Aprovecha los restos de pepino en esta bebida

Aprovecha los restos de pepino en esta bebida

Carol Álvarez

Beber agua de pepino puede ser más saludable que beber agua sola, pero esa no es la única razón para preparar una jarra de esta simple bebida infundida que se siente sorprendentemente como un placer.

La razón más obvia es que la hidratación es vital para una buena salud, y dado que las infusiones de agua saben bien, es probable que bebamos más a lo largo del día. El hecho de que nos sintamos como si estuviéramos relajándonos en un spa de lujo cada vez que tomamos un sorbo es solo una ventaja.

Ventajas

El agua de pepino ya no es solo para spas. Cada vez son más las personas que disfrutan de esta saludable y refrescante bebida en casa.

Hidratación

El cuerpo no puede funcionar correctamente sin agua. La mayoría de las personas deberían aspirar a beber entre seis y ocho vasos de agua al día. Sabemos que se supone que debemos beber agua durante todo el día, pero a veces el agua pura se vuelve aburrida. Agregar pepino le da un sabor extra, animándonos a beber más.

El agua de pepino es 95 por ciento H2O pura, por lo que obtenemos todo el poder de hidratación con menos aburrimiento. Es una forma mucho más divertida de obtener los beneficios de una hidratación completa, como mayor energía, mejor función cerebral y mejor digestión.

Ayuda a perder peso

Si estamos tratando de perder peso, reemplazar los refrescos azucarados, las bebidas deportivas y los zumos con agua de pepino puede ayudarlo a reducir algunas calorías importantes de la dieta.

Mantenerse hidratado también nos ayuda a sentirnos llenos. A veces el cuerpo confunde la sed con el hambre. Podemos sentir que tenemos hambre, cuando en realidad tiene sed. Así que lo mejor es tomar primero un vaso alto de agua de pepino. Si el hambre desaparece después de terminar la bebida, entonces teníamos sed. Si todavía tenemos hambre, entonces sabemos que es hambre.

Aporta antioxidantes

Te sientes un poco oxidado? Una revisión de la investigación sugirió que lo que llamamos «envejecimiento» involucra un proceso similar de oxígeno reactivo (también conocido como radicales libres) que cambia nuestros tejidos de manera similar a cómo el oxígeno afecta el hierro húmedo, pero ocurre mucho más lentamente y con diferentes químicos. Este tipo de “estrés oxidativo” no solo contribuye al envejecimiento. También puede causar problemas de salud en el futuro.

Los antioxidantes son sustancias que ayudan a prevenir y retrasar el daño celular por estrés oxidativo causado por los radicales libres. El estrés oxidativo puede conducir a condiciones crónicas como cáncer, diabetes, enfermedad del corazón, Alzheimer o degeneración ocular.

La investigación ha demostrado que los antioxidantes pueden revertir o detener este daño. Es por eso que debemos comer frutas y verduras ricas en antioxidantes. Los pepinos entran en esta categoría. Son ricas en vitamina C, betacaroteno, manganeso, molibdeno y varios antioxidantes flavonoides.

Puede ayudar a prevenir el cáncer

Algunas investigaciones preliminares sugieren que los pepinos pueden ayudar en la lucha contra el cáncer. Junto con los antioxidantes, los pepinos también tienen compuestos llamados cucurbitacinas y un grupo de nutrientes llamados lignanos, que pueden tener un papel en la protección contra el cáncer.

Un estudio en el Journal of Cancer Research sugirió que el flavonoide dietético fisetina, que se encuentra en los pepinos, podría ayudar a retrasar la progresión del cáncer de próstata.

Disminuye la presión arterial

Un factor que contribuye a la presión arterial alta es tener demasiada sal (sodio) y muy poco potasio en la dieta. El exceso de sal hace que el cuerpo retenga líquidos, lo que eleva la presión arterial. El potasio es un electrolito que ayuda a regular la cantidad de sodio retenida por los riñones.

Los pepinos son una buena fuente de potasio. Beber agua de pepino ayuda a su cuerpo a obtener más potasio, lo que podría ayudar a reducir la presión arterial.

