Si quieres empezar el día aportando brillo saludable a tu piel, hay un desayuno que los dermatólogos recomiendan por encima de todo: las tostadas de aguacate cubiertas con jugo de lima, bayas y semillas. Puedes pensar que es una receta especial de cafeterías de moda, pero también es sencilla de preparar en casa. Solo tienes que triturar el aguacate con jugo de lima, extenderlo sobre una tostada integral y cubrir con rodajas de fresas y semillas de chía.

Este desayuno beneficiará a tu piel de varias maneras y, como beneficio adicional, los alimentos que aportan beneficios a tu piel también tienden a mejorar la salud en general.

Aunque la ciencia tiene pocas investigaciones sobre alimentos para una piel sana, los alimentos ricos en antioxidantes parecen proteger tu piel. Por otro lado, una dieta alta en azúcares refinados, carbohidratos y grasas no saludables se asocia con el envejecimiento de la piel, una buena razón para cambiar cereales azucarados y tocino por este desayuno.

¿Por qué es el mejor desayuno para la piel?

Aporta a tu piel más brillo

Empecemos por el ingrediente estrella: el aguacate. Es posible que ya lo uses tópicamente como parte de una mascarilla casera, pero comer esta fruta también ayudará a la piel.

Los aguacates son famosos por estar repletos de grasas saludables, concretamente monoinsaturadas. Una ingesta alta de grasas monoinsaturadas se asocia con un menor riesgo de fotoenvejecimiento severo, lo cual es una buena noticia para nuestra piel.

La grasa monoinsaturada se encuentra en alimentos vegetales como los aguacates, frutos secos y aceites vegetales, y comerlas en cantidades moderadas puede beneficiar tu salud en general.

Un aguacate contiene 19’7 gramos de grasas monoinsaturadas. Además de beneficiar la piel, las grasas monoinsaturadas pueden ayudar a reducir tu nivel de colesterol LDL (malo) y desarrollar y mantener las células.

Dicho esto, el aguacate no es el único ingrediente poderoso de este desayuno que hará que tu piel luzca húmeda y destacada. Las semillas de chía están cargadas de antioxidantes y tienen ácidos grasos Omega-3 que contribuyen al brillo y la elasticidad de la piel. También contienen pequeñas cantidades de los oligoelementos favoritos de nuestra piel, selenio y zinc, que pueden ser importantes para mantener la elasticidad de nuestra piel.

tostada de aguacate con jugo de lima

Apoya la producción de colágeno

El jugo de lima es un ingrediente secreto en la tostada de aguacate que ayudará a mantener los niveles de colágeno del cuerpo, una proteína estructural que le da elasticidad a la piel.

Tiene un alto contenido de vitamina C, un gran antioxidante del que depende nuestra piel para combatir los radicales libres que causan daño y envejecimiento. Además de eso, la vitamina C es necesaria para la cicatrización de heridas y es necesaria para mantener la estructura del colágeno.

Conforme envejecemos, el contenido de vitamina C en la piel y la producción de colágeno del cuerpo disminuyen naturalmente. Esa disminución de colágeno es lo que contribuye a las arrugas y la piel arrugada, y también puede causar otros problemas de salud como debilitamiento de los músculos, dolor en las articulaciones, osteoartritis o incluso problemas gastrointestinales debido al adelgazamiento del revestimiento del tracto digestivo. Aparte del envejecimiento, una mala alimentación es la causa más común de muy poco colágeno en el cuerpo.

La vitamina C está ligada a la mejora del aspecto de la piel, arrugas, elasticidad y rugosidad, por una marcha Revisión de 2015 en la revista Nutrition Research . Dicho esto, los autores señalan que se necesita más investigación para determinar el efecto exacto de la ingesta dietética en la apariencia.

Podría ayudarte a evitar el acné

Cambia el pan blanco por una rebanada de grano entero y podrás evitar algunas espinillas no deseadas.

Las alternativas de granos integrales tienen índices glucémicos más bajos que los refinados, lo que significa que no causan un aumento tan grande en la hormona insulina en sangre. La insulina y el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1) aumentan la inflamación y pueden aumentar el acné. Omitir esos carbohidratos altamente procesados ​​y refinados podría ayudarte a omitir un grano o dos.

Eso también se aplica a los pasteles azucarados que se toman para el desayuno: si aumenta tu nivel de azúcar en la sangre, puede aumentar tu acné. Algunos estudios han demostrado una correlación del alto índice glucémico en las dietas occidentales con el acné.

Tomar alimentos de alto índice glucémico a menudo puede aumentar las hormonas que elevan la actividad de las glándulas sebáceas de la piel y, en última instancia, causan acné.

Puedes proteger a tu piel de daños

Además de la vitamina C, los frutos rojos como las fresas contienen antocianinas. Las antocianinas son las que le dan a las fresas su rico pigmento rojo, y también funcionan como poderosos antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias.

La ciencia ha demostrado que las antocianinas están vinculados a proteger la piel de daños de la radiación UV , fotoenvejecimiento y cáncer de piel – y que poseen potencial anti-cancerígeno en diferentes tipos de líneas celulares de cáncer, por un estudio de septiembre de 2020 en la revista Biomedicamentos.

Mientras tanto, los ácidos grasos Omega-3 en las semillas de chía pueden ayudar a crear una barrera fuerte para la piel. Las grasas Omega-3 son fotoprotectoras y fortalecen la barrera lipídica de la capa más externa de nuestra piel, la epidermis.