Contrariamente a la creencia popular, una dieta saludable no requiere gastar una fortuna. Aunque es posible que necesites una billetera más gruesa para algunos alimentos orgánicos, aún puedes comprar productos saludables dentro de tu presupuesto.

Hoy te contamos los mejores trucos para reducir los gastos en el supermercado y evitar tener un ticket de la compra inmenso.

13 maneras de reducir gastos al comprar

Comprar a granel

Cuanto más compras, más barato se vuelve. Lo ideal es abastecerse de alimentos básicos para obtener el mejor rendimiento por tu dinero. Piensa en legumbres secas, avena y otros granos integrales. Es cierto que puedes gastar un poco más de dinero por adelantado, pero seguramente ahorrarás a largo plazo.

Te recomiendo explorar las cajas de alimentos a granel que hay disponible en tu supermercado local o comprar en supermercados como Costco, Alcampo y Carrefour, que son conocidos por sus opciones económicas y mayoristas.

Y si prefieres comprar desde la comodidad de tu casa, puedes comprar muchos productos a granel en los minoristas de alimentos online.

Precios unitarios

Es cierto, comprar a granel puede ser una ganga, pero no solo debes asumir que el tamaño más grande siempre es un mejor negocio.

A veces, un producto es exactamente el doble del tamaño y el doble del dinero sin rebajas, por lo que puedes terminar gastando más en el tamaño más grande y posiblemente no terminar el producto antes de que se estropee o caduque.

Para evitar esto, siempre verifica el precio unitario. Muchas tiendas ofrecen etiquetas de precios por unidad que pueden ayudarte a comparar el precio por unidad para ver cuál es la mejor oferta.

Compra con la tarjeta adecuada

Ahorrar dinero está a solo un golpe de distancia. Incluso mejor que recortar cupones, puede traer grandes beneficios para las compras en supermercados utilizando ciertas tarjetas de crédito.

Cuando acumulas suficientes recompensas, es como obtener artículos gratis o un descuento en la tienda sin hacer nada diferente. Si posees varias tarjetas de crédito, averigua cuál ofrece la mayor cantidad de devolución de efectivo en comestibles e intenta usar esa tarjeta solo cuando compres alimentos.

Y si tiendes a comprar en un supermercado habitual, considera solicitar una tarjeta de crédito de la tienda. Por ejemplo, los amantes de Carrefour pueden optar por su propia tarjeta, que le da derecho a un descuento en cada compra online o en la tienda, incluidos los artículos de liquidación y las ofertas diarias.

personas en un supermercado mirando productos

Descarga una aplicación

Hay una aplicación para todo, incluso para ahorrar efectivo en comestibles.

Aplicaciones como Fintonic, GELT y Oingz te permiten cargar tu recibo después de tus compras de alimentos para obtener recompensas de reembolso o tarjetas de regalo para los principales minoristas.

Apuesta por marcas blancas

Cuando necesitas estirar unos euros, los productos genéricos son el camino a seguir. Los artículos genéricos generalmente se producen como una imitación de sus equivalentes de marca en una escala mucho mayor para reducir los costos.

Y es posible que te sorprendas al saber que hay poca diferencia entre los artículos de marca de renombre y las variedades genéricas menos conocidas, aparte de la apariencia de la caja.

¿No estás convencido? Compara la lista de ingredientes entre tus marcas favoritas y sus contrapartes más baratas. Lo más probable es que los ingredientes sean casi idénticos, especialmente si estás haciendo tu parte para seguir con los alimentos que tienen menos ingredientes totales.

Entonces, si no estás buscando algo único como un sabor o textura específicos, opta por genéricos, especialmente cuando compres agua embotellada o suministros para hornear como harina y levadura en polvo.

Compra en temporada

Los productos pueden ser caros. Por ejempllo: una cosecha de temporada corta como las cerezas puede costarte unos 6€ el paquete. Es por eso que es más inteligente apegarse a las frutas y verduras de temporada. Y si se cultivan localmente, es aún mejor para tu bolsillo (y el medio ambiente).

Esto se debe a que la mayoría de los alimentos fuera de temporada deben enviarse desde más lejos para satisfacer las demandas de almacenamiento. Así que no solo vienen con un costo monetario adicional, sino que dependiendo de las prácticas agrícolas, el uso del agua y la tierra y el modo de transporte, también pueden causar emisiones de CO2 más dañinas.

Además, estos artículos no estacionales se echan a perder más rápido. Suelen tener una vida útil más corta debido al tiempo adicional dedicado al envío y procesamiento.

Cocina desde cero

Cocinar desde cero es un gran ahorro de dinero. Puede que tengas que desempolvar tu libro de cocina y sacrificar la conveniencia de tus verduras precortadas y pizza congelada, pero vale la pena. Podrá obtener hasta dos o tres veces más alimentos por la misma cantidad que gasta en una comida preparada al estilo de calentar y comer.

