Está creciendo el número de españoles que prefieren las opciones saludables en los restaurantes, y con la pandemia, las opciones de delivery han aumentado considerablemente. Aunque en los últimos meses, la tendencia tumba la balanza por el lado de la comida más saludable.

Siempre decimos que la opción más sana es cocinar uno mismo, pero si por algún casual, o fecha relevante, queremos hacer uso del delivery o el take away, entonces, es recomendable buscar opciones saludables.

Si queremos mantener una vida saludable, tenemos que alejarnos de la comida rápida, ya que está cargada de grasas y azúcares que no le harán nada bueno a nuestro cuerpo.

Según la nueva edición del barómetro FOOD de Edenred, el 89% de los encuestados reclama opciones saludables a los restaurantes. Los productos frescos encabezan la lista del 68% de los encuestados. Además, en lo que respecta a los menús de restaurantes, el 51% de los encuestados quiere más variedad de recetas y platos.

Un plato variado de un menú saludable de restaurante

Ahora abrimos un melón, y es que el nutriescore no gusta a todo el mundo, pero es el etiquetado de calidad nutricional oficial u estandarizado en España. En base a esto, 2 de cada 10 encuestados, dice que le gustaría ver el semáforo de nutriescore en los platos de los restaurantes.

Con respecto a opciones más verdes, un 23% de los españoles que han respondido a la encuesta reclaman más ensaladas y un 19% querría ver más opciones vegetarianas y veganas en los restaurantes.

Un dato muy importante es la concienciación de la sociedad en referencia a la alimentación, y es que a raíz del Covid-19, son muchos los que han decidido mejorar sus hábitos de vida, introducir el deporte en su rutina y fijarse más aún en la alimentación.

En base a esta premisa, casi el 80% de los encuestados se ha hecho más consciente de su salud y su dieta a partir de la crisis sanitaria por el coronavirus.

Un cocinero llenando la bolsa del repartidos con cajas de comida

A estas altura de la pandemia cuesta creer que haya restaurantes sin opciones de entrega a domicilio. En los últimos meses el delivery y el take away han reinado, y se cree con certeza que no es una moda pasajera, sino que va a ser una tendencia al alza.

Entre todos los encuestados por Edenred, casi el 95% mantiene la esperanza de que las opciones de entrega a domicilio y recogida aumenten en los próximos meses. El 48% de los encuestados asegura haber hecho pedidos a domicilio durante el confinamiento.

Con la llegada de esta pandemia, los restaurantes y la hostelería en general, han sido sacudidos fuertemente por la crisis. De hecho, muchos han subsistido gracias al take away y a la entrega a domicilio, así que no es de extrañar que poco a poco aumente los restaurantes con esas opciones.