Ya sabes lo importante que es mantenerte hidratado bebiendo mucha agua. La hidratación regula la temperatura corporal, previene infecciones, ayuda a los órganos a funcionar correctamente y mantiene las articulaciones lubricadas. Estar bien hidratado también beneficia a tu estado de ánimo, función cerebral y calidad del sueño.

Dicho esto, ¡el agua no es la única forma de hidratarte! Los alimentos frescos también pueden contribuir significativamente a tu consumo diario de agua. Satisfacemos el 20 por ciento de nuestras necesidades de hidratación con los alimentos. La comida nos permite hidratarnos con variedad y ofrece mucha nutrición si estás eligiendo los alimentos adecuados con alto contenido de agua.

Los productos frescos generalmente proporcionan el mayor contenido de agua, y esto es particularmente cierto en el caso de las verduras. Dicho esto, también puedes hidratarte con alimentos ricos en agua, como lentejas empapadas, sopa o incluso pasta de trigo integral.

Tener alimentos que contengan mucha agua te ayudará a sentirte más lleno que los alimentos secos. Tienen más volumen, por lo que empujan la pared de tu estómago para indicarle a tu cerebro que está saciado.

Los 10 alimentos más ricos en agua que te mantendrán hidratado

Lechuga iceberg

  • 96 por ciento de agua

Aunque no tiene el mismo estado estelar que muchos otros vegetales de hojas verdes, la lechuga iceberg está llena de agua y otros beneficios nutricionales.

Una taza de lechuga iceberg proporciona el 14 por ciento del valor diario de vitamina K, que es importante para la salud de los huesos, la coagulación de la sangre y otras funciones en el cuerpo. Algunas investigaciones han observado que las personas que comen alimentos ricos en vitamina K tienen huesos más fuertes y tienen menos probabilidades de romperse una cadera que las personas que comen menos de esos alimentos.

Las verduras como la lechuga iceberg, que pueden no tener tanta aceptación como la col rizada o la coliflor, aún proporcionan hidratación, vitaminas y minerales. Además, es importante comer una variedad de verduras de hoja verde para la diversidad de la dieta, porque cada fruta y verdura proporciona diferentes compuestos beneficiosos.

La lechuga iceberg también contiene una gama de vitaminas B, que incluyen ácido fólico (B9), vitamina B6, ácido pantoténico (B5), tiamina (B1), riboflavina (B2) y niacina (B3).

lechuga iceberg con pollo en tiras y queso

Apio

  • 95 por ciento de agua

Este vegetal es una excelente elección para mantenerse hidratado y saciado con muy pocas calorías. Con solo 11 calorías, dos tallos medianos de apio proporcionan el 20 por ciento del valor diario que necesitas de vitamina K, además de potasio, vitaminas B y otras vitaminas y minerales esenciales.

El apio es como la bebida deportiva de la naturaleza porque naturalmente contiene electrolitos perdidos en el sudor, como sodio, potasio, magnesio y calcio.

Además, este vegetal puede beneficiar a tus dientes. Debido a su textura fibrosa, el apio de mascar puede ayudar a limpiar los dientes y generar saliva que neutraliza el ácido que queda de los alimentos en la boca. También es una buena fuente de betacaroteno, que el cuerpo necesita para crear vitamina A, que es necesaria para construir dientes fuertes.

Bok Choy

  • 95 por ciento de agua

Una taza de bok choy contiene el 35 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y también es una gran fuente de vitaminas A y K. Al igual que muchos de los otros alimentos en esta lista, el bok choy es bajo en calorías, con solo 9 calorías por taza.

Está en la misma familia de superalimentos que el brócoli y la col rizada, por lo que es una superestrella de la nutrición. Además de las vitaminas antioxidantes A y C, contiene calcio y magnesio para la formación de huesos y vitamina K y hierro para la formación de sangre.

Muchos estudios han encontrado que los vegetales crucíferos como el bok choy están asociados con un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, particularmente de pulmón, colon y próstata, según la Facultad de Nutrición Friedman de la Universidad de Tufts.

Rábanos

  • 95 por ciento de agua

Son deliciosos cubiertos con una ensalada de verano hidratante, pero los rábanos también proporcionan mucha agua por sí solos y son ricos en antioxidantes.

Estos contienen un compuesto saludable llamado antocianina, que puede ayudar con la salud del corazón y está relacionado con un menor riesgo de diabetes. Las antocianinas son los mismos compuestos beneficiosos que se encuentran en los arándanos y las fresas.

