Existen muchos alimentos cuyos beneficios son desconocidos popularmente. Así como todos podríamos realizar una lista de alimentos saludables, hay otros con los que tendríamos dudas acerca de sus ventajas. Hoy te hablamos de las anchoas. ¿Crees que son muy saludables?

Las anchoas, un auténtico tesoro

Las anchoas son un tipo de pescado azul con un alto valor nutricional. Éstas contienen ácidos grasos Omega 3 y 6; vitamina A, B, D, E y K; ácido fólico; y minerales como magnesio, yodo, fósforo, sodio y hierro.

Como puedes observar se trata de un alimento rico en nutrientes que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento. Recuerda que una dieta saludable y variada, es imprescindible para disfrutar de una salud óptima y una buena calidad de vida. Conocer las propiedades de los distintos alimentos, es necesario para poder construir una dieta saludable, que cumpla con todas las demandas del organismo.

¿Qué beneficios nos aportan las anchoas?

Bajo en calorías: Se trata de un alimento bajo en calorías que puede integrarse, incluso, en dietas destinadas a la pérdida de peso. Siempre debes tener en cuenta con qué las acompañadas e incluirlas en recetas saludables.

Alto en proteínas: Favorecen el desarrollo muscular al ser un alimento rico en proteínas. Se recomienda en deportistas o en determinadas etapas de la vida para favorecer el crecimiento.

Bajo en hidratos: A penas contienen hidratos y, sin embargo, son fuente de muchas vitaminas y minerales.

Cuida la salud cardiovascular: Son ideales para cuidar la salud de tu corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Equilibra los niveles de colesterol: Tienen el poder de disminuir las grasas de la sangre, principalmente el colesterol.

Son versátiles: Además de su excelente sabor, se pueden añadir a una gran variedad de platos. Por ello, incluirlas en la alimentación se hace muy sencillo.

Buenas para la vista: Gracias a su contenido de vitamina A, favorece la salud visual, previniendo la manifestación de afecciones oculares.

Fortalecen los huesos: Favorece el estado de la piel y de los huesos gracias a su contenido en vitamina D.

Otros beneficios de consumir anchoas

  • Refuerza el sistema inmunológico
  • Ayuda a tratar la anemia
  • Previene la formación de coágulos y trombos
  • Frena el desarrollo de infecciones
  • Ayuda a absorber el calcio

Como puedes observar, existen muchos alimentos muy sabrosos que, además, son saludables. Esperamos que poco a poco, te vayas dando cuenta de que una dieta equilibrada es posible sin necesidad de pasarlo mal.