Es posible que no tengas la suerte de vivir rodeado de palmeras, pero gracias a las frutas tropicales populares como el açaí y la fruta del dragón, no tienes nada que lamentar.
La fruta del dragón tiene una carne blanca, semillas negras y una textura similar al melón, pero no es tan dulce como algunas de las otras frutas tropicales, lo que las hace perfectas para añadir a tu refrescante batido post entreno favorito.
Recientemente, cada vez hay más supermercados que han comenzado a transportar esta fruta, ya sea entera en el pasillo de frutas y verduras o picada en el pasillo del congelador junto con opciones tropicales como el mango y la piña.
¿No estás convencido de que debas cambiar de tu mezcla de bayas habitual o empezar a consumir esta fruta? No se trata solo de mantener entretenidas a tus papilas gustativas, cambiarlas también beneficia a la salud, ya que los diferentes tipos de frutas contienen diferentes micronutrientes (vitaminas y minerales). Básicamente, cuanta más variedad, mejor.
¿Qué es exactamente la fruta del dragón?
Recubierta con piel rosa brillante y escamas verdes, la fruta del dragón destaca en el pasillo de las frutas.
También es conocida como pera de fresa o pitaya, y es una fruta tropical que crece en una planta que técnicamente es un tipo de cactus. Dentro de su exterior funky, la fruta del dragón tiene pulpa blanca y semillas negras, y una textura similar a una papaya o mango. Aunque la fruta es originaria de América Central, ahora se cultiva en climas similares en todo el mundo.
¿Qué beneficios aporta?
Como todas las frutas, la fruta del dragón es rica en carbohidratos energizantes, así como vitaminas y minerales.
Esto es lo que obtienes en una porción (aproximadamente media taza):
- Calorías: 60
- Grasas: 0 g
- Grasas saturadas: 0 g
- Hidratos de Carbono: 13 g
- Fibra: 3 g
- Azúcar: 8 g
- Proteína: 1.2 g
La fibra en la fruta del dragón te acerca al mínimo recomendado de 25 gramos por día para una digestión adecuada y una salud general, pero eso no es todo lo bueno que aporta. La fruta del dragón es una buena fuente de fibra prebiótica, que apoya el crecimiento de bacterias buenas en el intestino.
Más allá de eso, es una excelente fuente de magnesio, con una taza que proporciona aproximadamente el 17 por ciento de tus necesidades diarias. El magnesio hace mucho, incluido el mantenimiento de la función muscular, la regulación del azúcar en la sangre y el apoyo de la salud inmunológica y los huesos fuertes.
Aunque este no es el único beneficio de micronutrientes que obtendrás. Al igual que otras frutas tropicales, la fruta del dragón es una buena fuente de vitamina C, que es esencial para un sistema inmunológico fuerte. También es rico en antioxidantes betacaroteno y licopeno, que se han relacionado con la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades del corazón.
¿Es alta en azúcar?
Si alguna vez te ha preocupado todo el azúcar de tu batido, puedes descansar tranquilo con la fruta del dragón.
Como con la mayoría de las frutas, la fruta del dragón contiene azúcares naturales, pero no hay nada de qué preocuparse. Una porción proporciona aproximadamente 8 gramos de azúcar, que es menos que muchas otras frutas tropicales.
Además, el contenido de fibra de la fruta del dragón ayuda a desacelerar la absorción de estos azúcares, mantiene constantes los niveles de azúcar en la sangre y hace que la fruta del dragón sea una forma muy nutritiva de satisfacer los antojos dulces.
¿Tiene algún inconveniente para la salud?
Una de las posibles trampas de la fruta del dragón: a menudo es menos accesible y asequible que otras frutas.
Dado que la fruta del dragón tiene que importarse, puede ser más difícil de encontrar y más costosa. Si no puede encontrar de manera fresca, te recomiendo revisar la sección de alimentos congelados: las cosas congeladas y precortadas funcionan muy bien en batidos y son igual de nutritivas.
¿Cómo se come la fruta del dragón?
Si tienes una fruta de dragón fresca, probablemente te preguntarás cómo diablos comerla.
En primer lugar, sí, la cáscara externa de la fruta del dragón (recuerda, rosa con escamas verdes) no es comestible.
Para comer fruta de dragón fresca, córtala por la mitad a lo largo y usa una cuchara para separar la carne blanca de la piel externa (como una chirimoya). Luego, corta la carne blanca interna en trozos. A partir de ahí, puedes disfrutar de la fruta directamente, en un batido o con yogur. Aunque las frutas congeladas más fáciles de encontrar son más fáciles de colocar en la licuadora para obtener batidos, puedes descongelarlas para usarlas como prefieras.