¿Por qué es un problema consumir carne procesada?
- El consumo de carne procesada en EE.UU. se mantiene sin cambios en los últimos 18 años.
- El aumento del consumo de pollo ha reemplazado la disminución de la carne roja sin procesar.
- El consumo excesivo de carne procesada está asociado con varios tipos de cáncer y enfermedades graves.
- Una dieta deficiente contribuye al riesgo de cáncer, superando otros factores como la inactividad física.
