Una ensalada con berza y otras verduras saludables

La berza, una verdura esencial en nuestro día a día

  • 28 de octubre, 2021 • 16:00
  • Sofía Pacheco

El mercado está lleno de frutas y verduras a las que no les damos una oportunidad, o bien porque no las sabemos cocinar o preparar, porque nunca nos hemos interesado por ellas o porque igual no sabemos ni que existe. Es el caso de la berza, una fuente inmejorable de vitaminas y minerales esenciales que deberíamos comer todos los días o, al menos, muchas veces por semana.

Una nectarina en un frutero colgante

Todo sobre la nectarina

  • 25 de octubre, 2021 • 16:00
  • Sofía Pacheco

Las nectarinas son una fruta muy similar al melocotón y eso se debe a la mutación natural del melocotonero, como que pasa también a la guayaba. Lo único que las diferencia del melocotón es que la nectarina no tiene vello en su cáscara exterior y la guayaba es achatada, por lo demás son muy similares al melocotón. Siguiendo con la nectarina, ésta tiene un olor y una jugosidad muy característica. Además, hoy sabremos mucho más sobre ella, desde los valores nutricionales, la cantidad recomendada, las propiedades y beneficios y las contraindicaciones.

Un tarro lleno de azúcar fruta de monje

Azúcar fruta de monje el edulcorante que querrás probar

  • 25 de octubre, 2021 • 14:00
  • Sofía Pacheco

El azúcar fruta de monje o azúcar fruto de monje, es un tipo de edulcorante natural con una historia muy curiosa detrás. Este edulcorante está ganado cierto protagonismo en la actualidad y algunos lo señalan como el competidor más directo de la famosa Stevia. A lo largo de este texto vamos a aprender muchas cosas sobre el azúcar fruta de monje y más de una nos va a sorprender muchísimo.

Un pastel de calabza

Añade calabaza a tu dieta para estar más sano

  • 23 de octubre, 2021 • 13:00
  • Sofía Pacheco

La calabaza es muy sabrosa, tiene un toque suave, además, sus semillas o pipas son muy nutritivas. No encontramos ningún motivo por el que no la comemos a diario, y es que cuando terminemos de leer este texto querremos añadirla a nuestra dieta diaria o semanal sin poner excusa de ningún tipo. La calabaza nos ayuda a estar más sanos y acompaña a la perfección las dietas variadas y equilibradas, además, es apta para todos e incluso se pueden hacer multitud de platos con ella, más allá de la famosa crema de calabaza.

Un plato con alimentos ricos en ácido fólico

Estos alimentos son ricos en B9 (ácido fólico)

  • 22 de octubre, 2021 • 16:00
  • Sofía Pacheco

Hemos oído hablar mucho sobre el ácido fólico y su importancia en el embarazo, así que hoy queremos que la vitamina B9 sea la protagonista. Para ello vamos a indicar los alimentos que tenemos a nuestro alcance y que tiene un mayor porcentaje de B9. Aparte de esto, diremos para qué es importante esta vitamina, la cantidad diaria que necesita nuestro organismo y los problemas que acarrea el déficit de ácido fólico.

Un plato con alimentos ricos en vitamina B1

¿Qué alimentos tienen más vitamina B1?

  • 20 de octubre, 2021 • 16:00
  • Sofía Pacheco

Es probable que nunca le hayamos echado cuenta a la vitamina B1, pero seguro que, si decimos tiamina, eso ya nos suena más. Se trata de una vitamina muy importante y que deberíamos valorar más, sobre todo cuando hay en juego funciones tan claves como las contracciones musculares, la salud del sistema nervioso, el metabolismo y la salud cognitiva.

Varias tostadas con alimentos ricos en vitamina B6

Estos alimentos son ricos en vitamina B6

  • 18 de octubre, 2021 • 16:00
  • Sofía Pacheco

Todos los días tenemos que comer para alimentarnos y seguir vivos, pero no todos los días podemos comer exactamente lo mismo, ni tampoco comer alimentos de mala calidad, ultraprocesados, cargados de azúcares y demás. Por eso siempre insistimos en llevar una dieta saludable y variada, y es que solo así estaremos bien nutridos, por eso hoy queremos saber qué alimentos son ricos en vitamina B6.

Una mesa llena de combinaciones de alimentos

Estás mezclando mal los alimentos y no lo sabías

  • 18 de octubre, 2021 • 14:00
  • Sofía Pacheco

Muchas veces sentimos pesadez, inflamación abdominal, gases, reflujo, etc. y no entendemos qué ha pasado si son alimentos que siempre comemos. Hoy vamos a aprender que no son los alimentos en sí, sino las mezclas y las combinaciones que hacemos. Por ejemplo, seguro que hemos comido pollo con patatas fritas más de una vez, pues hoy entenderemos porqué suele dar una mala digestión, y no es por las cantidades.

Muchas coles de Bruselas encima de una mesa

¿Por qué deberíamos comer coles de Bruselas para estar más sanos?

  • 17 de octubre, 2021 • 14:00
  • Sofía Pacheco

Las coles de Bruselas forman parte de los vegetales crucífero como el brócoli, las espinacas, la coliflor, etc. y se trata de pequeños repollos que se forman alrededor del tronco de la planta. Son muy versátiles y se usan en muchos tipos de dietas, sobre todo en veganas y vegetarianas. Su nombre se debe a que su cultivo es original de Bruselas, aunque ahora se puede ver en casi cualquier parte del planeta.

¿En qué alimentos hay vitamina B5?

  • 14 de octubre, 2021 • 14:00
  • Sofía Pacheco

La vitamina B5 también se conoce como ácido pantoténico y es muy importante para el organismo. Todas las vitaminas y minerales lo son, pero la B5 en concreto tiene varias funciones claves que muchas veces se pasan por alto y le echamos más cuenta a la B9, B12, C, D, E, A, K, etc. A lo largo de este texto vamos a averiguar en qué alimentos se encuentra esta vitamina y también por qué tiene tanta importancia.