Los mejores (y más saludables) chocolates de Mercadona

Comer chocolate ya no es lo que era. Hasta hace escasos años nos despreocupábamos de darle la vuelta a la tableta para conocer los ingredientes. Odiábamos el chocolate negro cuando pequeños, y siempre lo relacionábamos con «estar a dieta». Por suerte, esta mentalidad está cambiando para acercarnos a versiones más saludables e igual de deliciosas.

Hoy te enseñamos los mejores chocolates de Mercadona, tanto por su valor nutricional como por ser número 1 en ventas. Si eres amante de los dulces o quieres dar un toque diferente a tu alimentación, hazte con ellos.

Cacao puro de Mercadona

cacao puro mercadona en bote

El cacao puro desgrasado en polvo es líder en venta, tanto para hacer recetas como para tomarlo en forma de «Cola Cao». Nos encontramos con un chocolate en polvo 100% cacao y sin azúcares añadidos. Es perfecto para hacer bizcochos caseros, cremas de chocolate o chocolate a la taza.

No es necesario dejar de lado el Cola Cao mañanero, tan solo se puede usar esta versión para notar un sabor más intenso y libre de azúcares. Es una auténtica delicia, pero eso sí, muy cuidado con las cantidades. Si acostumbramos a echar una cucharada de Cola Cao o Nesquik en un vaso de leche de unos 200 ml, con este cacao puro en polvo de Mercadona, bastará con echar media cuchara pequeña, o como mucho la cuchara entera.

Lo adecuado es echar un poco de leche (vegetal también sirve) y llena la taza hasta la mitad, agregar el cacao puro en polvo del Mercadona y remover con la cuchara, un tenedor o una varilla eléctrica. ¿Por qué? Pues porque el cacao puro es grasa natural y tiene propiedades hidrófugas, es decir, que no permite que penetre la humedad, por lo que nos costará un poco disolverlo todo.

Aparte de por esto, porque solo media cucharadita ya cunde como una cucharada grande y colmada de otros chocolates solubles insanos del mercado. El cambio al principio nos puede chocar, pero cuando le cojamos el truco va a convertirse en nuestro desayuno y merienda habituales. También es apto (y MUCHO más recomendable) para niños.

Chocolate negro 72%

Una tableta muy parecida en ingredientes a todas las que veremos a continuación y por la que recomendamos empezar si queremos hacer un cambio en la dieta, es decir, pasar del típico chocolate con leche a un chocolate más saludable.

Este chocolate también se presenta en formato de tableta finita y onzas cuadradas y grandes, ya que su nombre exacto es chocolate extrafino negro con un contenido mínimo de caca de 72%.

La tableta tiene un peso total de 100 gramos y si nos la comemos entera, estamos consumiendo 29 gramos de azúcar que eso son 4 gramos más del máximo que recomienda la OMS en un adulto medio. Por lo que el resto del día sería mejor llevar una dieta muy saludable. Aunque lo más recomendable es no cometer esas locuras y tomarse solo una o dos onzas al día, a media tarde, por ejemplo, o por la mañana, o incluso de postre en la cena.

Chocolate 85%

Chocolate 85% cacao: Hacendado VS Lindt | Lifestyle

Una de las mejores versiones de chocolates en tableta es esta de 85% cacao. Fue de las primeras opciones «saludables» que encontramos en Mercadona, por lo que es normal que encuentres ahora muchas más variedades. Su primer ingrediente es pasta de cacao, que es el que realmente nos interesa, aunque le sigue el azúcar.

Esta tableta es de 100 gramos y es chocolate extrafino con onzas grandes y cuadradas de unos 20 gramos cada una. También está disponible en formato de mini chocolatinas individuales, perfectas para meter en la mochila y comerla de camino al trabajo.

En esta ocasión, si nos decantamos por esta deliciosa tableta de chocolate de Mercadona, que sepamos que por cada 100 gramos de producto estamos ingiriendo 15 gramos de azúcar.

Al ser la misma cantidad de producto y los mismos ingredientes, los gramos de azúcar varían por la pureza del chocolate, es decir, cuando más puro sea, menos azúcares tendrá la tableta. Nosotros siempre recomendamos consumir chocolate mínimo 85%, no solo por salud, sino que para los postres es el mejor.

Chocolate 85% sin azúcares añadidos

Aunque la opción anterior es saludable, esta es aún mejor. A pesar de contener la misma cantidad de cacao, su segundo ingrediente es manteca de cacao (en vez de azúcar) lo que convierte a esta tableta en una mejor opción que la anterior.

Además, contiene edulcorantes artificiales para darle un toque dulzón y quitarle el amargo del cacao puro. Que, a nuestro entender, Mercadona se lo podría haber ahorrado y ahí si sería 0,0% azúcar y sería aún más saludable.

Es, sin lugar a dudas, la mejor opción si queremos dar un gran salto entre las tabletas y chocolatinas habituales y una tableta de chocolate más saludable. Al principio el sabor nos puede chocar un poco, pero nos va a terminar gustando. Eso sí, el edulcorante que trae es maltitol E965i y también glucósidos de estivol E960, por lo que podría sentarnos mal si comemos mucho de golpe.

Si queremos preparar un postre y buscamos un cacao bueno de sabor y que llegue a su punto exacto sin quemarse, esta sería la mejor opción, ya que es uno de los mejores (y más saludables) chocolates que hay en Mercadona.

Chocolate 99%

chocolate 99 mercadona

Por último, el cacao del 99% es el que más se está poniendo de moda para la repostería (sobre todo para decoración). El único inconveniente es que, dado su grado de pureza, tiene un sabor un poco amargo y no tan dulce como los otros chocolates que hemos comentado en este listado.

Tan solo contiene pasta de cacao, cacao en polvo y manteca de cacao. Sin azúcar ni edulcorantes añadidos, por lo que tan solo encontramos un 1 gramo de azúcar presente de manera natural.

Sin dudas es la mejor opción si buscamos un chocolate saludable y barato sin salir de Mercadona. Nosotros lo hemos probado a modo de postre en onzas individuales, rallado, al fondo de un vaso y hemos hecho un café encima (directamente de a cafetera), lo hemos derretido al baño maría (mucho cuidado con usar otro método porque es extrafino y que quema rápido) para después decorar palmeras, bol de yogur y frutas, batidos y otros postres.

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