوالي 30 مرة في كل قضمة ، ولكن في بعض الأحيان ، بسبب الألم أو المشورة الطبية ، من الأفضل عدم المضغ.

خلال هذا النص ، سوف نتعلم العديد من الأطعمة والأفكار التي يمكننا تناولها في تلك الأيام التي يصعب علينا مضغها. سنحاول إنشاء مجموعة متنوعة من الأطعمة حتى نتمكن جميعًا من الاستفادة من الأفكار ، لذلك ستكون هناك أيضًا أطعمة مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية.

الغذاء المسموح به

هناك العديد من الأطعمة المسموح بها لتلك الأيام التي نحتاج فيها إلى تناول طعام متنوع وصحي ، ولكننا نمضغ أقل قدر ممكن. خلال هذا القسم ، سنرى سلسلة من الأطعمة وداخلها بعض الأفكار حول كيفية تناولها لجعلها أكثر تنوعًا.

هريس والمرق والشوربات

أي شيء من الخضار أو مهروس الساق هو موضع ترحيب ، وكذلك الحساء والكريمات والمرق والمرق وما شابه ذلك. سيساعدنا هذا في الحصول على رطوبة وتغذية ، على الرغم من أنه إذا استمر هذا النظام الغذائي لفترة طويلة ، فمن المحتمل أننا سنفقد الكثير من الوزن والكثير من كتلة العضلات إذا تناولنا هذه الخيارات فقط. هذا هو السبب في أننا نوصي بإضافة عناصر متسقة مثل اللحم المفروم أو السمك ، والخبز ، والخضروات المطبوخة على البخار ، وما إلى ذلك.

هذا النوع من الطعام ، بما أننا لا نستطيع مضغه جيدًا ، ومن المحتمل أن يكون لدينا نوع من الضرر في الفم أو الحلق ، فمن المستحسن أن يكون في درجة حرارة لطيفة لا تؤذينا أو تؤخر الشفاء.

نظام غذائي سهل للمضغ البيض المخفوق

بيض

البيض حليف مثالي ، لأنه من السهل جدًا مضغه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا تناولها مع أي طعام آخر تقريبًا ، مثل البطاطس المهروسة أو نوع من الزريعة الصحية. بيض مقلي ، مطهو على البخار ، مسلوق ، مخفوق ، في عجة ، إلخ. كل هذه الأشكال تتكيف تمامًا مع احتياجاتنا.

إذا أردنا أن نغمس الخبز بالصفار الخام ، فاجعله شرائح خبز طرية للغاية وفتات صغيرة جدًا لتسهيل عملية المضغ ولا توجد مخاطر الاختناق لدى كبار السن أو الأطفال.

حبوب بالحليب

من أفضل الخيارات بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا استخدام حليب نباتي أو حليب حيواني سواء أكان ذلك بقرة أو غنمًا أو ماعزًا. هناك العديد من أنواع الحبوب في السوق للأطفال وليس للأطفال. من الأفضل اختيار نظام يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، لأن الحاجة إلى نظام غذائي سهل المضغ شيء ، ومضاعفة كميات السكر اليومية شيء آخر.

يمكن خلط هذا مع الفاكهة ، أو حتى مع الزبادي ، كما سنرى في قسم آخر ، باستثناء أن الزبادي لا يلين الحبوب كثيرًا أو بسرعة. ويجب دائمًا اختيار الفاكهة بدون بذور أو قشر ويكون ذلك سهل المضغ مثل الكمثرى والبطيخ والعنب والفراولة والخوخ والموز وما إلى ذلك.

الخبز اللين

يُستبعد الخبز المقرمش ، ما لم نغمسه في الحليب أو الشوكولاتة أو القهوة ، وهو خيار آخر صالح تمامًا ، تمامًا كما نفعل مع البسكويت أو المافن ، لكن المعجنات ليست صحية جدًا ، لذا من الأفضل الاستمرار مع الخبز الطري ، مثل شرائح رقيقة من الخبز متعدد الحبوب.

