ما هي حموضة المعدة؟

حامض المعدة pH

يحتوي جسمنا على أحماض مختلفة تؤدي وظائف معينة. يبدو أن الرقم الهيدروجيني للمعدة ليس له علاقة ، لكن الفوضى في حموضتها يمكن أن تسبب مشاكل صحية.

حمض المعدة هو سائل مائي عديم اللون تنتجه بطانة المعدة. إنه حمضي للغاية ويساعد على تكسير الطعام لتسهيل عملية الهضم. يساعد هذا الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بسهولة أكبر عندما يتحرك الطعام عبر الجهاز الهضمي.

لتحطيم كل شيء من اللحوم إلى الخضروات الليفية القاسية ، يجب أن يكون حمض المعدة شديد الحموضة. الجسم مصمم للتعامل مع المستويات الطبيعية لحمض المعدة حتى لا يسبب لنا أي مرض أو مضاعفات صحية. في بعض الأحيان ، ومع ذلك ، تفشل هذه الأنظمة. قد يكون وجود عصائر معدية ذات مستويات منخفضة أو عالية من الحموضة مشكلة.

التركيب الكيميائي لعصير المعدة

السائل الموجود داخل المعدة يسمى عصير المعدة. إنه ليس مجرد حمض ويحتوي على إنزيمات ، ولكنه مزيج معقد من مواد كيميائية مختلفة. وتتكون على وجه التحديد من:

  • ماء: لا يؤثر الماء على الرقم الهيدروجيني للمعدة ، ولكنه يعمل على توفير السيولة الكافية حتى يختلط الطعام والإنزيمات والأحماض بسهولة. تتطلب بعض الإنزيمات الماء لتعمل.
  • مخاط: المخاط (أو المخاط) ينتج عن طريق خلايا الفم والمريء والمعدة. يسهل مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي ويحمي بطانة المعدة من هجوم الأحماض. تفرز خلايا العنق أيضًا البيكربونات ، التي تحمي الحمض وتتحكم في درجة الحموضة.
  • حامض الهيدروكلوريك: تفرز الخلايا الجدارية للمعدة هذا الحمض القوي. يقتل البكتيريا ومسببات الأمراض الأخرى المحتملة في الطعام ويحول إنزيم البيبسين إلى البيبسين ، الذي يكسر البروتينات الثانوية والثالثية إلى جزيئات أصغر وأكثر قابلية للهضم.
  • بيبسينوجين: يفرز البيبسينوجين من قبل الخلايا الرئيسية للمعدة. بمجرد تنشيطه عند درجة حموضة منخفضة ، فإنه يساعد على هضم البروتينات.
  • الهرمونات والكهارل: يحتوي عصير المعدة أيضًا على هرمونات وإلكتروليتات تساعد في وظائف الأعضاء وهضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. تفرز خلايا الغدد الصماء المعوية هرمونات متعددة.
  • الليباز المعدي: هذا إنزيم تنتجه الخلايا الرئيسية للمعدة يساعد على تكسير الدهون قصيرة ومتوسطة السلسلة.
  • عامل جوهري: تفرز الخلايا الجدارية للمعدة العامل الداخلي الضروري لامتصاص فيتامين ب 12.
  • الأميليز: الأميليز إنزيم موجود بشكل أساسي في اللعاب ، حيث يعمل على تكسير الكربوهيدرات. يوجد في المعدة لأن اللعاب والطعام يبتلعان ولكن انخفاض درجة الحموضة يثبطه. يتم إفراز الأميليز الإضافي في الأمعاء الدقيقة.

تمزج حركة المعدة الميكانيكية كل شيء معًا لتشكيل ما يسمى الكيموس. في النهاية ، يترك الكيموس المعدة ويتم معالجته في الأمعاء الدقيقة بحيث يمكن تحييد الحمض ، ويمكن أن يستمر الهضم ، ويمكن امتصاص العناصر الغذائية.

ما مدى قوة حمض المعدة؟

يقوم حمض المعدة بأشياء كثيرة نيابة عن الجسم. إنه يقسم الطعام الذي نتناوله إلى جزيئات يسهل هضمها. كما أنها بمثابة خط الدفاع الأول ضد مسببات الأمراض والميكروبات التي يمكن أن تجعلنا مرضى. تتطلب هذه الإجراءات سائلًا حمضيًا إلى حد ما. لكن كيف الحمض؟

لفهم مدى قوة حمض المعدة حقًا ، سنحتاج أولاً إلى معرفة كيفية قياس مستوى الحمض في السائل. يتم قياس الحموضة على مقياس الأس الهيدروجيني. يتدرج هذا المقياس من 0 إلى 14. فكلما انخفض مستوى الأس الهيدروجيني ، زاد مستوى حموضة السائل.

على سبيل المثال ، السوائل الأقل حمضية هي 14 وتسمى السوائل القلوية. في الوسط ، عند 7.0 ، توجد السوائل المحايدة ، مثل الماء النقي. يحتوي حمض المعدة على درجة حموضة بين 1 و 2.. لذلك فهو حامضي للغاية. ضع في اعتبارك أن حمض المعدة ، بتوازنه الأس الهيدروجيني أعلى من حمض البطارية بنقطة أو نقطتين فقط ، يمكن أن يتسبب أيضًا في ضرر كبير لبعض أقوى المواد ، مثل العظام والأسنان.

