Se ha demostrado que la levadura de cerveza tiene numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, un consumo excesivo puede provocar ciertos efectos secundarios. Por ello, es fundamental aprender cómo tomar la levadura de cerveza.
En este artículo vamos a contarte cómo tomar la levadura de cerveza, cuáles son sus características y propiedades beneficiosas para el organismo.
¿Qué es?
Si aún no sabes qué es la levadura de cerveza, lo más probable es que la asocies con una bebida clásica que casi siempre tiene una dosis de alcohol y, como sabes, está hecha de granos como la malta.
Bueno, primero te diremos que este suplemento nutricional lo puedes encontrar en tiendas naturistas o supermercados de especialidades así como en droguerías, y combina muy bien con muchos alimentos.
Lo encontrarás en cápsulas, líquido o en polvo, siendo esta última la opción más recomendada. No se deje intimidar cuando le decimos que la levadura de cerveza es en realidad un hongo. Se sabe desde la antigüedad que es beneficioso para nuestra salud.
Lo hace a través de un extenso proceso de fermentación que culmina en un compuesto, una esencia rica en varias proteínas, vitaminas y minerales. ¿Quieres saber todo lo que la levadura de cerveza puede hacer por nosotros? Si bien su consumo se considera seguro, el consumo excesivo o constante puede causar efectos secundarios. Además, si tiene alguna condición médica, asegúrese de consultar a su médico antes de comenzar a tomarlo.
Beneficios de la levadura de cerveza
Rico en nutrientes esenciales
¿Estás pasando por periodos de más cansancio de lo habitual? ¿Has notado que se te cae el pelo? Por lo tanto, la levadura de cerveza puede ayudarte a sentirte mejor debido a las siguientes propiedades:
- Se ha demostrado que la levadura de cerveza estimula el sistema inmunológico y mejora la vida humana.
- La levadura de cerveza aporta casi 8 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- Es rico en vitaminas B, por lo que ayudan a fortalecer el cabello y las uñas.
- La levadura de cerveza es rica en aminoácidos, fibra y minerales como hierro, zinc, magnesio y cromo.
Evita el estreñimiento
Debes saber que la levadura de cerveza es rica en fibra y es perfecta para regular nuestro tránsito intestinal, evitando así este clásico problema que casi siempre afecta a las mujeres. Además, tomar levadura de cerveza puede estimular nuestra flora intestinal y prevenir los gases o la hinchazón.
Combate el cansancio y nos da energía
La levadura de cerveza es un gran complemento para convalecientes, niños con carencias vitamínicas o cuando estamos anémicos o nos sentimos más cansados de lo habitual por el estrés.
No dudes en añadir este suplemento nutricional a tu desayuno. Verás como poco a poco te sientes mejor. El motivo por el que te recomendamos tomar la levadura de cerveza por la mañana es que disfrutarás de tu día con energía, ya que sus efectos se notarán a las pocas horas.
Cómo tomar levadura de cerveza
La opción más adecuada para tomar levadura de cerveza es mezclarla en nuestro desayuno. Tu cuerpo lo absorbe mucho más rápido si lo compras en forma de polvo. Entonces, estamos aquí para traerte algunas opciones deliciosas que incluyen este suplemento nutricional saludable.
Opción 1
- Yogur griego mezclado con 30 g de levadura de cerveza y ciruelas picadas.
- Tortilla De Espinacas.
Opción 2
- Una taza de café.
- 1 manzana, mezclada con 30 gramos de levadura de cerveza y una pizca de canela.
- Tostada de pan de centeno con unas gotas de aceite de oliva.
Opción 3
- Un bol de avena con 30g de levadura de cerveza, 2 nueces y algunas fresas.
- Una taza de té verde.
Opción 4
- Un tazón de frutas mixtas: dos fresas, una pera y cinco uvas. Por encima añadimos yogur griego natural mezclado con 30 gramos de levadura de cerveza.
Opción 5
- Un huevo cocido en rodajas finas y dos tomates cherry.
- Jugo de papaya mezclado con 30 gramos de levadura de cerveza.
- Una taza de té blanco.
Opción 6
- Sándwiches en pan de centeno con pechuga de pavo rebanada.
- Mezcla 30 gramos de levadura de cerveza en polvo con un vaso de agua de avena.
Opción 7
- Una taza de café.
- Tostada integral con mermelada de ciruela.
- Cortar una manzana, añadir 2 nueces y 30 g de levadura de cerveza y espolvorear un poco de canela por encima.
Contraindicaciones al tomar levadura de cerveza en exceso
A pesar de los beneficios mencionados, la levadura de cerveza tiene ciertas contraindicaciones que se deben considerar antes de consumirla. Si bien es cierto que la levadura de cerveza es muy utilizada en muchos productos, también lo es que también es un tipo de hongo (Saccharomyces cerevisiae).
Los casos de esta infección por hongos ocurren principalmente en personas inmunodeprimidas. Por lo tanto, dichos pacientes deben evitar su uso por completo. Asimismo, las personas que usan prótesis deben evitarlas.
Por otro lado, no se recomienda consumir si se presentan signos de intolerancia o alergia. El consumo excesivo puede causar malestar estomacal. Evítalo si estás tomando medicamentos para la diabetes. Consulta a un médico de confianza antes de tomarlo con cualquier medicamento.
La levadura de cerveza no debe ser consumida por mujeres embarazadas o en período de lactancia sin consejo médico. En niños, no hay suficiente evidencia científica de que pueda o no ser beneficioso, por lo que es mejor consultar a un pediatra.
Los diabéticos también deben consultar a su médico de atención primaria, ya que agregar levadura de cerveza a la dieta puede hacer que el nivel de azúcar en la sangre baje demasiado y provocar hipoglucemia si ya están tomando medicamentos para controlar el azúcar.
Las personas con intolerancia al gluten tampoco deben consumir este producto a menos que se indique específicamente en el paquete, ya que esta levadura es un subproducto de la elaboración de la cerveza y puede contener trazas de gluten debido a la cebada utilizada en su elaboración.
Asimismo, las personas con enfermedad de Crohn, sistemas inmunitarios comprometidos o debilitados e infecciones fúngicas frecuentes deben consultar con su médico de atención primaria antes de tomarlo. También está contraindicado para personas alérgicas a este alimento.
Espero que con esta información puedan conocer más sobre cómo tomar la levadura de cerveza.