Aunque la avena por sí sola ofrece abundantes granos integrales, vitaminas B, minerales esenciales y fibra de relleno, simplemente agregar esta bebida baja en calorías y abundante en antioxidantes puede aumentar su perfil de nutrientes (y factor de sabor) a pasos agigantados. No solo para beber, el té es el ingrediente increíble que infundirá tu avena con montones de energía.
¿Cómo cocinar avena en té?
Aunque normalmente la haces con agua hirviendo, tan solo tendrás que cocinarla en una olla de té hirviendo.
Primero, decide qué tipo de avena quieres usar: elige entre avena cortada en acero, copos o instantánea. Luego, sigue las instrucciones de cocción en la parte posterior del paquete para conocer la proporción correcta de cereal y agua.
- Hierve el agua.
- Agrega una bolsita de té (o dos, si deseas más sabor y cafeína) y deja reposar durante unos minutos.
- Retira las bolsas, agrega el cereal, calienta como de costumbre y listo, ¡avena con infusión de té!
¿Qué tipos de té funcionan mejor con este cereal?
Cualquier té que venga en una bolsa es un acierto. Yo no usaría té de hojas sueltas porque es demasiado complicado preparar el té y luego quitar el té suelto antes de agregar la avena al agua.
En términos de sabor, los siguientes tés agregarían una deliciosa infusión:
- Chai
- Earl Grey
- Rooibos
El té matcha molido también puede ser una buena combinación, pero medir la cantidad correcta podría ser complicado. Si agregas involuntariamente demasiado matcha, es posible que obtenga más cafeína de la que esperabas.
¿Cuánta cafeína es demasiada?
Un máximo de 400 miligramos de cafeína al día debería ser seguro, según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Como referencia, una taza de té generalmente tiene de 19 a 47 miligramos por taza.
Pero si eres sensible a la cafeína, estás embarazada, amamantando o tomando ciertos medicamentos, consulta con un profesional médico y considera limitar su consumo de cafeína.
Los beneficios del té de avena
El mejor beneficio de mezclar té con el cereal es el refuerzo antioxidante. Esto se debe a que los tés contienen poderosos polifenoles, que son antioxidantes que ayudan a mitigar el efecto de los peligrosos radicales libres en el cuerpo y pueden reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
El efecto de la cafeína es otra ventaja. Dependiendo del tipo de té que uses, la avena con infusión de té puede ofrecer una dosis de cafeína a la par con su taza de café diaria. Es como cuando usas cold brew para hacer gachas durante la noche: la avena absorbe el té, por lo que obtienes toda la cafeína que obtendrías si bebieras una taza de té.
Cuando necesites un estimulante matutino de alta resistencia, remójala en tés verdes y negros. Una taza de 220 gramos de cualquiera de los dos proporcionará de 30 a 50 miligramos de cafeína.
¿No eres fanático de la cafeína? Usa un té de hierbas o una variedad sin cafeína. De cualquier manera, cocinar tu avena con té transforma un viejo y aburrido tazón de avena en un nuevo plato de desayuno, agregando sabor sin calorías adicionales.