فتاه ديل إستوماغو

أعراض انخفاض حمض الهيدروكلوريك

من الطبيعي أن يتقلب مستوى الحموضة في المعدة من وقت لآخر. يمكن لبعض المواقف ، مثل الأدوية والتوتر ، أن تتداخل مع هذا السائل المهم. يمكن أن يمنع الجسم من إنتاج الكثير من حمض الهيدروكلوريك.

أعراض انخفاض مستويات حمض الهيدروكلوريك

عندما يحدث هذا ، قد نبدأ في الشعور بأعراض مثل التجشؤ ، والانتفاخ ، واضطراب المعدة ، وحرقة المعدة ، والإسهال ، وعسر الهضم ، والغثيان مع القيء ، والغازات ، أو تساقط الشعر. ولكن إذا كان حمض المعدة منخفضًا بشكل مزمن ، فقد يكون لدينا حالة تسمى هيبوكلورهيدريا.

يمكن أن تكون مضاعفات انخفاض مستويات الحمض بشكل مزمن كبيرة. يمكن أن تؤدي المراحل المبكرة من هذه الحالة إلى صعوبة هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحيح.

إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز الهضمي وتزيد من خطر الإصابة بالعدوى والمشاكل الصحية المزمنة.

علاج انخفاض مستويات حمض الهيدروكلوريك

يعتمد العلاج الدقيق لعصائر المعدة منخفضة الحموضة على السبب المحتمل. قد يصف الطبيب مكمل حمض الهيدروكلوريك لزيادة مستوى الأس الهيدروجيني لحمض المعدة. يمكنك أيضًا وصف الأدوية التي تحتوي على إنزيم البيبسين ، وهو الإنزيم المسؤول عن زيادة حموضة المعدة.

تشمل العلاجات الأخرى المضادات الحيوية لعلاج العدوى الأساسية ، وتحسين النظام الغذائي وزيادة المكملات الغذائية ، وإدارة الأدوية ، أو تقنيات تقليل التوتر.

أعراض ارتفاع حمض الهيدروكلوريك

إذا كان مستوى الحمض في العصارات المعدية مرتفعًا جدًا ، فقد يصبح المخاط في المعدة غير فعال. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من حمض المعدة إلى عدد من المضاعفات مثل قرحة المعدة أو ارتجاع الحمض أو مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD).

أعراض ارتفاع مستويات حمض الهيدروكلوريك

الأعراض الأكثر وضوحًا لارتفاع مستويات حمض المعدة هي:

  • الغثيان أو القيء
  • تورم
  • انزعاج في البطن (قد يتفاقم على معدة فارغة)
  • الإسهال
  • Acidez
  • قلة الشهية أو فقدان الوزن غير المبرر.

علاج ارتفاع مستويات حمض الهيدروكلوريك

غالبًا ما يتم علاج ارتفاع حموضة المعدة بالأدوية. تعمل مثبطات مضخة البروتون على تقليل حمض المعدة. يمكن لطبيبك أن يصف هذه المثبطات بمفردها ، ولكن يتم وصفها أحيانًا مع أدوية أخرى.

ستعتمد العلاجات الأخرى على السبب المشتبه به لهذه المستويات العالية من الأحماض. قد تشمل هذه العلاجات المضادات الحيوية ، أو تغيير النظام الغذائي ، أو الجراحة لإزالة الأورام ، أو جزء من المعدة (استئصال المعدة) ، أو العصب المبهم (بضع العصب المبهم).

أسباب تقلبات درجة الحموضة في المعدة

يمكن أن يتسبب عدد من الحالات والأدوية وعوامل نمط الحياة في تقلبات في مستوى الحمض. على الرغم من أن بعض التقلبات طبيعية ، إلا أنها ليست كلها.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون مستويات الحمض المنخفضة أو المرتفعة بشكل مزمن مشكلة للصحة والرفاهية. البحث عن العلاج يمكن أن يمنع المضاعفات طويلة الأمد.

مستويات منخفضة من حمض الهيدروكلوريك

تزيد ظروف معينة من خطر انخفاض مستويات الحمض. عوامل الخطر هذه هي:

  • الولادة المبكرة
  • لديك أكثر من سنوات 65
  • اخضع لعملية جراحية في المعدة
  • المعاناة من مستويات عالية من التوتر
  • نقص المغذيات وخاصة الزنك
  • الإصابة بعدوى تسببها بكتيريا الملوية البوابية
  • مرض مزمن

مستويات عالية من حمض الهيدروكلوريك

هناك أيضًا بعض العوامل التي يمكن أن تزيد من فرص ارتفاع مستويات حمض المعدة. وتشمل هذه:

  • الإفراط في إنتاج بعض الهرمونات المعروفة بتحفيز إنتاج حمض المعدة
  • انتعاش إنتاج حمض المعدة بعد التوقف عن تناول الأدوية التي تقلل من حموضة المعدة
  • عدوى الملوية البوابية
  • المعدة انسداد مخرج
  • الأورام (ولكن هذا نادر)

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.