¿Es una buena opción la Nocilla 0% azúcares añadidos y Stevia?

Las empresas alimenticias buscan desesperadamente mejorar sus productos con el fin de hacerlos más saludables, aunque sea superficialmente. Ya analizamos el contenido del Avenacao y ahora nos aventuramos con la nueva versión de Nocilla, con cero azúcares añadidos, con menos calorías y con Stevia. ¿Es tan saludable como parece?

Poco a poco el mercado se llena de nuevos productos que se adaptan a las nuevas tendencias alimenticias actuales, hasta ahí todo perfecto y estamos eternamente agradecidos, ¿entonces cual es problema? Pues que muchas veces nos intentan colar como saludable algo que no lo es y con eso consiguen engañar a un gran porcentaje de la población.

¿Qué es exactamente Nocilla 0%?

La esencia de Nocilla se mantiene, es decir, la crema de cacao y avellanas de marca española y que lucha contra Nutella sigue siendo igual, solo han cambiado algunos ingredientes y el mensaje.

Nocilla 0% es una crema de cacao y avellanas que promete mantener su textura y sabor original, pero con una receta renovada. Esta nueva presentación de producto alardea de no tener azúcares añadidos y que han cambiado el azúcar refinado por Stevia, un edulcorante muy de moda en la actualidad.

Stevia procede de una planta dulce que tiene su origen en América del Sur y es de la misma familia que los girasoles o los crisantemos. En las hojas de la Stevia se encuentran hasta 11 componentes dulces diferentes conocidos cómo glucósidos de esteviol.

A todo esto, ¿la Stevia es más sana que el azúcar? La respuesta es clara, y es que los glucósidos de esteviol pasan desapercibidos por el organismo y es por esto por lo que al usar Stevia no se están agregando calorías vacías, ni tampoco al consumir este edulcorante natural, se aumentan los niveles de glucosa en la sangre.

Así que sí, la Stevia es sana, pero eso no hace que la Nocilla 0% se merezca el sello de saludable. Ni mucho menos.

Ejemplo de presentación de Nocilla 0% sin aceite de palma

Nocilla clásica vs Nocilla 0% azúcar

Para ser conscientes de los cambios que existen en los componentes, te enseñamos el listado de ingredientes de ambas opciones:

Nocilla clásica. Azúcar, aceites vegetales (palma, girasol y girasol alto oleico), cacao desgrasado en polvo (8’5%), leche desnatada en polvo (4’5%), avellanas (4%), sólidos lácteos, emulgente (lecitina de soja), aroma. Puede contener otros frutos de cáscara.

Nocilla 0,0%. Edulcorantes (maltitol, glicósidos de esteviol), aceites vegetales (girasol y girasol alto oleico), polidextrosa, cacao desgrasado en polvo (8’5%), leche desnatada en polvo (4’5%), avellanas (4%), sólidos lácteos, emulgentes (lecitina de soja, E 476), aromas. Puede contener otros frutos de cáscara.

  • ¿Es cierto que no contiene azúcares añadidos? Azúcar no contiene, es cierto, pero es sustituido por edulcorantes que tienen la misma función que la sustancia química anteriormente nombrada. Además, el primer ingrediente son los edulcorantes, por lo que más de la mitad del producto sigue siendo muy poco saludable.
  • ¿Es una crema de cacao y avellanas? Si nos fijamos, el cacao tan solo tiene presencia en un 8’5% y las avellanas en un 4%. Si realmente queremos tomar una crema de frutos secos, te proponemos que la hagas de forma casera como aquí te enseñamos. Te darás cuenta de que no hacen falta químicos ni edulcorantes para que tenga un sabor espectacular.
  • ¿Las grasas que contiene son saludables? Como es casi todos los productos ultraprocesados, la presencia del aceite de palma no podía faltar. Evitar este ingrediente es fundamental para tener una buena salud y alimentación. Además, es el segundo que más prevalece en la Nocilla; una auténtica bomba.

Valores nutricionales de Nocilla 0%

Esta crema de cacao y avellanas con Stevia y sin aceite de palma (gracias) tiene una tabla nutricional muy empobrecida donde sí vemos que hay menos grasas con respecto a la clásica, pero sigue siendo mejor opción crearla nosotros mismos en casa con cacao puro y avellanas (cuando pruebes eso, vuelve por aquí y danos las gracias).

Según la propia web de Nocilla por cada 100 gramos de producto nos aportan más de 440 kilocalorías, 29 gramos de grasas de las cuales 5,2 gramos son saturadas (grasas muy malas), 21 gramos monoinsaturadas y 2,6 gramos poliinsaturadas, 52 gramos de hidratos de carbono de los cuales 5,5 gramos son azúcares y 44 gramos son polialcoholes, 12 gramos de fibra alimentaria, 4,5 gramos de proteínas y 0,10 gramos de sal.

En la web de la compañía española aseguran que esta Nocilla 0% con Stevia y sin aceite de palma tiene un 35% menos de grasas saturadas que otras cremas de cacao del mercado según un estudio independiente de Nielsen.

Asimismo, esta crema no es vegana puesto que tiene lácteos, pero es interesante comentarlo, por si acaso. Sí es apta para celíacos porque cuenta con el sello «Sin gluten».

¿Sigue siendo un ultraprocesado a evitar?

Un rotundo sí. Por mucho que su último spot esté protagonizado por Youtubers y que el vídeo en sí hace que parezca un producto más guay, la realidad es que no deja de ser un ultraprocesado igual de pobre nutricionalmente como la Nocilla clásica y casi el 90% de cremas de cacao del mercado actual. Que contenga cero azúcares añadidos o que apuesten por la Stevia, no mejora mucho más la opción, siendo sinceros.

¿Es más bajo en calorías? Sí (aunque no muchas), pero siempre es mejor que tengas preferencias por el aporte nutricional, antes que por el número de calorías. Un puñado de frutos secos naturales puede contener muchas más calorías que cinco galletas, por ejemplo.

Lo peor de todo y donde vemos el fallo más grave es que este producto va enfocado a los niños y adolescentes. En el caso en el que queramos ofrecérselo al niño, lo correcto es consultarlo con un especialista, para saber qué cantidad darle y cada cuanto tiempo se puede «repetir».

De lo contrario, si se come 30 gramos todos los días, unidos a la ingesta de azúcares habitual, las probabilidades de sufrir diabetes tipo 2 en la edad adulta se disparan.

A nadie le amarga un dulce y muchos no podemos evitar tomar de forma puntual un poco de crema de cacao. Lo que debes tener en cuenta es que no es más saludable la nueva versión, aunque así nos lo quieran hacer creer.