Llevar un estilo de vida saludable, en el que se cuida la alimentación y se realiza actividad física, no implica atiborrarse a brócoli al vapor y arroz seco. Muchas marcas conocidas de salsas están lanzando versiones de sus míticos productos, cuidando los ingredientes para que los clientes más fit puedan seguir consumiéndolas, pero ahora en versión salsas saludables.
¿A quién no le apetece una hamburguesa casera con un buen chorretón de kétchup? ¿Y si hacemos una barbacoa y usamos salsas para las carnes? A continuación, te enseñamos las mejores salsas saludables que podemos encontrar en los supermercados.
¿Cómo elegir salsas saludables?
Una salsa o condimento de buena calidad es una manera simple y deliciosa de agregar un verdadero impulso de sabor a cualquier comida. Pero, la mayoría de las marcas en el mercado están cargadas de cantidades excesivas de sodio, azúcar añadida, edulcorantes artificiales y otros ingredientes no tan buenos. Si estamos buscando hacer algunos cambios saludables en la dieta pero no queremos sacrificar el sabor, hay una gran variedad de salsas saludables disponibles en la mayoría de mercados.
Para elegir la adecuada es recomendable leer las etiquetas de información nutricional y las listas de ingredientes. Hay que buscar productos en cada categoría que tengan menores cantidades de azúcar y sodio añadidos, al mismo tiempo que priorizaremos las opciones que están llenas de ingredientes reales.
No solo se trata de buscar ingredientes limpios y mínimos, sino que también hay que tener en cuenta que los ingredientes tengan sentido para el producto en particular. Por ejemplo, algo como la salsa de ketchup debe tener tomates, especias y un toque de sal (no jarabe de maíz con alto contenido de fructosa y tinte rojo número 40).
Salsas saludables fáciles de encontrar
Ir al supermercado puede ser una tarea complicada si no sabemos localizar los productos que buscamos. Para evitar que las salsas sean uno de esos problemas, hemos reunido las mejores versiones de distintas marcas.
Kétchup Cero Prima
El kétchup ha formado parte de nuestra vida infantil, así que no estaría mal retomarlo en una versión con cero azúcares añadidos. Tan solo encontramos 3’7 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto, procedentes del edulcorante que se añade para rebajar la acidez del tomate. ¡Una gran opción!
- Ingredientes: Tomate, vinagre, sal, fibra vegetal, estabilizantes (goma guar y goma garrofín), aroma, edulcorante (sucralosa), conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico).
- Precio: 2’35€
Salsa barbacoa Cero Prima
La salsa barbacoa de Prima también contiene cero azúcares añadidos, por lo que puedes pincelar tus carnes favoritas sin tener demasiados remordimientos. En el mercado existen otras salsas barbacoas de más categoría, sobre todo aquellas que viene en botes de cristal, pero en lo que respecta a la relación calidad – precio, esta es una de las mejores salsas saludables que podemos comprar.
- Ingredientes: tomate, vinagre, agua, almidón modificado, sal, concentrado vegetal (manzana, zanahoria e hibisco), grano de mostaza, cúrcuma, aroma de humo, especias, aroma, edulcorante (sucralosa), conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico)
- Precio: 1’15€
Tomate frito con aceite de oliva Carrefour
El tomate frito es un básico de cocina, tanto para hacer sofritos como salsas o bases para pizza. Que contenga aceite de oliva es perfecto y, como se puede ver, sus ingredientes son 100% saludables. Nosotros siempre recomendamos hacer nosotros nuestro propio tomate frito, pero si no nos gusta cocinar, no nos atrevemos o no tenemos tiempo, este de Tetra Brick está perfecto.
- Ingredientes: Tomate y tomate concentrado (145 g para elaborar 100g de producto), aceite de oliva virgen extra (3,5%), almidón modificado de maíz, azúcar, sal, cebolla, ajo y acidulante: ácido cítrico.
- Precio: 0’94€.
Salsa picante Valentina
Cuidado con el picante que es traicionero, puede dar diarreas, vómitos, producir úlceras, inflamaciones, taquicardias, etc. Si aun así queremos una salsa saludable, entonces sería buena idea buscar en el lineal esta marca, ya que sus ingredientes son bastante aceptables.
