Mantequilla y aceite

La mantequilla y el aceite tienen una gran variedad de usos y unas propiedades nutricionales que, utilizadas en su justa medida, pueden aportar un gran beneficio a tu organismo
aceite de orujo sobre una ensalada

¿En qué se diferencia el aceite de orujo con el de oliva?

  • 18 de abril, 2021 • 14:00
  • Carol Álvarez

Probablemente hayas estado en el supermercado o herboristería y hayas pensado en elegir entre aceite de orujo, oliva y de oliva virgen extra.

Puede ser tentador comprar aceite de orujo en lugar de aceite de oliva virgen extra según el precio. Pero debido a que los aceites no se crean de la misma manera, sus usos y funciones también son diferentes, de ahí la necesidad de clasificarlos. En este caso, el aceite de orujo refinado se puede utilizar para el consumo, mientras que su versión cruda no es adecuado para la mesa.

planta del aceite de neem

¿Es el aceite de neem una alternativa al enjuague bucal?

  • 09 de octubre, 2020 • 10:00
  • Carol Álvarez

Las enfermedades de las encías van desde una simple infección e inflamación de las encías, conocida como gingivitis, hasta el daño del tejido que sostiene los dientes, lo que puede provocar la pérdida de los dientes. La mala higiene bucal, los dientes desalineados, el embarazo y la diabetes no controlada pueden aumentar el riesgo de enfermedad de las encías. Una limpieza dental extensa junto con medicamentos pueden ayudar a revertir la afección. Ciertas hierbas y suplementos como el aceite neem también pueden ayudar a prevenir la gingivitis.

semillas negras para aceite

¿Qué es el aceite de semilla negra?

  • 03 de marzo, 2020 • 12:00
  • Carol Álvarez

El aceite de oliva es el secreto peor guardado para la salud: parece que casi todos han estado extasiados sobre los poderes de salud de este alimento básico del Mediterráneo durante la mayor parte de las últimas décadas. Pero ahora, Internet está lleno de conversaciones sobre los beneficios potenciales de darle a tu dieta un cambio de aceite.

aceite para freir

¿Cuál es el aceite más saludable para freír tus patatas favoritas?

  • 19 de diciembre, 2019 • 10:00
  • Carol Álvarez

El origen de la patata frita es muy debatido, y algunos afirman que fue creado accidentalmente por un chef que cocinó en exceso un pedido de patatas fritas en 1853. Otros afirman que la receta apareció alrededor de 1817 en el libro de William Kitchiner, The Cook’s Oracle.
En cualquier caso, en lo que todos podemos estar de acuerdo es en que las patatas fritas son el snack perfecto, que ha ido evolucionando con el paso de los años.

aceite de canola en la mesa

¿En qué se diferencia el aceite de canola (colza) con el vegetal?

  • 14 de junio, 2019 • 17:07
  • Carol Álvarez

En España tenemos bastante claro que el aceite que debe albergar nuestras despensas es el de oliva virgen extra. Sin embargo, existen tendencias que nos llevan a plantearnos si es interesante consumir otros tipos de aceite, como el de coco, girasol o aguacate. Incluso, en los últimos años hemos visto un aumento del consumo de aceite de canola (colza). Este último es una variedad vegetal, apta para veganos, ¿pero es tan saludable como parece o deberías huir de él?

bote de aceite de oliva sobre la mesa

¿Es realmente saludable el aceite de oliva?

  • 10 de mayo, 2019 • 16:40
  • Carol Álvarez

La dieta mediterránea es una de las más saludables mundialmente. Por suerte, en España es la más seguida, y tiene al aceite de oliva como uno de los alimentos básicos. Posiblemente tengas un bote en tu despensa, ya sea para cocinar, para aliñar o para tus tostadas. Quiero dejarte con una duda momentánea: ¿es el aceite de oliva una fuente de grasa saludable? Los nutricionistas aseguran que sí, y nosotros lo analizamos.

pomelo cortado

¿Para qué sirve el aceite esencial de pomelo?

  • 02 de marzo, 2019 • 14:00
  • Carol Álvarez

El aceite esencial de pomelo es muy usado en sesiones de aromaterapia. Hoy te descubrimos una nueva función de esta fruta cítrica, que además tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Gracias a su “prensado en frío”, el aceite sale de las glándulas que se encuentran en la cáscara del pomelo y que posee numerosas propiedades.