Los expertos en nutrición aseguran que el consumo de chocolate con un alto contenido en cacao es saludable para la salud. Ya sabemos que el más adecuado es el chocolate negro, pero no es válido cualquiera ni de cualquier porcentaje. Es muy importante leer las etiquetas nutricionales y los ingredientes de cada producto que consumimos.

El otro día, me llamó la atención la diferencia de precio que había entre el chocolate negro 85% de cacao de Hacendando con el de Lindt. Muchas veces creemos que el precio depende de si es una marca más o menos conocida, pero en este caso los ingredientes también entran a juicio.

Chocolate negro 85% cacao de Hacendado

Su precio ronda el euro, tirando a lo bajo, por lo que a primera vista parece una buena opción. Chocolate con 85% de cacao (como recomiendan) y encima con un precio económico, ¿alguien da más? Pues mucho cuidado, sus ingredientes no son todo lo saludables que nos gustaría.

Como primer ingrediente nos encontramos la pasta de cacao, ¡perfecto! La pasta siempre debe ser el primer ingrediente de los chocolates. Si su primer componente es el azúcar o la manteca, evitadlo. Ahora viene el segundo ingrediente que rompe la magia de ser un producto perfecto: el azúcar. Además, refinada. La lista de ingredientes continúa con lecitina de girasol y manteca de cacao.

Dentro de la gama de chocolates con 85% de cacao, no es la mejor opción. Evidentemente, entre una tableta de oreo de Milka y la esta de Hacendado, es mucho mejor esta última. Pero si tu objetivo es tomar un chocolate de calidad e ingredientes saludables, mejor te contamos qué contiene la de Lindt.

Chocolate negro Lindt Excellence 85% cacao

Su precio es algo más elevado, casi el doble que el de Mercadona, pero sus ingredientes lo merecen. El primer ingrediente también es la pasta de cacao. Le sigue el cacao magro, la manteca de cacao, el azúcar moreno y la vainilla. Como deberíais saber, el orden de los componentes nos indica la cantidad que hay de cada uno.

En este caso, vemos como el azúcar (además moreno, no refinada) ocupa el cuarto puesto, mientras que en el de Hacendado era el segundo. Además, no incluye lecitina de girasol.

Conforme a calorías, este de Lindt tiene 584 por cada 100gr. Sí, más que el otro chocolate, pero sus ingredientes no son nada comparables. Aprende a no contar calorías y a valorar mejor los componentes. Sin duda, esta es la opción más saludable.