Consigue Omega 9 comiendo estos alimentos

Consigue Omega 9 comiendo estos alimentos

Sofía Pacheco

El Omega 9 es un nutriente esencial que necesitamos en nuestro día a día. Quizás sea el más desconocido de los 3 ácidos grasos que más resuenan en los envases de los productos y en los medios de comunicación, pero el Omega 9 nos ayuda, principalmente, a que nuestro corazón goce de buena salud.

Llevar una dieta equilibrada y variada es algo básico y de vital importancia si queremos evitar problemas de salud. Muchas veces le echamos cuenta a la grasa y a los azúcares, pero no a los nutrientes que necesitamos en nuestro día a día para que el organismo funcione adecuadamente.

¿Por qué es tan importante este ácido graso?

Existen una serie de nutrientes que van más allá de las proteínas y las vitaminas y son los ácidos grasos. Los más conocidos son el Omega 3, 6 y 9. Para nuestra información, estos ácidos grasos son muy necesarios para la correcta salud del corazón y para conseguir que el organismo realice multitud de funciones a cada segundo.

Para ser más exactos, el ácido graso Omega 9 sirve principalmente para reducir el colesterol, reforzar el sistema inmunológico, reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares, entre otras funciones.

El Omega 9 no es un nutriente que produzca el cuerpo por sí solo, salvo que se tenga muchas reservas de Omega 3 y 6, de lo contrario, nuestro organismo necesita que se lo demos en bandeja y qué mejor forma que conociendo de dónde podemos adquirir el Omega 9 para seguir añadiéndolo a nuestra dieta habitual.

Alimentos con mayor porcentaje de Omega 9

Lo positivo es que la gran mayoría de alimentos con este ácido grasos son de origen vegetal por lo que los veganos y vegetarianos lo tienen bastante fácil y no tienen que recurrir a la suplementación:

Aceite de oliva rico en Omega 9

Aceites vegetales

Los aceites siempre son una idea fantástica en la cocina, desde ser la base para freír alimentos hasta llegar a ser el condimento ideal de otros platos, e incluso como ingrediente distintivo. Sea como fuere, los acotes vegetales son imprescindibles en la cocina actual y los vegetales lo son cada día más.

En esta ocasión, los aceites vegetales ricos en ácidos grasos y, por ende, también en Omega 9 son: de oliva, de girasol (solo el alto oleico), argán, cacahuete, linaza, canola, almendras, soja, maíz, sésamo, moringa y amaranto.

Cuanto más puro sean los aceites, más saludables será. Debemos huir de los aceites refinados e ir directamente a los que son eco o bio y en el caso del aceite de oliva comprar solo el virgen extra.

Frutos secos

Los frutos secos son un picoteo excepcional, siempre y cuando no nos pasemos o llevemos una dieta equilibrada y saludable. Pasarse con el consumo de frutos secos tiene ciertas consecuencias como diarreas.

Los mejores frutos secos para darle a nuestro organismo Omega 9 son: avellanas, pistachos, almendras, piñones, cacahuetes y nueces (todas sus variantes). Tenemos un abanico bastante amplio de donde elegir nuestro ingrediente perfecto para regalarle a nuestro organismo este ácido graso esencial. Además, muchos de ellos son muy útiles más allá de comerlos solos, ya que son el ingrediente estrella en ensaladas, salsas, cremas y demás.

Semillas de sésamo

Las semillas en general son el acompañamiento más sano que podemos hacer de un pan, yogur, fruta, sopas, ensaladas, etc. La gran mayoría de semillas son muy saludables porque están llenas de vitaminas, minerales y también los 3 tipos de Omega, somo es el caso del 9.

Por ejemplo, las semillas de sésamo y las semillas de chía, dos tipos muy económicos, que se compran a granel y que se pueden mezclar con ensaladas, panes, yogures, frutas, así como mezclarse a su vez con otras semillas como las pipas de calabaza y girasol, semillas de amapola, entre otras.

Aceitunas

Las aceitunas, ¿acaso hay un picoteo más español que este? Las aceitunas, sin importar si tiene hueso, o no, si son de anchoa o pimiento, son ricas en Omega 9 casi 20 gramos de ácidos grasos por cada 100 gramos de producto. Una proporción bastante buena, para ser un alimento tan pequeño.

A partir de ahora, podemos agregar las aceitunas en nuestro día a día e inventar recetas para añadirlas. La cuestión es aportarle al organismo todos los nutrientes que necesita para que nada se desajuste.

Una mujer cogiendo un pepino en un supermercado

Pepino

El pepino tiene multitud de propiedades para la piel, llegando incluso a ayudar frente al acné, dermatitis, quemaduras, piel reseca, etc. De ahí que se use tanto en tratamientos de belleza y estética, no solo en clínicas especializadas, sino en productos cosméticos que podemos comprar en el supermercado.

El pepino es muy versátil y se puede comer crudo, con piel o sin piel, frito, al horno, frío o caliente, etc. Es una fuente inagotable de vitaminas y minerales sin olvidarnos de la hidratación, ya que el 96% de él es agua.

Chufa

En pequeñas proporciones, pero sí, la chufa tiene Omega 9. Para quien no lo sepa, a partir de la chufa se logra la famosa horchata. Pues bien, la chufa también es un alimento rico en Omega 9, por lo tanto, si en verano o en cualquier época del año comemos horchata o chufas, estaremos ofreciendo este ácido graso a nuestro organismo.

Asimismo, la chufa tiene algunas propiedades interesantes como facilitar la digestión, corta las diarreas, reduce el colesterol malo y los triglicéridos y aumenta los niveles de colesterol bueno, tiene efectos prebióticos, ayuda al sistema inmune, etc.

Aguacate

El aguacate es un fruto riquísimo, y no solo nos referimos a su sabor, sino a lo nutrido que está y a todo lo que nos aporta. Su consumo está aceptado a cualquier hora del día, sobre todo por la mañana y media tarde ya que le da energía al cuerpo y nos mantiene saciados por más tiempo.

Ahora sabemos que aparte de todos los beneficios del aguacate, como la reducción del colesterol malo, el ácido fólico para el embarazo, propiedades anti acné, etc. también es rico en ácidos grasos Omega 9. Es por esto que ahora ya no tenemos excusa para no comerlo. Además, damos un truco, y es que sale más barato comprar un bote de crema de aguacate 100% natural (Mercadona, Carrefour, Lidl, etc.) que comprar 2 aguacates al peso.

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