Apoya la piel sana

Ese brillo de supermodelo del que hablan los esteticistas a menudo puede provenir de una hidratación saludable. El agua de pepino puede ayudar a calmar la piel desde dentro hacia fuera. Mantenerse hidratado ayuda al cuerpo a eliminar toxinas y mantener una tez saludable.

Los pepinos también tienen un alto contenido de ácido pantoténico o vitamina B-5 , que se ha utilizado para tratar el acné. Una taza de pepinos en rodajas tiene alrededor del 5 por ciento del valor diario recomendado de vitamina B-5.

El agua de pepino puede ayudarlo a obtener más agua diariamente. Además, las bolsas y los círculos debajo de los ojos generalmente son causados ​​​​por la retención de agua debido a un desequilibrio de sodio y potasio. Las vitaminas en los pepinos pueden ayudar a equilibrar esos nutrientes.

Mejora la salud de los huesos

Los pepinos son ricos en vitamina K. De hecho, una taza de pepinos en rodajas tiene alrededor del 19 por ciento del valor diario recomendado.

El cuerpo necesita vitamina K para ayudar a formar las proteínas que se necesitan para producir huesos y tejidos sanos, así como para ayudar a que la sangre se coagule correctamente. ¿Qué mejor forma de obtener esta vitamina que a través de una refrescante agua de pepino?

beneficios del agua de pepino

Receta casera

¿Convencido de que necesitas agua de pepino en tu vida? Aquí está cómo hacerlo en casa. Todo lo que necesitamos:

  • 1/2 pepino
  • 2 ramitas de menta fresca
  • 2 cuartos de agua
  • 2 tazas de hielo

Los pasos a seguir son:

  1. Rebanar finamente el pepino.
  2. Verter 1 litro de agua en una jarra.
  3. Agregar las rodajas de pepino.
  4. Aplastar la menta a mano haciéndola rodar entre las palmas de las manos y luego colócala en la jarra.
  5. Revolver la mezcla suavemente.
  6. Añadir hielo y el resto del agua.
  7. Metemos en la nevera y esperamos 1 hora.

Si queremos que el resultado del agua de pepino sea espectacular, se recomienda seguir estos consejos:

  • Añadir espiga. Cortar en rodajas finas un limón, o una lima, o la mitad de cada uno, y lo añadiremos con el pepino.
  • Experimentaremos con varias hierbas. Además de la menta, la albahaca tailandesa o el romero son dos favoritos comunes.
  • El agua de pepino dura 2 días. Las verduras seguirán infundiéndose todo el tiempo, pero las cosas empiezan a ir mal después de 48 horas en el frigorífico, así que se recomienda hacer un nuevo lote.
  • Podemos mezclar el agua de pepino con agua con gas para obtener un rociador de agua de pepino. Y si no lo estamos bebiendo solo por los beneficios para la salud del agua de pepino, intentaremos agregar un poco de vodka con sabor.
  • Intentaremos mezclar bayas. Las fresas y las frambuesas funcionan mejor para dar sabor, pero probaremos con lo que sea fresco. Si hacemos esto, lo tenemos que beber de una sentada. Las bayas comienzan a estropearse en menos de un día.

¿Qué pepino elegir?

Los pepinos deben estar firmes, no arrugados y de un color verde medio a oscuro. Los supermercados a veces ponen una cera comestible en la piel de las frutas y verduras que, de lo contrario, podrían almacenarse mal. Los pepinos ingleses son populares pero, sinceramente, cualquier tipo funcionará. Esta cera ayuda a retener la humedad y sirve como barrera contra bacterias y algas, pero la textura deja mucho que desear y la cera puede hacer que la piel del pepino se vea desagradable.

Sin embargo, hay tantas cosas buenas en la piel del pepino que no se puede recomendar pelarlos, así que los lavaremos con un líquido especial para frutas y verduras o compre pepinos orgánicos que no estén encerados.

Comprar productos orgánicos puede ser una buena idea, incluso si la cera no es una prioridad. Es posible que queramos considerar comprar productos orgánicos de todos modos, ya que se cree que los pepinos convencionales pueden ser más propensos a la contaminación por metales pesados ​​que otras verduras.

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