En un amago de que los productos ultraprocesados intenten seguir conquistando el mundo saludable, nos encontramos con nuevas propuestas como estas chips de maíz. Risi, conocida en medio mundo por sus snacks, ha sacado a la venta unas chips que parecen bastante saludables y con ingredientes llamativos. ¿Chips de maíz con chía, cebolla o espinacas? Analizamos si realmente son una buena opción para nuestra dieta saludable.
Maíz en vez de patata
Entre tanto desconocimiento, hay empresas que intentan confundir al público haciendo creer que la patata es un alimento mucho peor que el maíz y que nos engordará más. Ambas opciones son saludables, siempre que las consumamos sin freír y de la forma más natural posible.
MIOS! se quiere dirigir a un público celíaco, vegano, que huya de los conservantes y cuide su salud. Aseguran que la base de sus chips está hecha con alimentos naturales para aportar omega 3, fibra, antioxidantes, etc. ¿La realidad?
A pesar de que en la parte delantera del paquete pone que contiene aceite de girasol alto oleico, al mirar el listado de ingredientes nos encontramos con grasa de palma. ¡El elemento estrella de los ultraprocesados! Ni rastro del aceite de girasol.
Semillas de chía tan solo contiene un 4% del total, siendo imposible que nuestro organismo llegue a apreciar sus propiedades al tomar la ración recomendada.
Sin azúcar ni conservantes
No le podemos pedir peras al olmo, ni que un ultraprocesado esté libre de aceite de palma. Si este producto puede destacar entre el resto del estante seguramente sea porque no contiene conservantes, ni colorantes, ni azúcar.
La mayoría de los snacks de patatas sí nos encontramos con este tipo de ingredientes, aunque MIOS! no deja de ser una opción con una cantidad elevada de grasas y ácidos grasos saturados.
¿Recomendaríamos su consumo? No tiene mucha cabida en una dieta equilibrada y saludable. Cuantos menos productos ultraprocesados tengamos en nuestra alimentación, mejor. En caso de tomarlo de forma puntual, sería una «mejor» opción, frente a otros aperitivos con gran cantidad de químicos.