Ventajas de tomar té negro

Ventajas de tomar té negro

Carol Álvarez

Las infusiones son un recurso natural con muchas propiedades para nuestro organismo. Cada una de ellas aporta diferentes beneficios que nos ayudan, en muchos casos, a disfrutar de una buena salud. Hoy te hablamos del té negro que dispone de un excelente sabor y enormes cualidades.

Además del agua, el té negro es uno de las bebidas más consumidas en el mundo. Proviene de la planta Camellia sinensis y se suele mezclar con otras plantas para obtener diferentes sabores, como Earl Grey o chai. Tiene un sabor más fuerte y contiene más cafeína que otros tés, pero menos cafeína que el café.

El té negro también ofrece una variedad de beneficios para la salud porque contiene antioxidantes y compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Propiedades

El té negro es muy conocido porque tiene grandes aportaciones positivas para quienes lo toman. Se trata de una infusión con propiedades antioxidantes, astringentes, diuréticas, saciantes y estimulantes.

Los expertos aseguran que contiene:

  • Alcaloides, incluida la cafeína, la teofilina y la teobromina
  • Aminoácidos
  • Carbohidratos
  • Proteínas
  • Clorofila
  • Fluoruro
  • Aluminio
  • Minerales y oligoelementos
  • Compuestos orgánicos volátiles, que contribuyen a su olor y sabor

El efecto antioxidante del té negro se debe a su contenido en polifenoles. Los polifenoles son compuestos químicos que protegen a las plantas de la radiación ultravioleta y de los patógenos dañinos que causan enfermedades. Los flavonoides son un tipo de polifenol. Se encuentran en las uvas, el vino tinto y otros alimentos. El efecto antioxidante de los polifenoles puede ayudar a proteger el cuerpo de los cambios que conducen a la enfermedad.

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Beneficios

El té negro tiene varias ventajas cuando se consume de manera habitual.

Antioxidantes

Las propiedades antioxidantes del té negro, ayudan a proteger al organismo frente a los daños ocasionados por los radicales libres. De esta forma, previene el envejecimiento prematuro, cuida el estado de la piel y lucha contra afecciones degenerativas del sistema cardiovascular. Además, refuerza las defensas manteniendo el sistema inmune fortalecido.

Se sabe que los antioxidantes proporcionan una gran cantidad de beneficios para la salud. El consumo puede ayudar a eliminar los radicales libres y disminuir el daño celular en el cuerpo. Además, esto puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas. Los polifenoles son un tipo de antioxidante que se encuentra en ciertos alimentos y bebidas, incluido el té negro.

Los grupos de polifenoles, incluidas las catequinas, las teaflavinas y las tearubiginas, son las principales fuentes de antioxidantes en el té negro y pueden promover la salud en general.

Aunque muchos suplementos contienen antioxidantes, la mejor manera de consumirlos es a través de alimentos y bebidas. De hecho, algunas investigaciones han encontrado que tomar antioxidantes en forma de suplemento puede dañar la salud.

Reduce el colesterol

El cuerpo contiene dos lipoproteínas que transportan el colesterol por todo el cuerpo. Una es la lipoproteína de baja densidad (LDL) y la otra es la lipoproteína de alta densidad (HDL).

LDL se considera la lipoproteína «mala» porque transporta el colesterol a las células de todo el cuerpo. Mientras tanto, la HDL se considera la lipoproteína «buena» porque transporta el colesterol lejos de las células y al hígado para eliminarlo del torrente sanguíneo.

Cuando hay demasiado LDL en el cuerpo, puede acumularse en las arterias y causar depósitos cerosos llamados placas. Esto puede conducir a problemas como insuficiencia cardíaca o accidente cerebrovascular. Afortunadamente, algunos estudios han encontrado que consumir té negro puede ayudar a reducir el colesterol LDL.

Mejora la salud digestiva

Es muy apropiado en algunos problemas digestivos como la diarrea o la gastritis. Su contenido en taninos lo convierten en un excelente cicatrizante ante diversos trastornos intestinales.

