Los guisantes, al igual que las lentejas o los garbanzos, pertenecen a la familia de las legumbres. Estos tienen grandes propiedades que aportan muchos beneficios a nuestra salud. Su gran aporte de minerales, vitaminas y otros nutrientes, los convierten en un superalimento que no puede faltar en nuestra dieta.

Propiedades de los guisantes

Los guisantes son una importante fuente de proteína vegetal, por ello es un alimento ideal para aquellos que siguen dietas vegetarianas. Es adecuado para los más pequeños que se encuentran en etapa de crecimiento. Es una legumbre con un índice superior de proteínas con respecto a las hortalizas frescas. Además, contienen fibra muy favorable para el tránsito intestinal y se trata de una de las legumbres con un mayor contenido en carbohidratos.

Los guisantes ofrecen un elevado aporte de vitaminas y minerales. Contienen vitamina C, K, A y vitaminas del grupo B. En cuanto a los minerales, están presente principalmente hierro, fósforo y magnesio.

Beneficios de incluir los guisantes en la dieta

Equilibran los niveles de colesterol

Los guisantes reducen los niveles de colesterol malo y, además, son vasodilatadores. Por ello, consumirlos, ayuda a cuidar la salud de nuestro corazón y a prevenir posibles enfermedades cardiovasculares.

Mejoran las digestiones

Favorece el tránsito intestinal siendo una elección ideal para luchar contra el estreñimiento. Además, a diferencia de algunas otras legumbres, no provoca digestiones pesadas por lo que favorece el funcionamiento del aparato digestivo.

Favorecen un buen estado de ánimo

Consumir guisantes ayuda a combatir el desánimo en temporadas de desgana, como la conocida astenia primaveral. Favorecen la salud neuronal y resultan energizantes y revitalizadores.

Previenen la anemia

Son un elevado aporte de hierro y su contenido de vitamina C y el ácido fólico favorecen su absorción.

Mejoran la circulación

Los guisantes son capaces de impedir la formación de placas en las arterias, causantes de algunas enfermedades. De esta manera, junto a su capacidad para regular los niveles de colesterol, mantiene nuestro corazón sano y fuerte.

Favorece el estado de la piel

Mejora la apariencia de las uñas, la piel y el cabello. Por ello, es un claro ejemplo de que la belleza exterior comienzo por un óptimo cuidado desde el interior.

De ahora en adelante ten presente las grandes propiedades y beneficios de los guisantes e inclúyelos en tu dieta. Son un alimento estrella que aportarán salud a tu organismo y ayudará a que se aprecie por fuera.