Con la aceptación y normalización del veganismo han llegado a nuestros días nuevos alimentos que sustituyen a las proteínas animales. En el caso del tempeh, es algo más complejo y, aunque su aspecto no le haga justicia, lo cierto es que está bueno y, lo más importante, está lleno de beneficios para el organismo.
Las legumbres se encuentran en algunas de nuestras comidas favoritas. Sin embargo, esta gran fuente de proteínas a veces puede verse eclipsada por otros alimentos (como la carne) a pesar de la amplia variedad de beneficios que brindan.
La harina de garbanzo es una alternativa muy saludable, nutritiva y versátil. Puede emplearse como cualquier otra harina y es una opción que deberías considerar. Tiene grandes propiedades muy beneficiosas para nuestra salud y supone un verdadero tesoro para incluir en nuestra despensa. ¿No la conocías? ¡Descúbrela!