فوق الخبز يمكننا أن نضع ما نريد ، طالما أنه يناسب احتياجاتنا لسهولة المضغ ، مثل البيض المخفوق ، ولحم الخنزير المطبوخ ، والطماطم المهروسة ، والزبدة ، والأفوكادو ، ولحم الخنزير ، إلخ. في حالة وجود العديد من الأشياء ، يجب أن نتحلى بالصبر الشديد لمساعدة أنفسنا بشوكة ومضغ واحدًا تلو الآخر.

لحم مفروم

يمكن أن يكون اللحم المفروم ، وكذلك كرات اللحم والهامبرغر وخيارات أخرى ، سواء مع لحوم الحيوانات أو اللحوم النباتية ، خيارًا جيدًا إذا تمكنا من مضغ شيء أفضل ، حتى لو كان قليلاً. إنها خيار جيد لأنه يمكننا تمزيقها بشوكة أو قطع قطع صغيرة جدًا ووضعها في مؤخرة فمنا لمضغها شيئًا فشيئًا.

ليس فقط لعمل أطباق مثل تلك التي ذكرناها ولكن اللحم المفروم يستخدم لجعلها دائرية ودائرية في المقلاة ويمكننا إضافة البيض أو الخضار أو إضافتها إلى المعكرونة. بهذه الطريقة يمكننا أن نأكل أشياء أكثر أهمية ونتجنب فقدان الوزن المفرط إذا كانت عملية ما بعد الجراحة طويلة الأجل ، أي أكثر من شهر واحد.

سمك مبشور

تُعد الأسماك المقطعة خيارًا رائعًا وخاصة إذا كانت من الأسماك الزيتية ، نظرًا لأننا نحصل على العناصر الغذائية المهمة وبالتالي نحسن القيم الغذائية لنظامنا الغذائي مع الالتزام بالنظام الغذائي السهل المضغ. أفضل الأسماك هي تلك التي تحتوي على القليل من العظام ، مثل السلمون ، والتي يمكن تحضيرها في الفرن ، في مقلاة على البخار ، ويمكن أن تكون مصحوبة بجميع أنواع الخضار والصلصات.

بالإضافة إلى ذلك ، باستثناء الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الأسماك ، يمكن للجميع ، كبيرهم وصغيرهم ، ويجب عليهم تناول هذه الأطعمة لإكمال نظامهم الغذائي والحصول على العناصر الغذائية الضرورية للجسم ليعمل بشكل صحيح.

اسباجيتي باللحم المفروم

المعكرونة والمعكرونة

جميع أنواع المعكرونة ، حتى المعكرونة المحشوة ، النودلز ، السباغيتي ، إلخ. إذا قمنا بطهيها كثيرًا ، فإنها تظل طرية ، على الرغم من أنه من المناسب أن تظل طرية. كلما كانت أصغر حجمًا ، قل مضغها ، لكن كن حذرًا جدًا ، لأن بعض الناس قد يحاولون ابتلاعها وقد يتسبب ذلك في مخاطر الاختناق ، لذلك عليك توخي الحذر الشديد.

الشيء الجيد في هذا هو أنه يمكن دمجه مع الخضار واللحوم والصلصات بجميع أنواعها ، بما في ذلك البهارات والأطعمة الحارة ، ولكن هذا هو المكان الذي يأتي فيه خيار الخبراء ، حيث قد تكون هناك مكونات غير مناسبة انتعاش الجروح.

الحليب ومنتجات الألبان الأخرى

الحليب النباتي أو الحيواني ، وكذلك الأجبان الطرية والقابلة للدهن والزبادي والزبدة وما شابه ذلك ، هي أيضًا خيارات ممتازة لإكمال الأطباق في هذا النظام الغذائي السهل المضغ. بالإضافة إلى ذلك ، اعتمادًا على منتجات الألبان ، يمكن خلط الأطعمة مثل المعكرونة واللحوم والخضروات وما إلى ذلك مع المهرات. السؤال ليس التوقف عن تناول الحساء فقط خوفا من إيذاء أنفسنا. من المهم توضيح الشكوك مع الأطباء ، حتى نتمكن من تناول طعام أفضل ، وبطريقة أكثر تنوعًا واكتمالًا.

