Come saludable es algo para todo el mundo. Sin embargo, en algunas ocasiones es algo más difícil hacer que los niños coman también. Hay que aprender a conseguir el equilibrio entre comida que los niños prefieren comer y lo que deben comer para que sea saludable. Por ello, es fundamental conocer diversos almuerzos saludables para niños que puedan comer con facilidad.
En este artículo vamos a ofrecer de algunas de las mejores recetas de almuerzos saludables para niños y qué importancia tiene que coman bien para su desarrollo.
Importancia de que los niños coman saludable
Primero, comer saludable es importante porque los alimentos nutritivos ayudan a los niños a crecer y mantenerse fuertes. Si los niños comen muchas frutas y verduras, pueden obtener las vitaminas y minerales necesarios para desarrollar huesos fuertes y tener un sistema inmunológico saludable. Además, comer alimentos saludables también puede ayudar a los niños a mantener un peso estable y bueno.
En segundo lugar, comer alimentos saludables puede mejorar el rendimiento académico de los niños. Si los niños comen un desayuno nutritivo, pueden tener más energía y concentración para prestar atención en clase. Además, comer bien puede hacer que tengan menos problemas de salud que les impidan asistir a la escuela. Recuerda que los alimentos nutritivos ayudan a mejorar el sistema inmune.
Por último, comer alimentos saludables también puede ayudar a los niños a sentirse bien consigo mismos, a tener más energía y sentirse menos cansados. Un joven con mejor salud y físico es más probable que tenga una buena autoestima.
Almuerzos saludables para niños
El almuerzo es una comida muy importante en la dieta de un niño. Estos necesitan recuperarse tras las horas del colegio. El ajetreo de la escuela y la vida moderna es a menudo un factor agotador para los niños, por lo que los almuerzos del mediodía son necesarios para proporcionar energía y nutrición a nuestros hijos e hijas.
Sándwiches y bocadillos
Los bocadillos son geniales para preparar un almuerzo escolar rápido, energizante y saludable. Los niños pueden llevarlos fácilmente en una mochila y, la mayoría de las veces, se los devoran en unos pocos bocados, lo que les brinda unos minutos adicionales de disfrute durante ese tan esperado recreo. Lo recomendado es que utilices pan integral o rico en semillas, que aporta mayor energía y nutrientes. Evita el pan azucarado. Algunas combinaciones ricas pueden ser:
- Lechuga, huevos cocidos, atún o pollo y mayonesa casera
- Pavo cocido y mantequilla
- Jamón York y queso
- Tortilla de patatas
- Tortilla francesa y jamón york o pavo.
También puedes combinar el bocadillo con una hamburguesa saludable. Tan solo tienes que hacer tú mismo la hamburguesa usando pechuga de pollo y aderezando con especias.
Batidos de frutas y cereales
Los batidos con frutas y granos de temporada son un almuerzo nutritivo o una merienda para llevar a la escuela. Las opciones son infinitas. También puedes agregar nueces picadas, dan mucha energía y tienen innumerables beneficios para la salud. Sin azúcar añadido ni edulcorantes artificiales. Si quieres endulzar el batido, tritura uno o dos dátiles con los otros ingredientes. Puedes combinar bebidas de origen vegetal con leche animal. Algunos ejemplos:
Bollería saludable
Uno de los principales errores que se cometen a la hora de preparar los almuerzos de los niños es utilizar bollería industrial: donetes, los bollicaos y demás tartas procesadas hacen mucho daño a nuestros hijos y suelen contribuir al aumento de la frecuencia de diabetes tipo 2 con mayor frecuencia. Si no estás acostumbrado a preparar repostería casera, te sorprenderá lo saludable que puede llegar a hacer con la receta adecuada. Cupcakes, muffins, tartas, galletas… es fácil hacer meriendas saludables y darle a tu hijo todo lo que necesita para el día a día. Aquí dejo una receta de muffins:
Como siempre, cuando hagamos nuestra receta de horno, precalentaremos a 180ºC, prepararemos una bandeja para muffins con unos 10 huecos, utilizaremos cápsulas antiadherentes, o en caso de no tener las pintaremos con aceite.
A continuación, ponemos los plátanos pelados en un recipiente, los trituramos con un tenedor, añadimos los huevos, la vainilla, la piel de limón o naranja y la canela y removemos bien todos los ingredientes hasta que se incorporen por completo en una masa homogénea.
Luego añadiremos la harina de avena, los copos de avena, la harina de garbanzos, la levadura y la sal. Probablemente deberíamos retocar un poco la textura, porque si está muy seco, bastará con un chorrito de bebida vegetal o leche.
Mezclamos ligeramente hasta que no queden grumos secos, luego agregamos las pasas al gusto, mezclaremos más hasta que queden distribuidas uniformemente por toda la masa, luego las pasamos a moldes sin llenarlos por completo. Si queremos un poco de chía o semillas de sésamo, podemos cubrirlo para darle un toque crujiente.
Horneamos los muffins durante unos 20-22 minutos, hasta que salgan limpios al pincharlos con un palillo. Retira del horno brevemente, desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla. Se pueden envolver individualmente y congelar.
Recetas de galletas saludables
También puedes hacer galletas saludables para no quitarles esa emoción que sienten por estos productos. Aquí van varios ejemplos:
- Galletas de avena, plátano y almendras: Crujientes y saludables, para que tus hijos las lleven a la escuela para un delicioso almuerzo.
- Galletas de dos ingredientes: Súper fáciles y rápidas de hacer, pero sin azúcar añadida. Es una gran alternativa a las galletas industriales.
- Galletas de coco, plátano y semillas de girasol: el cacao y los plátanos saben muy bien, a tus hijos les encantarán y también les da mucha energía.
Consejos finales de almuerzos saludables para niños
La combinación de una variedad de alimentos que incluyen verduras frescas, lácteos y carbohidratos siempre funcionará. Si sueles añadirle un brick de zumo para que se lo beba, compra zumos sin azúcar agregada ni edulcorantes. Muchas marcas engañan a los consumidores al promover los zumos «sin azúcar añadida» y están elaborados con edulcorantes artificiales poco saludables. Evita los etiquetados como “light”, porque de light tienen poco.
Espero que con esta información puedan conocer más sobre algunas de las recetas de almuerzo saludables para niños.