Ecológicos

Los alimentos ecológicos y los restaurantes que presumen de servir este tipo de comida han ganado muchísimo protagonismo en los últimos años. Recetas que en la mayoría de las ocasiones son económicas en base a los ingredientes pero que tienen una serie de cualidades fundamentales para llevar un estilo de vida saludable. En esta sección encontrarás información sobre los diferentes tipos de ecológicos que puedes encontrar en el mercado y por supuesto te mostraremos algunas recetas para que puedas optimizar su entrenamiento.
tazas de cafe de comercio justo

¿Por qué deberías comprar café de comercio justo?

  • 10 de marzo, 2021 • 10:00
  • Carol Álvarez

Si eres como la mayoría de las personas, probablemente comiences el día con una taza de café caliente, ya sea en casa con un grano molido o en una cafetería local. Lo que es menos probable es saber de dónde vienen los granos de café realmente.
Más del 87 por ciento del café del mundo proviene de América Latina, incluidos Colombia, Honduras, Perú y el Caribe, y el agricultor promedio...

tazas con sopa para perder peso

¿Puedes perder peso tomando sopa todos los días?

  • 20 de enero, 2021 • 10:00
  • Carol Álvarez

La dieta de la sopa funciona para perder peso. O al menos el concepto de una dieta basada en sopas puede producir una pérdida de peso legítima.

La ciencia muestra que este es un alimento útil para bajar de peso, ya que tiene el potencial de ser tan satisfactorio como comer alimentos sólidos, aunque sea un líquido. También se ha encontrado que los que toman sopa pesan menos y tienen...

sarten con verduras

Las 4 únicas técnicas que necesitas para cocinar verduras

  • 14 de enero, 2021 • 10:00
  • Carol Álvarez

Muchas personas sienten que la única forma de agregar más verduras a su dieta es comer ensaladas insatisfactorias y sentirse miserable. Por suerte, están equivocados. Las verduras son más versátiles de lo que muchos de nosotros pensamos, y se pueden usar para mucho más que preparar ensaladas sosas.

Una simple remolacha puede no ser tan interesante, pero si la tuestas ligeramente, los azúcares se desarrollarán y si agregas especias aromáticas...

alimentos para compostar

¿Cómo usar los restos de comida para compostar?

  • 22 de octubre, 2020 • 12:00
  • Carol Álvarez

Si has querido hacer abono con tus alimentos y sobras, aquí tienes una buena noticia: ¡es muy fácil comenzar! Todo lo que necesitas son algunos elementos clave, y beneficiará tanto al medio ambiente como a tu propio patio trasero.

El compost es material orgánico que se puede agregar al suelo para ayudarlo a crecer. Casi el 30 por ciento de lo que tiramos incluye restos de comida y desechos, que...

manzanas de otoño

Los 7 mejores alimentos de otoño para perder peso

  • 04 de octubre, 2020 • 12:00
  • Carol Álvarez

Con la llegada del otoño comienza la temporada de las rosquillas de sidra de manzana, los lattes de calabaza y las cazuelas abundantes de batata. Se acerca la temporada navideña (¡hola, dulces de Halloween!) y puede que no parezca la mejor época del año para continuar el camino de pérdida de peso.

Sin embargo, hay buenas noticias: el otoño también está repleto de alimentos nutritivos que encajan fácilmente en un...

fresas con pocas calorias

9 frutas con menos de 50 calorías

  • 23 de septiembre, 2020 • 12:00
  • Carol Álvarez

El verano puede haber terminado, pero eso no significa que sea hora de deshacerse de las frutas. Además de proporcionar vitaminas esenciales, las frutas son una excelente alternativa baja en calorías a los snacks azucarados. Sin embargo, incluso con algo tan saludable como la fruta, el control de las porciones sigue siendo importante.

Tienes que escuchar las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo antes de zambullirte en otra...

patatas en el campo con brotes

Si una patata tiene brotes, ¿te la puedes comer?

  • 14 de septiembre, 2020 • 13:00
  • Carol Álvarez

Cada vez que abres el frigorífico, ves esa patata que nunca te acuerdas de comer. Está empezando a sentirse un poco triste y le están empezando a salir brotes de raíz. Seguramente te has preguntado si es seguro comerlas, pero habrás optado por tirarla y elegir una sin flores. Si la has tirado, estás en la decisión acertada. Las patatas germinadas pueden ser tóxicas. En ciertos casos, se pueden comer...

alimentos con magnesio para desayunar

¿Por qué es tan importante tomar magnesio a diario?

  • 24 de agosto, 2020 • 13:00
  • Carol Álvarez

El magnesio se ha vuelto cada vez más popular en el mundo del bienestar, y por una buena razón. El mineral está involucrado en cientos de reacciones enzimáticas en el cuerpo, lo que lo convierte en un actor clave en el desempeño de funciones críticas como el control del azúcar en la sangre y la función muscular y nerviosa, entre otras.

A pesar de lo importante que es, se considera...

microvegetales en un plato de pasta

¿Por qué los microvegetales son un ingrediente fundamental en las recetas?

  • 17 de agosto, 2020 • 11:00
  • Carol Álvarez

Es posible que hayas notado que los microvegetales se han convertido en algunas de las guarniciones más queridas en la buena mesa, y es fácil ver por qué los mejores chefs no se cansan de ellos. Las delicadas plantas no solo ofrecen un atractivo visual, sino que también están llenas de sabores intensos.

Ahora, las diminutas hojas están apareciendo en los mercados de agricultores y en los pasillos de productos...

pan casero profesional

Aprende a hacer pan como un verdadero profesional

  • 12 de agosto, 2020 • 11:00
  • Carol Álvarez

El pan casero tiene un sabor fresco que no se puede obtener en productos comerciales. Es innegable que puedes saborear el rico trigo, la leve dulzura de la miel, incluso la mantequilla o la mermelada que le pones no está silenciada por los aditivos del pan. La versión casera tampoco tiene ninguno de los conservantes o azúcar añadida que a menudo encontrarás en cualquier variedad de un supermercado.

Además, el...