Los estudios han encontrado que el tipo de bacteria en su intestino puede desempeñar un papel importante en la salud. Aunque algunas de las bacterias en el intestino son beneficiosas para la salud, otras no lo son.

De hecho, algunos estudios han sugerido que el tipo de bacteria en el intestino puede desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de ciertas afecciones de salud, como la enfermedad inflamatoria intestinal, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad e incluso el cáncer.

Los polifenoles que se encuentran en el té negro pueden ayudar a mantener un intestino saludable al promover el crecimiento de bacterias buenas e inhibir el crecimiento de bacterias malas. Además, el té negro puede contener propiedades antimicrobianas que eliminan sustancias dañinas y mejoran las bacterias intestinales y la inmunidad al ayudar a reparar el revestimiento del tracto digestivo.

Contra la retención de líquidos

Al ser diurético actúa sobre el organismo ayudando a prevenir y tratar la retención de líquidos. Es ideal para personas que sufren las molestias ocasionadas por este problema y, además, favorece la eliminación de toxinas del organismo.

Capacidad estimulante

El té negro tiene la capacidad de despertar nuestro cuerpo y nuestra mente. Por ello es ideal en momentos de una mayor actividad física o intelectual. Actúa como un eficaz sustituto del café y es muy saludable, por lo que es una elección muy acertada.

El té negro contiene cafeína y un aminoácido llamado L-teanina, que puede mejorar el estado de alerta y la concentración. La L-teanina aumenta la actividad alfa en el cerebro, lo que resulta en relajación y una mejor concentración. Los estudios han encontrado que las bebidas que contienen L-teanina y cafeína tienen el mayor impacto en el enfoque debido a los efectos de la L-teanina en el cerebro.

Esta puede ser la razón por la cual muchas personas informan tener una energía más estable después de beber té, en comparación con otras bebidas con cafeína como el café.

Reduce la tensión

La presión arterial alta puede aumentar el riesgo de insuficiencia cardíaca y renal, accidente cerebrovascular, pérdida de la visión y ataques cardíacos. Afortunadamente, los cambios en la dieta y estilo de vida pueden reducir la presión arterial.

Beber té negro a diario, además de incorporar otras modificaciones en el estilo de vida, como estrategias de manejo del estrés, puede beneficiar a las personas con presión arterial alta.

Reduce el nivel de azúcar en sangre

Las investigaciones sugieren que beber té negro puede ayudar a reducir el nivel de azúcar en la sangre después de una comida o un refrigerio, también conocido como glucosa posprandial.

Un estudio pequeño y bien diseñado analizó el efecto de beber té negro en los niveles de azúcar en la sangre luego del consumo de una bebida con alto contenido de azúcar. Aquellos que bebieron la dosis baja o alta de té negro tuvieron un nivel de azúcar en la sangre posprandial (después de comer) significativamente más bajo en comparación con los que bebieron un placebo.

Otros estudios sugieren que el té negro puede ayudar a mejorar el uso de la insulina en el cuerpo. Si compramos té negro, especialmente té prefabricado, es importante revisar la etiqueta del envase. Algunas marcas de té negro prefabricado se endulzan con azúcares añadidos como sacarosa o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Mejora la salud del corazón

El té negro contiene otro grupo de antioxidantes llamados flavonoides, que benefician la salud del corazón. Junto con el té, los flavonoides se pueden encontrar en verduras, frutas, vino tinto y chocolate negro.

Su consumo regular puede ayudar a reducir muchos factores de riesgo de enfermedades cardíacas, como presión arterial alta, colesterol alto, niveles elevados de triglicéridos y obesidad.

Un estudio encontró que por cada taza de té que se consumía diariamente, había un 4% menos de riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, un 2 % menos de riesgo de ataque cardíaco y otros eventos cardiovasculares, un 4 % menos de riesgo de accidente cerebrovascular y un 1,5 % menos de riesgo de muerte por todas las causas.

