Hay personas que, casi de forma imprescindible, suelen añadir pepino a sus ensaladas. Otras, sin embargo, cambian el gesto al ver este ingrediente en sus platos. Pertenezcas al grupo que pertenezcas, debes saber que se trata de un alimento muy beneficioso para el organismo, especialmente en los meses cálidos.
El pepino es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Y es que su consumo está muy extendido gracias a sus grandes propiedades. Así que ya sabes, si eres de los que no suele consumirlo de forma habitual quizá, después de leer este post, cambies de idea.
El pepino es una hortaliza propia del verano que destaca, principalmente, por su elevado contenido en agua. Es un alimento refrescante que ayuda a mantener el organismo hidratado desde el interior. Además, tiene un bajo aporte calórico y es rico en vitaminas A, B, C y E. En esta hortaliza también están presentes algunos minerales como potasio, hierro, fósforo, calcio y magnesio.
El pepino es un alimento muy fácil de consumir ya que se puede comer en ensaladas, sándwiches, gazpachos o solos. Cortado en rodajas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, es un plato entrante muy saludable y delicioso.
Beneficios de consumir pepino
Lucha contra el cáncer
Algunos de sus componentes son sustancias inhibidoras del cáncer. Por ello, ayuda a prevenir el desarrollo de esta enfermedad, especialmente el cáncer de ovarios, mama, útero y próstata.
Pérdida de peso
Debido a su elevado contenido en agua y bajo en calorías, es un alimento muy recomendado en dietas de adelgazamiento. Además, su aporte de fibra regula el tránsito intestinal y lo convierte en un alimento saciante.
Propiedades diuréticas
Es un alimento muy diurético por su alto contenido en agua. Esto le otorga propiedades depurativas y desintoxicantes. Asimismo, es ideal para reducir y tratar la molesta retención de líquidos.
Salud digestiva
El pepino es un poderoso protector de la mucosa gástrica e intestinal. Ayuda a disminuir la sensación de reflujo y acidez y favorecen el proceso de digestión.
Antioxidante
Se trata de un alimento rico en antioxidantes que protegen el organismo de los daños ocasionados por los radicales libres. De esta manera previene el envejecimiento prematuro y gran cantidad de enfermedades.
Fortalece los tejidos
El pepino contiene sílice, un mineral que contribuye a fortalecer los tejidos conectivos de nuestro cuerpo. De este modo favorece el estado de nuestros ligamentos, tendones, músculos, cartílagos e, incluso, los huesos.
Otros beneficios de incluir pepino en nuestra dieta
- Retrasa el envejecimiento de la piel
- Reduce la presión arterial
- Nivela el ácido úrico
- Protege el estómago
- Tonifica y mejora el aspecto de la piel