Incluso en invierno, los dermatólogos recomiendan que te apliques protector solar si vas a estar al aire libre durante períodos prolongados, como cuando montas en bicicleta, corres o realizas otras actividades al aire libre. Resulta que añadir algunas vitaminas clave a tu dieta también puede protegerte de la exposición a los rayos UV, sugiere un estudio reciente.
En la reciente reunión de la Academia Europea de Dermatología y Venereología, los investigadores presentaron los resultados de un estudio sobre una forma de vitamina B3 que parece prometedora para proteger las células de la piel de los efectos de la luz ultravioleta.
Observaron los efectos de tres concentraciones diferentes de la vitamina, en una forma llamada nicotinamida, en las células de la piel que se habían extraído de participantes con cánceres de piel no melanoma. Las células se trataron durante tres períodos de tiempo: 18, 24 y 48 horas, y luego se expusieron a los rayos UVB, el tipo de luz solar que suele provocar quemaduras solares con sobreexposición.
El pretratamiento de 24 horas antes de la irradiación UV no solo protegió más a las células de la piel del estrés oxidativo inducido por los rayos UV (el tipo que puede causar daño al ADN) sino que también mejoró la reparación del ADN en general en las células de la piel.
La conclusión, según los investigadores, es que los alimentos con vitamina B3 podrían reducir los riesgos de exposición a los rayos UV, pero dado que el efecto protector es de corta duración, es mejor incluir esos alimentos dentro de las 24 horas antes de la exposición al sol.
La principal advertencia aquí es que este trabajo se realizó en un laboratorio, en células cutáneas aisladas y no en personas. Este hecho no descarta los efectos, solo hace que sea imposible determinar la cantidad de vitamina B3 necesaria para ofrecer protección solar.
¿Qué alimentos son ricos en Vitamina B3?
Dicho esto, los tipos de alimentos ricos en esta vitamina tienen muchas propiedades nutricionales excelentes, por lo que vale la pena agregarlos a tu dieta de todos modos; la protección UV sería simplemente una ventaja.
También conocida como niacina, la vitamina B3 se encuentra naturalmente en carnes como pollo, pechuga de pavo, salmón e hígado de res. Los vegetarianos y veganos pueden encontrar más difícil cumplir con los requisitos diarios sin suplementos, pero agregar más frijoles y granos puede ayudar. La cantidad diaria recomendada según los Institutos Nacionales de Salud es de 16 mg NE (equivalentes de niacina) para hombres y 14 mg NE para mujeres por día.
En términos generales, una dieta variada que incluya aves, carne de res, huevos, nueces, legumbres y cereales proporcionará cantidades adecuadas de niacina. Además, la mayoría de los multivitamínicos cubrirán tus necesidades de B3, por lo que si ya está tomando uno, revisa la etiqueta para asegurarte. Como siempre, habla con tu médico antes de comenzar con nuevos suplementos.