الخضار على البخار

أحد أكثر الخيارات استخدامًا في الأنظمة الغذائية سهلة المضغ ، سواء عند الأطفال الصغار أو البالغين. تحتفظ الخضار المطبوخة على البخار بمغذياتها ونكهاتها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دمجها مع جميع الأطعمة الموجودة في هذه القائمة ، بما في ذلك الحساء والكريمات والمعكرونة والقشدة والجبن واللحوم والأرز والبيض ، إلخ.

يمكننا تضمين هذه الأنواع من الخضار كل يوم ، في النظام الغذائي الذي يسهل مضغه ، تمامًا مثل الفاكهة ، ولكن نحاول دائمًا التنوّع ، وليس دائمًا باستخدام نفس الخضروات.

خضروات

جميع البقوليات ، إذا تم طهيها جيدًا ، يسهل مضغها ، على سبيل المثال الحمص والأرز والعدس والفاصوليا والفول ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا إنشاء أطباق مدمجة من المعكرونة والخضروات المطبوخة على البخار ، حتى نخلق أطباقًا كاملة للغاية ونحافظ على الهدف المتمثل في سهولة مضغها.

ما يجب التحكم فيه هو الجرعات والكميات ، حيث يحتاج الشخص البالغ حوالي 30 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يحتاج الطفل إلى حوالي 15 جرامًا فقط. عليك توخي الحذر مع الحصص ، حيث يمكن أن تكون هناك آثار ضارة غير مرغوب فيها.

الآيس كريم والحلويات الأخرى

الآيس كريم ، الزبادي ، الفطائر ، الكريمات ، الفطائر ، البانكيك ، الكريمة ، أرز باللبن ، تيراميسو ، كعك ، بسكويت ، كل هذا عادة ما يكون سهل المضغ بالطبع ، لكن عليك أن تكون حذرا مع كميات الدهون والسعرات الحرارية و السكر ، لأن كل هذه الأطعمة يجب أن تتكيف مع نظامنا الغذائي المعتاد ، وإذا كنا مرضى السكر ، أو شيء مشابه ، فيجب أن نكون حذرين.

الآيس كريم هو الخيار الأفضل ، أو كعكات الزبادي محلية الصنع مع القليل من السكر ، للأطفال والكبار وكبار السن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا أن نرافقها مع مهروس الفاكهة مثل الفراولة لإضافة تلك اللمسة الحلوة وبالتالي تجنب استخدام السكر أو تقليل استخدام المحليات الصناعية مثل الإريثريتول.

نصائح

صحيح أن درجة المضغ يمكن أن تزداد أو تنقص ، حسب مرض كل منها ، لدرجة تناول الحساء فقط. يوجد اليوم عدد لا يحصى من الأطعمة التي يسهل مضغها ، ولكن عندما يكون هناك نقص في قطع الأسنان ، فإننا في فترة ما بعد الجراحة ، وقد تم شد أقواسنا ، وهكذا ، لم تعد تبدو سهلة بالنسبة لنا.

  • الطعام رقيق قدر الإمكان.
  • يجب أن يكون كل شيء يدخل الفم في درجة حرارة مريحة ، لأنه قد يؤدي إلى تفاقم التئام الجروح.
  • يجب أن نتجنب الأطعمة التي يمكن مضغها بسهولة مثل المكسرات والفشار وكعك القمح وغيرها ، حيث يمكننا بسرعة ابتلاعها بسرعة وتسبب انسداد الحلق.
  • الفواكه ذات البذور الكبيرة مثل تفاح الكاسترد ، يفضل تنظيف كل شيء جيدًا قبل تناوله.
  • بدلاً من العض مباشرة في الطعام ، من الأفضل أن نساعد أنفسنا بملعقة أو شوكة ونأخذ الطعام مباشرة إلى مؤخرة الفم وإلى الجانب الذي يمكننا مضغه قليلاً.
  • تجنب سحب الأقواس إذا كانت مشدودة للتو.

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.