El precio de las comidas listas para comer puede ahorrarte minutos que habrías gastado cortando cebollas o hirviendo pasta, pero no vale la pena todo el dinero extra que desperdiciarás, especialmente si estás comprando con un presupuesto reducido .

Además, tendrás más poder sobre lo que está en tu plato. Cuando cocinas desde cero, la calidad de la comida es mucho mejor que comer algo que tenga ingredientes adicionales solo para su conservación. Eso significa menos sal, azúcar y grasas saturadas, y menos aditivos.

carrito de la compra con guantes

Minimiza el consumo de carne

Escuchen, carnívoros: la carne en su menú semanal puede estar agotando vuestra billetera.

Las proteínas animales suelen ser los artículos de mayor precio en la lista de la compra. Encontrar formas alternativas de obtener tu proteína puede cambiar el juego cuando estás tratando de ahorrar unos cuantos euros.

Las proteínas saludables a base de plantas, incluidos los garbanzos, las lentejas, los frijoles, las semillas de cáñamo, las semillas de chía y el tofu, así como los productos lácteos y los huevos, son excelentes alternativas para tu cartera, sin mencionar tu salud en general.

De hecho, un estudio de agosto de 2019 en JAMA Internal Medicine descubrió que reemplazar la carne en tu plato con más proteínas derivadas de plantas está relacionado con la reducción de riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas, así como con el alargamiento de tu vida útil.

Además, tomar menos comidas sin carne y alimentos más nutritivos como granos enteros, frutas, verduras, nueces, legumbres y aceite de oliva es una solución más sostenible para el planeta.

Planifica con anticipación

No hay mejor manera de desperdiciar efectivo que comprar comida sin un plan adecuado. Cuanto más planifiques, menos desperdiciarás si planeas tu tiempo, tu dinero o tus comidas.

Preparar las comidas con anticipación te ayudará a concentrarte en lo que necesitas para la semana y te mantendrá dentro del presupuesto.

Tener un esbozo de tres o cuatro ideas para la cena puede prepararte para el éxito al eliminar viajes innecesarios a la tienda de comestibles, estirar ingredientes similares para dos comidas planificadas y reducir las compras impulsivas. De esta manera, no realizas compras sin sentido y gastas tu dinero innecesariamente.

Sin mencionar que la planificación de comidas también puede ayudarte a evitar elecciones de alimentos poco saludables y espontáneas. Si no lo compras, no puedes comerlo.

Dale una oportunidad a las sobras

Si deseas ahorrar dinero (y tiempo), las sobras pueden salvarte la vida. La conveniencia de una comida sobrante hecha en casa es mejor que el almuerzo de comida rápida que habrías pedido en su lugar.

Te sugerimos preparar cada una de tus comidas en porciones dobles y guardar las sobras en un recipiente de vidrio para el almuerzo del día siguiente. Y si comer lo mismo varios días seguidos no te motiva mucho, congela la comida para otro día. O, sé creativo y reutiliza los restos en un nuevo plato.

Mezcla los trozos de pollo a la parrilla sobrantes en un caldo bajo en sodio con fideos y verduras integrales y listo, tienes una sopa de pollo casera y abundante.

Prioriza en alimentos saludables

Comer alimentos integrales es crucial cuando se busca optimizar la salud y estado físico general.

Y solo porque quieras gastar menos en alimentos, no significa que tengas que renunciar a estos beneficios. Por el contrario, muchos alimentos nutritivos están a tu alcance. Los alimentos integrales, ricos en nutrientes, como verduras, frutas, legumbres, nueces y semillas, son mucho más asequibles que otros artículos en los pasillos de los supermercados.

Guardar para ahorrar

Nada es más derrochador para tu billetera, o para el medio ambiente, que dejar que la comida se pudra en tu frigorífico o caduque en tu despensa.

El almacenamiento adecuado de alimentos es clave para ayudarte a estirar los artículos de la tienda de comestibles. Al almacenar adecuadamente las hierbas en un frasco de vidrio lleno de agua o guardar los hongos en una bolsa de papel, por ejemplo, puedes extender la vida útil de tus productos y reducir el gasto innecesario en alimentos en mal estado.

Cultiva tu propio jardín

Si tienes el espacio, el tiempo y la disciplina para plantar tu propia comida, cultivar tu propio jardín es una excelente manera de ahorrar dinero.

Por ejemplo, un paquete de espinacas en un supermercado puede costarte 5€. Eso es un poco caro cuando consideras que solo serán suficientes para sazonar una o dos comidas. Por el contrario, las hierbas en macetas de igual costo pueden ser un regalo que sigue dando frutos. Con el cuidado adecuado, pueden durar meses y agregar sabor a innumerables platos.

Además, no se puede superar la comodidad de saber exactamente de dónde proviene tu comida. Mientras más alimentos de origen propio podamos proporcionarnos, mejor.