8 علاجات لاستعادة الذوق بعد COVID

امرأة تصنع الطعام لاستعادة الذوق

الأكل بدون تذوق ممكن ، لكنه ليس لذيذًا. ليس فقط الذوق هو ما يجعل الطعام جذابًا: فالرائحة تلعب أيضًا دورًا مهمًا. بالنسبة لبعض الأطعمة المغرية ، مثل الفشار بالزبدة والقهوة ولحم الخنزير المقدد المشوي ، فإن الرائحة هي جزء كبير من النداء. لذلك من الطبيعي أنه عندما يتأثر الذوق والشم ، لا يكون تناول الطعام أمرًا ممتعًا.

نتيجة لذلك ، قد لا نحصل على العناصر الغذائية التي نحتاجها ، أو قد نفرط في تعويض الأطعمة الحلوة والمالحة. ترتبط كل من القدرة على الشم والتذوق بالأعصاب القحفية للدماغ.

ما الذي يسبب ضعف الحواس؟

يمكن أن يحدث هذا مع نزلات البرد مشترك و التاجى، ولكنه أيضًا عرض شائع طويل الأمد لعلاج سرطان. في الواقع، الشم (المصطلح الطبي لفقدان حاسة الشم) و فقد حاسة الذوق غالبًا ما يكون (فقدان التذوق) هو الأعراض الأولى لـ COVID-19.

تشمل الأسباب الأخرى إصابات الرأس والتدخين وبعض الأمراض والأدويةوالتهابات الجيوب الأنفية أو الحساسية والتقدم في السن.

حتى عندما لا يكون للأكل نفس الجاذبية ، فإنه لا يزال ضروريًا: بدون التغذية السليمة ، لا يمكن لجسمك أن يعمل.

كيف تستعيد حاسة التذوق والشم؟

نظف اسنانك

لا تهمل نظافة فمك حتى لو تأثرت هذه الحواس. من المهم جدًا الحفاظ على نظافة فمك ولسانك.

حاول تنظيف فمك بالفرشاة أو تنظيفه بعد كل وجبة أو وجبة خفيفة. يمكن أن تكون قاعدة جيدة لتذوق أي طعام يوضع في الفم.

أعد ضبط ذوقك

يمكن أن تكون الحلوى الصلبة الخالية من السكر مفيدة بشكل خاص إذا تضاءلت حواسك أو تغيرت بسبب علاجات السرطان. يزيل مص هذه الحلوى الطعم السيئ من الفم ويمكن أن يكون بمثابة مطهر للحنك. يمكن أن تكون العلكة مفيدة أيضًا.

جرب النكهات

في الفم ، لدينا العديد من المستقبلات التي لا ترتبط ببراعم التذوق. النكهات الخمس حلو ، مر ، مالح ، مر ، أومامي.

جرب إضافة نكهات وتوابل جريئة ، مثل الفلفل الأسود والقرفة والثوم والزنجبيل وما إلى ذلك ، لخلق تجربة حسية أكثر إثارة للاهتمام. يمكن أن يكون الطهي بالصلصات والمخللات مفيدًا أيضًا.

يمكن أن يوفر لك وضع خطة لوجباتك ووجباتك الخفيفة حقًا من الناحية التغذوية عندما تعاني من فقدان حاسة التذوق والشم.

الرجال يأكلون دون طعم للفيروس

السيطرة على ما هو طيب المذاق

حتى إذا كانت حاسة الشم والذوق لديك ضعيفة ، يمكن لبعض الأطعمة أن تصيب المكان. إن تجربة النكهات المختلفة والتجريب باستمرار أمر مفيد حقًا. لا يمكنها فقط الكشف عما إذا كانت حواسك قد عادت ، ولكنها أيضًا طريقة للعثور على أطعمة جديدة جذابة.

حاول الاحتفاظ بمفكرة طعام لتتبع الأطعمة الجيدة المذاق وأيها ليس جيدًا.

خذ بعض الحمض

كما هو الحال مع التوابل ، يعتبر الحمض نكهة قوية ومشرقة يمكن أن يظل طعمها حيًا حتى لو كانت الحواس باهتة.

جرب استخدام عصير الليمون أو الخل لإضفاء الإشراق على طعامك ومعرفة ما إذا كان سيصبح أكثر جاذبية.

تأكل بشكل أبطأ

بدلًا من التهام الطعام لأن الأكل لم يعد متعة ، أبطئ. إذا أبطأناها ومضغنا أكثر ، يمكن إطلاق المزيد من النكهات من الطعام الذي نتناوله.

كما أن المذاق يساعد على تحفيز الحواس. عندما نبطئ أكثر قليلاً ، فإننا نولي مزيدًا من الاهتمام للأصوات واللمسات والقوام ، ولا نركز على عدم وجود النكهة.

خطط للوجبات والوجبات الخفيفة

عندما لا تشعر بالرغبة في الأكل ولا تشعر بأنك تكافأ على فعل الأكل ، فإن التخطيط للوجبات أمر ضروري. بدون هذا العمل التحضيري ، من المحتمل أن تفرط في تناول الطعام أو تختار الأطعمة الحلوة أو المالحة.

استفد من الحواس الأخرى

يعتبر نسيج ودرجة حرارة ومظهر الطعام جزءًا كبيرًا من تجربة الأكل. ولكن عندما تقل حاسة الشم أو التذوق لديك ، تصبح هذه العناصر أكثر أهمية ويمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في مقدار ما تأكله.

يمكنك تجربة هذه الاستراتيجيات لاستكشاف حواس أخرى:

  • تباين القوام: امزج شيئًا مقرمشًا مع شيء كريمي - على سبيل المثال ، يمكنك إضافة المكسرات إلى وعاء من دقيق الشوفان. يمكن لأزمة الطعام (مثل الفشار) أو حتى صوتها (مثل الطبق الساخن) أن تجعل الطعام أكثر إغراءً.
  • العب مع درجة الحرارة: أفضل وعاء من حساء القرع بالجوز الساخن مع ملعقة باردة من الزبادي بحيث يكون له شعور ساخن / بارد في فمك.
  • انتبه إلى الجماليات: استخدم ألوانًا نابضة بالحياة واجعل الطعام يبدو جذابًا. عندما يبدو الطعام جيدًا ، فمن المحتمل أن نأكل أكثر.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: مدونة Actualidad
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.