El té verde siempre ha sido calificado como una bebida muy saludable, ya sea que se consuma fría o caliente. Los beneficios del té verde van desde ser un potente antioxidante, mejorar el rendimiento físico, hasta ayudar a despertar como un estimulante suave. Además, favorece la quema de grasa y se ha asociado con una notable reducción del riesgo de sufrir cáncer, además de prevenir accidentes cardiovasculares.
Recientemente, un estudio ha detallado un nuevo beneficio del té verde. Esta investigación, publicada en la Revista Internacional de Fisiología Celular Experimental, Bioquímica y Farmacología, explica que al tomar té se activa una proteína fundamental para el sistema cardiovascular.
En concreto, la proteína KCNQ5, que se encuentra en el músculo liso que recubre los vasos sanguíneos. La función de KCNQ5 es relajar los vasos sanguíneos gracias a sus efectos antihipertensivos.
Apunta el té verde y el té negro a la lista de la compra
No solo el té verde, sino que el té negro también presenta este importante compuesto que reduce la hipertensión, protegiendo así contra problemas como infartos y accidentes cerebrovasculares.
Además, la proteína KCNQ5 también está presente en algunas regiones de nuestro cerebro, regulando la actividad neuronal. Esto implica que podría utilizarse como un tratamiento contra la epilepsia. Esto se debe a que las catequinas, encontradas en las plantas de té verde y negro, tienen la capacidad de cruzar la barrera hematoencefálica, activando la proteína KCNQ5 y así podrían servir como apoyo en tratamientos contra la sobreexcitación neuronal, un fenómeno conocido como epilepsia.
La epilepsia actualmente se trata con fármacos; sin embargo, esta investigación abre la puerta a nuevas pruebas médicas y ensayos clínicos que podrían mejorar los tratamientos para esta enfermedad.
Si ya estábamos acostumbrados a tomar té verde o negro de forma asidua, ahora tenemos aún más razones para disfrutar de esta bebida. En caso de que no nos gusten los tés, podemos explorar recetas en las que se pueda añadir este ingrediente, como tortitas para desayunar o galletas.
Propiedades del té verde y negro
El consumo de té ha demostrado tener numerosas propiedades beneficiosas para la salud, que trascienden la simple hidratación. En particular, tanto el té verde como el té negro se vinculan con diversas mejoras en la salud cardiovascular. Entre las propiedades más destacadas se encuentran:
- Antioxidantes: Ambas variedades de té son ricas en polifenoles, que actúan como antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
- Mejora del tono vascular: Los flavonoides presentes en el té tienen un efecto positivo en el tono vascular, contribuyendo a la relajación de los vasos sanguíneos.
- Control de la presión arterial: El consumo regular de té verde o negro ha sido asociado con una disminución de la presión arterial.
- Reducción del colesterol: Estudios han demostrado que el té negro puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL, el conocido como colesterol ‘malo’.
Investigaciones recientes sobre el té
Un estudio de la Universidad de California en Irvine, publicado en la revista Cellular Physiology and Biochemistry, señala que las catequinas, específicamente el galato de epicatequina y el galato de epigalocatequina-3, juegan un papel crucial en la activación de la proteína KCNQ5, que permite que los iones de potasio se difundan fuera de las células, lo que resulta en la reducción de la excitabilidad celular.
Este aspecto es relevante, ya que la activación de KCNQ5 se traduce en la relajación de los vasos sanguíneos, una predicción que fue corroborada por investigadores de la Universidad de Copenhague. Además, el estudio sugiere que la identificación de KCNQ5 como un objetivo para las catequinas del té podría facilitar el desarrollo de nuevos medicamentos antihipertensivos.
Un punto a destacar es que el té verde debe ser consumido en su forma más pura posible para maximizar sus beneficios. Un estudio encontró que añadir leche a la bebida podía anular algunos de sus efectos positivos, pero aseguraron que, en el ambiente del estómago humano, las catequinas podrían separarse de las proteínas de la leche y, por lo tanto, no es necesario evitar combinar té y leche por completo.
El rol del té en la salud pública
La hipertensión es un problema de salud pública que afecta a aproximadamente un tercio de la población adulta mundial. Se considera un factor de riesgo crítico para enfermedades cardiovasculares y mortalidad prematura. Por lo tanto, los enfoques innovadores para tratar la hipertensión, como el consumo regular de té, tienen un potencial significativo para mejorar la salud pública.
Numerosos estudios han demostrado que el consumo constante de té verde o negro puede resultar en una disminución constante y moderada de la presión arterial, además de estar vinculado con un riesgo reducido de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Este se suma a la evidencia anterior que ya había destacado los efectos vulnerables del té en la salud cardiovascular.
Ajustes en el consumo del té
No obstante, es importante tener en cuenta que el té también contiene cafeína, que puede llevar a un aumento temporal de la presión arterial. Según investigaciones, después de consumir té, se observó un efecto de aumento en la presión arterial dentro de los primeros 30 minutos, aunque este efecto no es significativo a largo plazo. Por esta razón, se recomienda a las personas con hipertensión que moderen su consumo.
Un consumo moderado, de entre dos a tres tazas al día, se sugiere para maximizar los beneficios del té, especialmente en relación con la salud vascular. Además, es crucial que las personas que consumen medicamentos para la hipertensión consulten con su médico antes de incorporar grandes cantidades de té en su dieta, dado que su efecto puede interactuar con ciertos fármacos.
A medida que se realizan más investigaciones sobre los efectos de esta bebida en la salud, el interés por el té sigue creciendo, especialmente entre aquellos que buscan maneras de mejorar su bienestar general de forma natural.
