Una enfermedad prevalente y molesta conocida como estreñimiento afecta a una parte importante de la población. Esta dolencia surge cuando el paso de las heces a través del sistema digestivo se vuelve lento o cuando resulta difícil expulsarlas del recto. Se clasifica a una persona como que sufre estreñimiento si defeca tres o menos por semana, tiene heces duras, secas o grumosas y tiene dificultades con evacuaciones dolorosas o incompletas. Existen numerosos alimentos prohibidos si estás estreñido porque empeoran el problema.
Por ello, en este artículo vamos a contarte cuáles son los alimentos prohibidos si estás estreñido y cómo afectan a tu organismo.
Causas del estreñimiento
La causa principal de esta afección se atribuye principalmente a factores dietéticos, en particular a la deficiencia de fibra. Sin embargo, también puede verse influenciado por el sedentarismo, la obesidad y el uso prolongado de medicamentos específicos, entre otros factores. Según las estadísticas proporcionadas por la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), esta patología afecta aproximadamente entre el 12 y el 20% de la población en España. Es más frecuente entre mujeres, personas mayores de 65 años y quienes llevan estilos de vida inactivos y consumen dietas carentes de carbohidratos, líquidos y fibra esenciales.
Alimentos prohibidos si estás estreñido
Plátano inmaduro
Los plátanos verdes contienen una cantidad significativa de almidón, que puede provocar estreñimiento. Sin embargo, este no es el caso de los plátanos maduros, ya que los almidones se transforman en azúcares. Las frutas maduras, en general, son muy beneficiosas para las personas que padecen estreñimiento debido a su abundante contenido en fibra. Además, ciertas frutas como los melones, las sandías y las naranjas poseen un alto contenido de agua, lo que ayuda a promover un movimiento intestinal suave.
Arroz blanco natural y sin condimentar
Si sufres de estreñimiento, es importante que tengas en cuenta el contenido de almidón en tu dieta. Optar por versiones integrales de alimentos con almidón puede ayudar a regular las deposiciones. En lugar de eliminar por completo los alimentos astringentes que tienen valor nutricional, se recomienda consumirlos en menores cantidades junto con una ración de verduras. Esta combinación aporta la fibra necesaria para la digestión. Incluir una ración de verduras en cada comida e incorporar varias piezas de fruta a su dieta diaria es beneficioso tanto para quienes padecen estreñimiento como para quienes no lo padecen.
Seguir este sencillo hábito, como añadir una pequeña ensalada a cada comida o incluir una crema de verduras, judías verdes o brócoli como guarnición con carne o pescado, puede mejorar enormemente la actividad intestinal y la salud en general.
Carnes rojas y embutidos
Para las personas que luchan con las deposiciones, consumir alimentos bajos en fibra pero ricos en grasas y proteínas puede resultar problemático. Este tipo de alimentos, según una nutricionista, son como una bomba de tiempo a punto de explotar. El alto contenido en grasas ralentiza el vaciado del estómago y la digestión, lo que conviene evitar.
En su lugar, es aconsejable elegir alimentos ligeros y de fácil digestión, especialmente los que se encuentran en el huerto. La nutricionista también sugiere incorporar a la dieta cereales integrales, ya que son ricos en fibra, junto con las semillas de lino.
Lácteos
Si bien se considera beneficioso consumir hasta medio litro de leche al día, se recomienda tener precaución al consumir leche y sus derivados, especialmente productos lácteos enteros y quesos curados, si se experimentan dificultades para defecar con regularidad. Es importante señalar que los postres lácteos no están incluidos en la categoría de productos lácteos. La nutricionista Paloma Quintana destaca que el único postre lácteo recomendado es el yogur natural integral sin azúcar, y que las variedades desnatadas, flanes y otros preparados lácteos no tienen cabida en una dieta saludable. Quintana alerta además que la mayoría de estas alternativas contienen altos niveles de azúcares añadidos.
Chocolate
Se ha descubierto que consumir chocolate con moderación mejora el flujo sanguíneo tanto al cerebro como al corazón, lo que podría conducir a una mejora de la función cognitiva, según indica un estudio realizado por la Universidad de Navarra. Además, la Universidad de Guayaquil (Ecuador) ha descubierto que el chocolate posee diversas propiedades beneficiosas, entre ellas sus cualidades antioxidantes, su impacto positivo en la salud del corazón e incluso su capacidad para proteger el esmalte dental.
Es importante señalar, sin embargo, que sólo se debe consumir chocolate negro, ya que el chocolate con leche contiene cantidades excesivas de grasa y azúcares añadidos. Se recomienda limitar el consumo diario a una onza, ya que una ingesta excesiva puede provocar un alto contenido de grasa que puede provocar problemas de digestión, especialmente en personas con problemas de estreñimiento.
Patatas fritas
En esta categoría también incorporamos croquetas, empanadas, calamares a la romana y otras delicias fritas. La presencia de grasas en estos alimentos dificulta el ritmo de la digestión, al igual que los que contienen grasas trans, como la bollería, los snacks y otros alimentos altamente procesados. En el caso de las patatas, es aconsejable evitar consumirlas fritas o cocidas si se experimenta estreñimiento debido a sus elevados niveles de almidón.
Té negro
Si bien mantener una hidratación adecuada es crucial para promover una evacuación intestinal regular, ciertas infusiones, como el té negro, pueden tener un efecto contraproducente a la hora de tratar el estreñimiento. El té negro contiene taninos, que son antioxidantes que protegen nuestro sistema digestivo pero también tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias. Optar por té verde o blanco, que tienen niveles de taninos significativamente más bajos, sería una mejor opción en tales casos.
Comida rápida y unta procesados
Los alimentos grasos y azucarados como las hamburguesas, las pizzas y los pasteles carecen de fibra y pueden contribuir al estreñimiento y a diversas enfermedades. Es aconsejable eliminar por completo estos elementos de tu dieta para mitigar dichos riesgos.
Alcohol
El consumo de bebidas alcohólicas puede provocar deshidratación, lo que provoca problemas con la digestión de los alimentos y el desarrollo de estreñimiento. Además, este tipo de bebidas no tiene ningún gramo de fibra y suelen ser acompañadas con bebidas azucaradas.
Espero que con esta información puedan conocer más sobre los alimentos prohibidos si estás estreñido y sus consecuencias.