Taco Bell está probando carne vegana que fue elaborada internamente en Taco Bell Test Kitchen. La conocida cadena de comida rápida mexicana confirmó el miércoles que la nueva proteína patentada de origen vegetal se está probando actualmente como parte de un nuevo menú vegetariano llamado Cravetarian Taco.
El plato sin carne presenta carne de res vegana sazonada audazmente hecha con una mezcla de guisantes y garbanzos, queso cheddar, lechuga, tomates y crema agria en una cáscara de maíz. La cadena ha sacado esta nueva opción como una versión vegetariana del Crunchy Taco Supreme original. La cadena asegura que su nuevo plato tiene 180 calorías, comparable a las 190 calorías de un Crunchy Taco Supreme estándar. De todas formas, siempre puedes elegir los ingredientes a quitar, así que si quieres reducir aún más el contenido calórico, pide que sea sin crema agria.
Los fanáticos de Taco Bell podrán probar este taco vegetariano durante este mes, hasta agotar existencias, y por poco más de 2€. ¡Y eso no es todo! Aunque el Cravetarian Taco es vegetariano, los amantes de Taco Bell pueden personalizar casi cualquier elemento del menú con la nueva carne vegana. Es cierto que algunos restaurantes cobran más por los productos veganos, pero Taco Bell permitirá a los clientes sustituir la proteína de origen vegetal sin cargo adicional.
Taco Bell está probando carne vegana y eso es solo el comienzo
Aunque la cadena de comida mexicana creó esta carne vegana por su cuenta, aún está trabajando con la marca Beyond Meat, con sede en California. Los dos anunciaron una asociación en febrero, que se encargará del desarrollo de platos vegetarianos y veganos adicionales.
De hecho, las empresas están trabajando actualmente juntas para crear una proteína vegetal completamente diferente. Según Taco Bell, “ofrece un toque único sin comprometer el deseo«.
Esta otra nueva proteína está pensada para captar a una audiencia aún más amplia de consumidores. Se espera que se pruebe en el próximo año, aunque los detalles sobre cuándo saldrán a la venta y de qué manera aún no están disponibles.
El Cravetarian Taco es el último ejemplo de Taco Bell, cumpliendo su promesa de ofrecer opciones vegetarianas adicionales. En marzo, la empresa reintrodujo las patatas después de una breve ausencia y las convirtió en un elemento permanente del menú.
«Durante mucho tiempo hemos sido líderes en el espacio vegetariano, pero este año, tenemos más opciones sin carne en la tienda que a los vegetarianos, los curiosos por las verduras e incluso a los carnívoros, les encantarán«, dijeron en un comunicado oficial.