Aquellas personas que siguen una dieta o alimentación equilibrada, a menudo pueden experimentar cierto cansancio ante algunos alimentos. Si bien es cierto que una dieta variada incluye una gran diversidad de alimentos, hay quienes pueden llegar a aburrirse de algunos de ellos. En este post te hablamos del boniato y la patata. ¿Con cuál te quedas tú?
Una dieta saludable, es aquella que nos permite cumplir con los valores nutricionales que demanda nuestro organismo. Incluir la cantidad de frutas, verduras, grasas, pescados, carnes y cereales recomendados, entre otros, nos garantiza una buena calidad de vida. Sin embargo, hay personas que, aunque les encanta cuidarse, a menudo necesitan pequeñas variaciones en sus ingestas para despertar la motivación. Seguro que alguna vez has escuchado cómo alguien relacionaba el boniato con la patata, pero no sabes muy bien por qué. Resulta que el boniato, también conocido como batata, es ideal para sustituir la patata cuando quieras variar. Pero, ¿son igual de nutritivos?
¿Boniato o patata?
Ambos son alimentos muy recomendables para la salud. Proporcionan la energía y los nutrientes básicos para que el organismo pueda funcionar correctamente. Ambos disponen de una importante cantidad de fibra, que favorece el tránsito intestinal, contribuyendo así al buen estado del sistema digestivo.
El boniato tiene un alto contenido de vitamina A. Este hecho, le otorga una gran propiedad antioxidante algo superior a la de la patata. Los antioxidantes que presenta, protegen al organismo neutralizando los daños ocasionados por los radicales libres. Además, disminuyen el envejecimiento celular llegando a reducir el riesgo de sufrir diferentes enfermedades.
El boniato tiene una mayor cantidad de hidratos con respecto a la patata, por lo que su aporte calórico también es ligeramente superior. Sin embargo, presenta más fibra, calcio, potasio y vitamina C.
Debes saber que no se trata de desechar la patata de tu dieta e incluir de forma definitiva el boniato. La patata es un excelente alimento con grandes propiedades e ideal para deportistas. No obstante, a partir de ahora ya sabes que el boniato, aunque a veces un gran olvidado, aporta unos beneficios muy similares y puedes barajarlo como una opción más. Cuando quieras variar y escoger otra opción diferente a la patata, acuérdate del boniato y disfruta de su excelente sabor y textura. Ambos alimentos forman parte de una dieta equilibrada y saludable, incluidos los deportistas.