Intentar perder peso y salir con amigos a tomar algo no tiene que ser mutuamente excluyente. El alcohol se considera una bebida con «calorías vacías». Sin embargo, hay bebidas alcohólicas con más o menos calorías.
Queremos que quede claro que no recomendamos el consumo de alcohol en ninguna de sus formas. Pero tampoco vamos a vivir ajenos a lo que gran mayoría de la población de pregunta cuando llegan estas fechas: ¿qué cóctel me puedo tomar sin arruinar la dieta?
La verdad es que los licores (vodka, tequila, ron, ginebra y whisky) tienen la misma cantidad de calorías y gramos de carbohidratos y azúcar por dosis. Aunque cuanto mayor sea el chorro de alcohol, más calorías habrá por chupito. Pero, ¿de qué tipo de diferencias estamos hablando? Un licor de 80º como Jack Whisky Tennessee Daniel o Grey Goose Vodka tiene 97 calorías, 0 gramos de carbohidratos y 0 gramos de azúcar por dosis. Una copa de Tanqueray No. 94 o Teeling Irish Whisky tiene 116 calorías, 0 gramos de carbohidratos y 0 gramos de azúcar. La diferencia realmente no es tan significativa como verás.
Donde verás una diferencia sustancial es cuando comienzas a pedir margaritas o «cócteles artesanales» de la carta. La mayoría de las veces, estos incluyen mezclas de azúcares simples, licores endulzados y otros complementos cargados de azúcar y más calorías. Pedir cócteles con varios alcoholes a menudo puede hacer que la bebida de 100 calorías con cero gramos de azúcar se acerque más a unas 300 calorías, junto con una fuerte dosis de azúcar agregada.
A continuación te enseñamos las «mejores» opciones para pedir una ocasión especial, sin alejarte demasiado de tu pérdida de peso.
Vodka
Sáltate los cosmopolitas, destornilladores y mulas de Moscú. Las bebidas de vodka con jugo y cerveza de jengibre tendrán azúcar añadido y calorías adicionales. La buena noticia es que hay muchas otras formas de disfrutar el vodka que no requieren agregar dulzura azucarada al cóctel.
- Refresco de vodka. Disfruta de vodka con hielo y limón, lima o hierbas frescas para aportar sabor.
- Bloody Mary. Esta es una buena opción si quieres salir a almorzar. Querrás evitarlos si están hechos con mezcla de varios alcoholes porque esto significa que obtendrá azúcares añadidos y un montón de aditivos. Un Bloody Mary tradicional está hecho con vodka, jugo de tomate, salsa picante, rábano picante, salsa Worcestershire, sal, pimienta y hierbas. Mientras que tiene más calorías que solo un trago de licor, la mayoría de las calorías adicionales provienen del jugo de tomate, que en realidad es un mezclador saludable gracias a su contenido de licopeno. No obstante, esta bebida puede tener un alto contenido de sodio, así que ten en cuenta si la ingesta de sal es una preocupación para ti
- Vodka con un poco de jugo. Pide un cóctel de vodka y un poco de zumo de naranja o pomelo. De esta manera, puedes añadir un poco de jugo para completar la bebida y darle un poco más de sabor.
Tequila
Para muchos, el tequila es sinónimo de margarita, pero estamos aquí para cambiar eso. Todavía puedes pedir tu margarita con el borde de sal, tan solo te damos algunos trucos para que sea más saludable junto con otras formas de tomar tequila.
- Solo frío. Si estás bebiendo un buen tequila, puede disfrutarlo en chupitos o solo después de enfriarse.
- Margarita modificada. Primero, si estás en un bar o restaurante de cadena, puede que este no sea el lugar para pedir un margarita. Lo más probable es que te sirvan una mezcla de margarita azucarada, aunque siempre vale la pena preguntar qué lleva. De lo contrario, prueba a pedir una versión adaptada: tequila, triple seco y jugo de lima. Si esto es demasiado fuerte, puedes añadir un poco de agua con gas. Si quieres hacerlo picante, agrega jalapeños en rodajas. Omite el borde de sal.
- Paloma versionada. Un cóctel paloma tradicional y refrescante incluye tequila, jugo de lima fresco, sal y refresco de pomelo. En cambio, puedes pedir tequila, jugo de lima, agua con gas y un poco de jugo de pomelo.
Ginebra
La ginebra parece estar convirtiéndose en una bebida favorita por muchos. Un informe de mayo de 2019 de International Wine and Spirits Research descubrió que la ginebra es actualmente el licor de más rápido crecimiento. Pero antes de pedir un gin-tonic, permíteme compartir algunos consejos para hacerlo más «saludable».
- Gin Rickey. No debemos confundirlo con un rickey de lima, que incluye azúcar simple; un gin rickey es simplemente ginebra, jugo de lima recién exprimido y agua con gas. Puedes especificar a tu barista que no deseas que añada zumos, solo para estar seguro y que no haya confusión.
- Ginebra con refrescos. Puedes agregar lima, pero el pepino también se combina muy bien. Pida unas rodajas de pepino para mezclar al fondo.
Otros licores como el ron y el whisky también son opciones, pero, una vez más, todo se reduce a cómo los disfrutas tú. Evita agregar refrescos, jugos y mezclas azucaradas.
Otros consejos
Salir a tomar una copa o dos con amigos ciertamente puede encajar con tus planes de pérdida de peso, sobre todo si sigues algunas de las opciones que te hemos recomendado. Pero hay otros factores a tener en cuenta.
Una vez que tomas un trago o dos, tus inhibiciones se reducen. Puedes sentirte tentado a pedir otra copa… y luego otra. Solo ten esto en cuenta cuando salgas. Mantén el ritmo y bebe agua junto con tu bebida favorita para mantenerte hidratado.
Además, beber afecta a tu sueño. Es posible que te duermas más rápido, pero la calidad de tu sueño se verá afectada. Y sabemos que no dormir lo suficiente puede causar estragos en nuestros esfuerzos para perder peso.
También nos aseguraremos de preparar nuestras propias bebidas en casa en vez de comprar mezcladores prefabricados, que a menudo tienen un alto contenido de azúcar y calorías. En vez de usar azúcares o jarabes altos en calorías, podemos mejorar el sabor de las bebidas con hierbas frescas como romero, menta, albahaca o lavanda.
Además, podemos optar por variedades de complementos bajos en calorías o sin azúcar, como refrescos o agua tónica, que están ampliamente disponibles y, a menudo, contienen pocas calorías o ninguna. Finalmente, ajustaremos la proporción de los ingredientes puede ser beneficioso. Trataremos de usar más hielo, agua con gas o agua mineral y menos refresco o jugo en la bebida.