Agregar té negro a la rutina diaria es una manera fácil de incorporar antioxidantes en la dieta y potencialmente reducir el riesgo de futuras complicaciones de salud.

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Contraindicaciones

Puede haber algunos riesgos y peligros en la salud al beber té negro.

Elementos tóxicos

Todo té preparado contiene minerales que, en exceso, pueden ser venenosos. El plomo y el aluminio están presentes en el té negro. En grandes dosis, estos metales pesados ​​pueden ser tóxicos para los humanos. Pequeños rastros de arsénico y cadmio también pueden estar presentes en algunos tés, pero no en cantidades dañinas.

El té negro también tiene altos niveles de manganeso. El cuerpo necesita este mineral, pero puede ser tóxico en exceso. Cuanto más tiempo se prepare el té, mayor será la concentración de estos elementos tóxicos. Preparar té durante un máximo de 3 minutos puede reducir los riesgos.

Dependiendo de dónde y cómo la gente cultive el té, también puede haber rastros de pesticidas en las hojas. Esta es otra razón por la que las personas limitan la cantidad de té que consumen cada día.

Efectos de la cafeína

El té negro contiene alrededor de 2 a 4 % de cafeína. Las personas sensibles a la cafeína pueden experimentar insomnio, ansiedad, irritabilidad o malestar estomacal cuando consumen té en grandes cantidades.

Las personas que beben té regularmente y que experimentan cualquier síntoma deberían considerar reducir su consumo de té negro. Si los síntomas continúan, deben consultar a un médico.

Anemia

El té negro contiene taninos. Se descubrió que los alimentos ricos en taninos, como esta infusión, pueden ser una buena fuente de antioxidantes, pero que también pueden reducir la capacidad del cuerpo para absorber hierro.

Por esta razón, las personas con antecedentes de deficiencia de hierro deben evitar consumir té cuando toman suplementos de hierro o comen una comida rica en hierro. También deben dejar una hora entre comer y beber té negro.

Interacciones con medicamentos y suplementos

Se debe hablar con un médico sobre cómo la cafeína puede interactuar con los medicamentos. El té negro y la cafeína que contiene pueden interactuar con una variedad de medicamentos y suplementos diferentes.

Alguno de esos medicamentos son:

  • Adenosina: los médicos administran este medicamento antes de una prueba de esfuerzo cardíaco
  • Antibióticos: algunos tipos de antibióticos afectan la forma en que el cuerpo descompone la cafeína
  • Carbamazepina: la cafeína puede reducir la eficacia de este medicamento para prevenir las convulsiones
  • Efedrina: esto, como la cafeína, es un estimulante. Por lo tanto, tomarlos juntos podría desencadenar efectos secundarios.

Las personas que usan medicamentos deben hablar con su médico acerca de su ingesta de cafeína a través del té o el café. Podría afectar la forma en que funcionan sus medicamentos y el riesgo de efectos adversos.

¿Cómo se prepara?

Una de las ventajas de tomar infusiones, es la facilidad con la que se pueden preparar. Además, aunque se requiera agua hirviendo para su preparación, puede tomarse más tarde en frío. Para preparar té negro simplemente debes dejar que hierva agua en un cazo y, posteriormente, añadirle una cucharadita o un sobre de té y dejarlo reposar durante 3 o 4 minutos.

Es importante que elijas el té de calidad. Siempre es preferible acudir a tiendas ecológicas que puedan orientarte mejor.

La gente también puede usarlo para cocinar. Por ejemplo, puede usarse:

  • Como caldo: El té negro puede añadir un sabor ahumado a las sopas con carne roja o champiñones.
  • En líquidos de escalfado: escalfar alimentos en té negro infunde el aroma en la comida. Una idea es escalfar champiñones en té negro lapsang souchong.
  • Para cocinar legumbres y cereales: Cambiar el agua por té cuando se cocina arroz o legumbres agrega un matiz ahumado a su sabor.
  • En postres: Infundir el sabor del té en leche tibia y agregar a pudines o natillas. O infundir té negro Earl Grey en una mousse de chocolate.
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