Hacer dieta cetogénica durante 3 semanas reduce el consumo de alcohol

La dieta cetogénica, famosa por ser alta en grasas y baja en carbohidratos, puede no solo ayudar con la pérdida de peso, sino que también puede aliviar los síntomas de abstinencia de alcohol entre los alcohólicos, sugiere un nuevo estudio. En los alcohólicos, el cuerpo usa menos energía de glucosa y aprovecha el acetato, lo que resulta en los tipos de antojos asociados con el síndrome de abstinencia de alcohol. Un equipo de científicos internacionales comenta que cuando una persona sigue una dieta cetogénica, el hígado produce más cuerpos cetónicos a partir de ácidos grasos que podrían reemplazar una fuente de energía, lo que permite que el acetato haga su trabajo para descomponer el alcohol. Los hallazgos sugieren que las personas con trastorno por consumo de alcohol (AUD) que se adhieren a una dieta keto podrían controlar los síntomas que acompañan a la abstinencia e incluso pueden llevar a reducir el consumo por completo. ¿Cómo influye la dieta cetogénica en los alcohólicos? Los científicos y los especialistas médicos han estudiado durante mucho tiempo formas de reducir los efectos de la abstinencia del alcohol, como una forma de ayudar a quienes dependen de ella. Y la dieta cetogénica se ha convertido en un tema más popular en este campo. Esta dieta incluye comer alimentos con alto contenido de grasas, pero bajos en carbohidratos. El objetivo es reemplazar los carbohidratos con una ingesta de grasas que pone al cuerpo en un estado metabólico conocido como cetosis. Cuando esto ocurre, el cuerpo quema grasa para obtener energía a un ritmo elevado y utiliza esta energía adicional para alimentar el cerebro y el sistema inmunológico. «Presumimos que un cambio en los sustratos energéticos durante la abstinencia puede contribuir a la gravedad de la abstinencia y la neurotoxicidad en el alcoholismo y que una dieta cetogénica puede mitigar estos efectos«, comenta el estudio publicado en Science Advances. «Descubrimos que los pacientes hospitalizados con alcoholismo asignados al azar para recibir la dieta keto requerían menos benzodiazepinas durante la primera semana de desintoxicación, en comparación con los que recibían una dieta estadounidense estándar«. El nuevo estudio fue una colaboración de científicos estadounidenses, con un grupo de Dinamarca, como informó por primera vez Medical Xpress. La hipótesis se probó primero en ratas, que se hicieron dependientes del alcohol y luego se les enseñó a presionar una palanca para el vapor de alcohol. Un grupo fue alimentado con la dieta estadounidense estándar y el otro fue sometido a una dieta keto. Después del estudio, el equipo de investigadores descubrió que las ratas en cetosis bebían menos porque podían controlar los síntomas de abstinencia mejor que el otro grupo. Y los científicos luego pasaron a los sujetos humanos. Se pidió a aproximadamente 23 alcohólicos recién hospitalizados que hicieran una dieta cetogénica, mientras que otros 23 comieron la dieta estándar. Los niveles de cetona y acetato se midieron en cada voluntario una vez a la semana, junto con marcadores de inflamación y evaluaciones de la ingesta de medicamentos. Y todos los datos sugirieron que la dieta cetogénica redujo los síntomas de abstinencia en los voluntarios.