La mayoría de las personas (o las que más se quejan al menos) darían lo que fuera por no engordar nunca. En la búsqueda desesperada de formas para no subir de peso nos encontramos con que muchas personas quieren conocer si existen alimentos que no engordan.
Seguro que también has oído que tomar fruta o hidratos de carbono por la noche engorda, que tomar grasas te hará subir de kilos o que el brócoli es un alimento mágico. Te vamos a explicar por qué no existen alimentos que engordan o adelgazan, para que busques tu error en otra raíz.
Los alimentos no te hacen engordar
Lo primero que debes saber es que los alimentos de forma aislada no te van a hacer engordar ni adelgazar. Tú dispones de unas calorías diarias, las cuales gastas viviendo, haciendo alguna actividad física o deporte, pero los alimentos no tienen propiedades mágicas que te ayuden a perder peso.
Para bajar de peso es necesario que exista un déficit calórico, es decir, que gastes más calorías de las que ingieres. Los alimentos influyen de manera que te harán sentir saciado, enérgico, nutricionalmente sano, etc. Es por eso que llevar una dieta equilibrada te ayudará a no pasar hambre y sentirte saludable.
¿Cualquier alimento sirve para alimentarme?
Hemos hablado antes de que el problema radica en la cantidad de calorías que ingieras, aunque elegir productos ultraprocesados y muy poco naturales no ayudan en absoluto.
Te ponemos dos ejemplos sencillos:
- Los frutos secos naturales son bastante calóricos. ¿Entonces por qué se recomiendan como snack saludable? Es debido a su alto contenido en fibra y grasas saludables, las cuales nos ayudan a mantenernos saciados durante más tiempo y evitará que estemos picoteando entre horas. ¿Son más calóricos que un puñado de galletas saladas? Muy probablemente sí, pero al poco tiempo de comernos estas galletas volveremos a tener hambre.
- Si mi número de calorías diarias es de 1.800, ¿puedo consumirlas en comida rápida? Poder puedes, pero debes saber que un simple menú de hamburguesa + patatas + refresco suele rondar ese número calórico. ¿Aguantarías sin comer el resto del día? Evidentemente no, además de que caerías en la desnutrición por falta de nutrientes y vitaminas.
¿Cuáles son los alimentos más recomendables?
Pese a que no existen alimentos que no engordan, es cierto que sí los hay con pocas calorías. Tendremos que empezar a apostar por verduras, hortalizas, frutas y cualquier otro alimento que se presente de la forma más natural posible. Por supuesto, de poco servirá comer verduras si las freímos en la sartén.
En la forma de cocinas también reside el aumento de calorías.