El té es una bebida tomada por casi todo el mundo. Algunos lo toman para relajarse, otros como diuréticos y otros simplemente por el sabor. Existen diferentes tipos de té en función de sus propiedades, origen y sabor. Cada uno de ellos tiene una utilidad diferente ya sea tanto por sus propiedades medicinales como por su único sabor.
Por ello, en este artículo vamos a explicarte cuáles son los diferentes tipos de té, sus características y propiedades.
Tipos de té
Té verde
Este té es una forma de medicina natural que se considera ampliamente como la opción más saludable disponible y ofrece una multitud de beneficios que superan los de otros tés, particularmente la variedad fermentada. Incluso cuando se retira de su hábitat natural en el campo, conserva casi todos sus componentes originales.
Los atributos notables del té verde incluyen su papel como antioxidante, que retarda eficazmente los efectos visibles del envejecimiento. Este hecho está corroborado por una publicación en el European Journal of Clinical Nutrition. Al mismo tiempo, un estudio del American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology sugiere que esta sustancia actúa como depurativo, eliminando fluidos corporales, ayuda en la digestión y funciona como quemagrasas, contribuyendo a la pérdida de peso.
Repleta de vitaminas esenciales A, B y C, así como fluoruro, sodio y varios minerales, esta sustancia rica en nutrientes fortalece el sistema inmunológico y permite al cuerpo defenderse contra infecciones y virus.
Debido a su bajo contenido de teína, este té requiere hervir previamente con agua para evitar que las hojas se cocinen demasiado y dejen un sabor amargo persistente. El descubrimiento inicial de este extraordinario té fue realizado por los chinos y hoy en día sigue siendo muy popular en Japón. La principal distinción entre los dos radica en sus respectivos métodos de producción.
Té negro
Por lo general, se disfruta tanto en forma de bolsa como de hojas sueltas. Su sabor excepcional y sus atributos beneficiosos la convierten en una bebida exquisita. Según un estudio publicado en la Revista Chilena de Nutrición, este alimento en particular es rico en antioxidantes, tiene un efecto saciante sobre el hambre, promueve la salud del estómago y es bajo en calorías. Curiosamente, originalmente no estaba destinado al consumo, sino que servía como moneda debido a su capacidad de conservar su sabor indefinidamente.
Las hojas de Camellia Sinensis sufren un proceso de oxidación transformadora, cambiando de su tono verde natural a un tono negro intenso. Esta infusión es conocida por sus propiedades tonificantes, gracias a su alto contenido en teína. Para apreciar plenamente sus sabores, se recomienda dejar el té en remojo a una temperatura de 95°. La fuerza de la infusión se puede ajustar según la variedad de té y la duración del remojo.
Té blanco
Conocido como la «fuente de la juventud», este té posee cualidades notables. Es conocido por su refinamiento y elegancia incomparables. En lugar de arrancar hojas, sólo se recogen cuidadosamente los brotes más pequeños y delicados. Se cree que quienes beben este té esencialmente absorben la esencia juvenil y la energía vital de la planta.
En las regiones montañosas de Fujian, China, en primavera se lleva a cabo un proceso único en el que las hojas de una planta se recogen cuidadosamente a mano durante unos días. Estas hojas se cubren de un pelo blanco al emerger, lo que les confiere un color claro. Esta cosecha especial es responsable de producir un producto distinto.
Esta bebida ofrece un delicioso sabor y un aroma sutil, además de aportar vitaminas esenciales C y E. Además, posee propiedades antioxidantes y actúa como diurético. Para un disfrute óptimo, se recomienda consumir esta bebida a una temperatura de 75°C.
Té rojo
Conocido como «Pu-erh», este té es famoso por su notable capacidad para quemar grasa. Ostenta el estimado título de «té de los emperadores» debido a su histórica prohibición entre las clases bajas.
Este té posee un sabor robusto y terroso, acompañado de un tono rojizo intenso. El proceso de maduración exige varios años. Consumir tres tazas de este té al día ayuda a eliminar la grasa corporal y reducir los niveles de colesterol, aunque actualmente no existen datos científicos recientes que respalden esta afirmación. La temperatura recomendada para un disfrute óptimo es de 95°C.
Té azul
Conocido como «Oolong» o semifermentado, este té se encuentra entre las variedades verde y negra. Se detiene el proceso de fermentación y sufre laminación y oxidación hasta veinte ciclos. Originario de dos regiones, Fujian en China y Formosa en Taiwán.
Con un sabor que recuerda a la vegetación y una gama de matices determinada por el método empleado, esta bebida posee propiedades antioxidantes, fortalece el sistema inmunológico, regula los niveles de colesterol, reduce la presión arterial y es rica en vitaminas y minerales esenciales. Lo ideal es consumirlo a una temperatura de 90°C, también se puede disfrutar frío o con hielo.
De igual forma, un estudio publicado en el International Journal of Obesity reveló que puede servir como un valioso complemento en el manejo de obesidad e hígado graso causados por una dieta alta en grasas.
Otros tipos de té e infusiones
Después de familiarizarnos con los tés primarios, ahora es oportuno recopilar conocimientos sobre las diversas infusiones que se pueden saborear incorporando hierbas o plantas específicas.
Manzanilla
Como se demuestra en un estudio publicado en Molecular Medicine Reports, este remedio se emplea comúnmente para tratar dolencias gastrointestinales leves como indigestión, cólicos, diarrea y gastritis. Además, se utiliza para aliviar irritaciones o inflamaciones oculares, así como afecciones respiratorias como asma, tos y resfriados.
Este tratamiento en particular aborda los problemas del acné, ofrece beneficios generales para la piel y limpia eficazmente las heridas superficiales menores.
Menta
Según una publicación del Arabian Journal of Chemistry, esta sustancia posee cualidades antisépticas, antiespasmódicas y digestivas. Alivia eficazmente la hinchazón, disuade a los insectos, promueve un aliento fresco y se emplea comúnmente para el tratamiento de resfriados y tos.
Tilo
Los frutos y flores del tilo contienen propiedades medicinales. Estos componentes poseen cualidades sedantes y sirven como tranquilizantes para el sistema nervioso. Además, ayudan en la digestión y promueven un mejor sueño. Además, se pueden utilizar para aliviar problemas arteriales, calambres y dolores menstruales.
Valeriana
En cuanto a sus efectos calmantes y calmantes, guarda un sorprendente parecido con el tilo. Sin embargo, se debe tener precaución al consumirlo, ya que una ingesta excesiva puede provocar una mayor sedación en el sistema nervioso, disminución de la presión arterial y ralentización de la circulación.
De manera similar, según múltiples investigaciones, incluido un estudio presentado en la Revista Colombiana de Psiquiatría, la valeriana es un remedio griego antiguo que se ha utilizado para tratar el insomnio. Sin embargo, estas mismas investigaciones confirman que actualmente no cuenta con el respaldo de la Agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos como una solución viable para el insomnio.
Anís
Masticar las hojas proporciona un aliento refrescante y actúa como expectorante y tónico estomacal. Además, ayuda a regular los ciclos menstruales, aliviar las flatulencias y promover una digestión saludable.
Romero
El romero posee cualidades medicinales que favorecen el bienestar del sistema nervioso, mejoran la memoria y optimizan el flujo sanguíneo. Además, la investigación científica sugiere que el romero tiene el potencial de mejorar la funcionalidad del hígado.
Espero que con esta información puedan conocer más sobre los diferentes tipos de té que existen y sus características.