Una media taza de rábanos en rodajas tiene solo 9 calorías, pero proporciona el 10 por ciento de la cantidad diaria de vitamina C, así como de potasio, cobre y manganeso.

persona cortando en rodajas un pepino

Pepino

  • 95 por ciento de agua

¡Solo un pepino proporciona mucha agua, junto con vitaminas, minerales e incluso algunas proteínas! En particular, los pepinos son una excelente fuente de vitamina K saludable para los huesos, con un 41 por ciento de la cantidad diaria recomendada.

Los pepinos también proporcionan vitamina C, que se requiere para la síntesis de colágeno y ayuda con la curación de heridas. Esta vitamina también ayuda a tu cuerpo a absorber los alimentos de hierro con base de plantas. Un pepino proporciona el 9 por ciento de el valor diario de vitamina C y el 5 por ciento de hierro.

Además, los pepinos contienen potasio, que es necesario para procesos corporales cruciales como la función adecuada del riñón y el corazón. También proporcionan fósforo, que juega un papel importante en el uso del cuerpo de carbohidratos y grasas, y en la formación de huesos y dientes.

Berros

  • 95 por ciento de agua

Una taza entera de berros contiene solo 4 calorías, pero el 71 por ciento de la cantidad diaria de vitamina K y el 16 por ciento de vitamina C.

El berro es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes. De hecho, 14 compuestos fenólicos, compuestos vegetales con propiedades antioxidantes, se identificaron en las hojas de berros en un estudio de noviembre de 2015 publicado en la revista Springerplus.

Calabacín

  • 95 por ciento de agua

Al igual que los pepinos, los calabacines contienen vitaminas K y C, potasio y fósforo. Un calabacín mediano proporciona casi el 40 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.

Los calabacines también proporcionan fibra, que todas las frutas y verduras tienen en cantidades variables, y que te ayuda a sentirte lleno. Un calabacín mediano proporciona 2 gramos de fibra, o el 8 por ciento de la cantidad diaria necesaria.

La fibra dietética pasa a través de tu sistema digestivo para ayudar a normalizar las deposiciones, reducir los niveles de colesterol y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos con fibra tienden a tomar más tiempo para comer y son más bajos en calorías por el mismo volumen que otros tipos de alimentos, y pueden ayudarte a alcanzar un peso saludable.

Al igual que con otras verduras, opta por el calabacín fresco si quieres hidratarte. Los métodos de cocción como el asado reducen el contenido de agua, por lo que es mejor tener vegetales crudos si quieres obtener los beneficios completos de hidratación.

Tomates

  • 95 por ciento de agua

Los tomates frescos y jugosos están llenos de agua. Un tomate mediano contiene el 34 por ciento de la dosis diaria de vitamina A, que es importante para la visión normal, el sistema inmunitario y la función adecuada del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.

También proporciona el 19 por ciento de la cantidad diaria de vitamina C y el 6 por ciento de potasio.

La gente no suele darse cuenta de que los tomates son tan ricos en agua. También contienen licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el daño celular.

Las dietas que contienen frutas y verduras ricas en carotenoides (compuestos vegetales) como el licopeno están relacionadas con la prevención de algunos tipos de cáncer y problemas cardíacos.

tomates pequeños en unas manos

Pimientos verdes

  • 94 por ciento de agua

Los pimientos verdes crujientes se combinan bien con otros alimentos ricos en agua, y un pimiento verde mediano proporciona un impresionante 106 por ciento de tu valor diario de vitamina C que aumenta el colágeno.

También obtendrás el 16 por ciento de la cantidad diaria de vitamina B6, que es necesaria para más de 100 reacciones enzimáticas que juegan un papel en el metabolismo.

Vale la pena incluir una variedad de pimientos en tu dieta para mantenerte hidratado, como los pimientos verdes, los pimientos rojos (que tienen aún más vitamina C) e incluso los pimientos picantes. Los alimentos picantes como los pimientos picantes estimularán la sed, lo que también puede ayudar a mantenerte hidratado.

Sandía

  • 91 por ciento de agua

Aunque hay otros alimentos con un mayor contenido de agua que la sandía, esta fruta jugosa merece una mención especial aquí. La sandía proporciona no solo mucha agua, sino que también es un alimento que proporciona electrolitos que pueden ayudar a reponer tu cuerpo después de sudar.

Rociar una pizca de sal en la sandía resalta su dulzura, y es casi como hacer tu propia bebida deportiva comestible. Ayudará a reponer el sodio, uno de los principales electrolitos que perdemos a través del sudor.

Al igual que muchos otros tipos de productos, una taza de sandía también proporciona electrolitos como el potasio y el magnesio.

Los electrolitos regulan las contracciones musculares, te mantienen hidratado, equilibran tus niveles de pH y controlan la función del sistema nervioso. Los niveles bajos de electrolitos pueden causar fatiga, náuseas, dolor de cabeza, cambios en la presión arterial y calambres musculares.