- Ingredientes: Agua, chile seco puya, chile seco serrano, acidulante e260, sal yodada, mezcla de especias, conservador e211.
- Precio: 2’15€.
Salsa de soja sin gluten Mercadona
Aunque existen salsas de soja con cero azúcares y bajas en calorías, la mejor opción es buscarla sin gluten. Casi todas contienen trigo, que la hace más calórica y pesada.
De la salsa de soja mejor no abusar debido a su alto contenido de sal y podemos echar a perder una comida entera. Aun así, de las mejores salsas saludables, dentro de las de soja, que podemos comprar ahora mismo es esta del Mercadona.
- Ingredientes: Agua, habas de soja, sal y vinagre de alcohol.
- Precio: 2’40€.
Mostaza dilora Freres
¿Acaso existe una mejor salsa que la de mostaza? Nosotros decimos no. Esta salsa de mostaza está en el listado de las salsas más saludables que podemos comprar, no solo por su relación calidad – precio, sino por su increíble sabor, textura y lo bien que combina con patatas fritas, carnes, hot dogs, etc. Además, se podría considerar vegana.
- Ingredientes: mostaza amarilla, vinagre, aceite de girasol, cúrcuma (semillas de la planta aromática), especias y aromas naturales.
- Precio: 2’10€.
Salsa mexicana Old El Paso
Cuando se trata de recrear en nuestras casas algunos platos de la cocina mexicana, rápidamente pensamos en esta marca. En concreto este bote de Old El Paso está en esta lista porque es una de las mejores salsas saludables del mercado, además, es muy versátil, y viene en diferentes versiones según el grado de picante.
- Ingredientes: Tomate (52%), agua, cebolla (10%), pasta de tomate, pimiento verde (7%), sal, vinagre de alcohol, especias, copos de cebolla, cebolla en polvo, pimiento Guajillo (0,4%), azúcar, zumo de limón concentrado, espesante: goma xantana; ajo en polvo, colorante: extracto de pimentón.
- Precio: 2’69€.
Salsa mexicana Hacendado
Como habrás observado, se parece mucho a la anterior de marca conocida, pero esta versión de Mercadona tiene mejores ingredientes y precio. Os aseguro que sabe a manjar de Dioses y la podéis incorporar en cualquier plato para darle un toque diferente. Yo la he usado en ensaladas de pasta, guisos de carne y con palitos de verduras.
- Ingredientes: tomate, cebolla, pimiento verde, vinagre de vino, almidón de maíz, azúcar, zumo de limón concentrado, ajo, sal y especias.
- Precio: 1’20€.
Chimi Churri Suárez
El Chimi Churri es una de las salsas más famosas del mundo entero y es original de Argentina. Concretamente esa salsa que traemos a esta lista de las mejores salsas saludables del mercado, respeta al 100% los ingredientes tradicionales del Chimi Churri original.
- Ingredientes: Agua, concentrado de pomelo, cebolla deshidratada, almidón modificado de tapioca, vinagre de vino, sal, ajo fresco morado en pasta (1.8%), perejil (1,2%), vino, especias (0,9%), acidulante: ácido cítrico, jarabe de glucosa, pulpa de pimiento choricero, ají (0,1%) y aroma.
- Precio: 2’90€.
Mayonesa con aceite de oliva Ybarra
Una mayonesa que salta a la vista que es una salsa saludable, ya que cuenta con aceite de oliva 100% y usa ingredientes naturales como los que podemos usar nosotros en nuestra cocina. Es algo más cara que las marcas blancas, pero esa calidad, hay que pagarla y merece la pena por su sabor.
- Ingredientes: Aceite de oliva (78%), yema de huevo, agua, vinagre de vino, azúcar, sal, zumo de limón concentrado, especias.
- Precio: 1’69€.
Salsa Piri-Piri de Mercadona
A todos los que amen la comida con toque picante les encantará la salsa Piri-Piri. Está disponibles en muchos supermercados, aunque la más conocida es la versión de Hacendado. Es una salsa saludable gracias a que mayormente está hecha con agua y no contiene harina o nata. Se puede consumir perfectamente en dietas keto.
- Ingredientes: Agua, piri-piri (32%), sal, corrector de la acidez, vinagre de vino (contiene sulfitos), espesante, especias (ajo y comino), colorante (extracto de pimentón) y conservadores.
- Precio: 1€.