Comer sushi es la debilidad de muchas personas, pero el principal riesgo es confiar en que el restaurante o el supermercado que lo vende preparado se ha asegurado que no contiene Anisakis. Este gusano es un parásito que puede causar infecciones desagradables en los humanos que disfrutan comiendo pescado crudo.
Desde pequeños escuchamos eso de «pescado azul», pero muy poca gente sabe exactamente qué es, los tipos que hay, por qué es tan importante y qué beneficios aporta a nuestro organismo. Es por esto por lo que nos hemos propuesto contarlo todo en un mismo texto.
Entre los beneficios para la salud del atún incluyen la capacidad para reducir los trastornos cardiovasculares, estimular el crecimiento y el desarrollo, reducir la presión arterial y los niveles de colesterol y ayudar a perder peso. Este pescado también tiene la capacidad de estimular el sistema inmunológico, aumentar la energía, ayudar en el cuidado de la piel, aumentar el recuento de glóbulos rojos y tiene propiedades anticancerígenas.
El salmón es uno de los pescados más consumidos en la dieta mediterránea. A pesar de encontrarlo en diferentes formatos (crudo, ahumado, fresco), siempre aporta beneficios en la salud. Es por eso que su consumo habitual, unas cuatro veces a la semana, es recomendado por los profesionales de la salud. Aprovecha todos los nutrientes del salmón y descubre cómo introducirlo en tu alimentación semanal.
Las sardinas existen desde hace siglos. Se dice que estos pequeños peces llevan el nombre de Cerdeña, una isla de Italia, debido a la abundancia que se podía encontrar allí. A pesar de que se pueden disfrutar frescas, son muy perecederas. Es por eso que se encuentran con mayor frecuencia enlatadas.
El pez espada es un gran pez depredador que consumen muchas personas en todo el mundo. Su rasgo característico es un pico en forma de espada, de ahí su nombre. También es uno de los peces más rápidos del océano.
El bacalao es un pescado de carne blanca, escamosa y de sabor suave. Tampoco es una novedad entre los animales marinos, pero te sorprenderá saber que está repleto de proteínas, vitaminas B y minerales. Sin embargo, a diferencia de muchos otros tipos de mariscos, el bacalao no se promociona a menudo como un alimento saludable, por lo que es posible que te preguntes si es una buena opción para ti.
Ya sea que estés en un restaurante de sushi, de carnes o un buffet, sería difícil encontrar un menú que no ofrezca algún tipo de plato con salmón. Después de todo, gastamos alrededor de 600 millones de euros cada año en el delicioso pez rosa. Pero a pesar de la alta demanda de salmón del país, hay un pescado diferente en del que los dietistas quieren que te abastezcas: las sardinas.
El atún es uno de los pescados más consumidos en nuestra dieta mediterránea, más aún si llevamos un estilo de vida saludable o fitness. Estar en el gimnasio implica en muchas ocasiones ver a personas comiendo arroz o pasta con atún en tupper. Lo más común es ver ese atún en lata, aunque lo ideal es siempre tomarlo fresco.
